Baziliks zied: atstāt vai nogriezt ziedus?

Ja jūsu baziliks zied un jūs vēlaties turpināt vākt lapas, nogrieziet ziedkopu (stublāju ar ziediem zara galā) tieši virs lapu pāra. Ja vēlaties iegūt sēklas vai pabarot bites, atstājiet ziedus. Lapas un ziedi joprojām ir ēdami: ziedēšana maina lapu garšu, taču nepadara tās bīstamas. Neizmetiet augu ārā.

Ziedkopa ir stublājs zara galā ar maziem, baltiem vai violetiem ziediem citam virs cita visā stublāja garumā. Saskaņā ar Royal Horticultural Society (RHS) teikto, ziedkopas noņemšana, tiklīdz tā parādās, aizkavē ziedēšanu un ilgāk saglabā lapu kvalitāti. Floridas Universitātes UF/IFAS skaidro iemeslu: ļaujot bazilikam ziedēt un veidot sēklas, saīsinās ražas novākšanas sezona.

Īss kopsavilkums:

• Vēlaties lapas: nogrieziet zaru ar ziedkopu tieši virs lapu pāra, tiklīdz parādās pumpuri.

• Vēlaties sēklas: ļaujiet ziediem uz auga nokalst, līdz tie kļūst brūni.

• Vēlaties bites: ļaujiet uzziedēt vienam augam un nogrieziet ziedkopas pārējiem.

• Ziedoša auga lapas: drīkst ēst, bet to garša mainās.

• Bazilika zieds: ir ēdams un tam ir maigāka garša nekā lapām, norāda RHS.

Baziliks zied: nogriezt vai atstāt ziedus?

Nogrieziet bazilika ziedu, ja vēlaties lapas virtuvei. Atstājiet ziedu, ja vēlaties sēklas vai bites. Baziliku (Ocimum basilicum) audzē kā viengadīgu augu: tas aug, zied, ražo sēklas un noslēdz sezonu. Utah State University Extension norāda, ka pēc ziedēšanas un sēklu veidošanās augs pārtrauc ražot lapas.

Bazilika aprakstā ir norādītas sugas prasības pēc gaismas un augsnes, kā arī slimības, lai jūs varētu parūpēties par augu pēc apgriešanas.

Kā apgriezt ziedkopu, nezaudējot augu

Nogrieziet zara galu kopā ar ziedkopu tieši virs lapu pāra, nevis tikai pašu ziedpumpuru. Rīkojieties šādi:

1. Atrodiet ziedkopu: zara gals kļūst tievāks, un parādās sīku, zaļu vai violetu pumpuru kārtas.

2. Virzieties pa zaru uz leju līdz pirmajam lielu, veselīgu lapu pārim zem ziedkopas.

3. Ar tīrām šķērēm nogrieziet stublāju tieši virs šī lapu pāra.

4. Atstājiet uz zara 2 līdz 4 lapas, kā iesaka Utah State.

5. Atkārtojiet to visiem zariem ar pumpuriem, tiklīdz pumpuri parādās.

Jaunie dzinumi izaug lapas un stublāja savienojuma vietā, tieši zem griezuma. NC State Extension iesaka nokniebt (noraut ar pirkstu galiem) garo zaru galotnes un ziedpumpurus, lai augam veidotos vairāk zaru un tas kļūtu kupls.

Utah State vienā punktā nepiekrīt: nokniebjot tikai ziedu, jaunas lapas neizdīgst, turklāt tas veicina ziedu parādīšanos lapu žāklēs (vietās, kur lapa savienojas ar stublāju). RHS un UF/IFAS liek nogriezt ziedu. Abi viedokļi satiekas griezumā virs lapu pāra: tas noņem ziedu un arī zara galu, ko Utah State dēvē par ražas novākšanu. Šī pamācība seko šim griezumam, nevis tikai pumpura nokniebšanai, jo tā atbilst abiem avotiem.

Vai ziedoša bazilika lapas drīkst ēst?

Ziedoša bazilika lapas drīkst ēst, tāpat arī pašus ziedus. RHS norāda, ka bazilika zieds ir ēdams un tam ir maigāka garša nekā lapām. Arī UF/IFAS min ziedu kā virtuves sastāvdaļu.

Ziedēšana maina lapu garšu. RHS min, ka ziedēšana ietekmē lapu garšu, un Utah State runā par dīvainu piegaršu. Neviens no avotiem nenorāda, cik ļoti garša mainās, nedz arī to, ka lapa kļūst rūgta.

Kāds 2012. gadā publicēts pētījums zinātniskajā žurnālā Chemija mērīja bazilika aromātisko eļļu trīs posmos: tikai lapas, ziedpumpuri un atvērušies ziedi. Eļļas daudzums pieauga līdz ar auga attīstību. Sastāvs mainījās. Linalols ar ziedu smaržu sasniedza maksimumu pumpuru stadijā. Metilhavikols ar anīsa smaržu samazinājās līdz ziedu atvēršanās brīdim. Šis pētījums rāda, ka bazilika eļļas sastāvs mainās līdz ar ziedēšanu, kas var izskaidrot smaržas un garšas izmaiņas. Tajā netika mērīts, vai lapa kļūst rūgta.

Izmantojiet ziedoša auga lapas svaigas, pašās gatavošanas beigās. RHS brīdina, ka baziliks zaudē garšu, ja to vāra pārāk ilgi. Tāpēc uzberiet svaigās lapas uz karstā ēdiena tieši pirms pasniegšanas.

Kāpēc baziliks uzziedēja tik agri

Baziliks uzzied agri četros gadījumos: pārblīvēts pods, sausa augsne, liels karstums apvienojumā ar mitruma trūkumu vai mēslojums ar augstu kālija saturu. Avoti min šādus iemeslus:

• Pārblīvēts pods. RHS norāda, ka lielveikalu podiņos ir daudz tievu un cieši saspiestu dēstu, kam ir tendence uzziedēt priekšlaicīgi vai inficēties ar sēnīti. Pēc RHS teiktā, pāragra ziedēšana pieliek punktu ražai.

• Sausa augsne. RHS skaidro, ka baziliks var uzziedēt ātrāk, ja tam trūkst ūdens.

• Liels karstums ar ūdens trūkumu. Utah State min vasaras karstumu un mitruma trūkumu kā ziedu un sēklu veidošanās cēloni.

• Mēslojums ar augstu kālija saturu. RHS iesaka izvairīties no tomātu mēslojuma, kurā ir daudz kālija (viena no trim galvenajām mēslojuma uzturvielām), jo tas stimulē ziedēšanu.

Dienas garums šajā sarakstā neietilpst. Pētījumā, kas tika prezentēts 2018. gadā Amerikas Dārzkopības zinātnes biedrības (ASHS) konferencē, pārbaudīja dienas ar 11 līdz 16 stundu ilgu gaismu. Dienas garuma maiņa neietekmēja laiku, kad 'Genovese' bazilikam, kas ir izplatīta bazilika šķirne, parādījās pumpuri un ziedi.

Lai aizkavētu nākamo ziedēšanu:

1. Izņemiet no lielveikala poda zemes kamolu ar saknēm, sadaliet stādus mazākās grupās un iestādiet katru grupu savā podā. RHS atzīmē, ka dēsti izdzīvo, ja tos sadala un nekavējoties pārstāda.

2. Laistiet tad, kad augsnes virskārta ir sausa, pataustot ar pirkstu, pirms viss pods ir pilnībā izžuvis.

3. Lietojiet sabalansētu šķidro mēslojumu ar līdzīgām slāpekļa, fosfora un kālija devām tādā daudzumā un biežumā, kā norādīts uz etiķetes.

4. Novāciet katra zara galotni tieši virs lapu pāra, pirms parādās pumpurs.

Pārkoksnējies baziliks ar daudziem ziediem: vai to var glābt?

Pārkoksnējies baziliks (ar cietu, brūnu stublāju pamatnē, līdzīgu kokam), kas pilns ar ziediem, joprojām dzen lapas, bet vairs neatgriezīsies sākotnējā jaunā auga stāvoklī. Augs patērē enerģiju ziedos un sēklās, nevis lapās. Izdariet šīs divas lietas vienā un tajā pašā dienā:

1. Nogrieziet visas ziedkopas un galotnes, vienmēr virs zaļu lapu pāra. Atstājiet 2 līdz 4 lapas uz katra zara, kā prasa Utah State.

2. Ieaudzējiet spraudeni: nogrieziet zaļu zaru bez ziediem tieši zem lapas, noņemiet apakšējās lapas un galotni un ielieciet zaru glāzē ar ūdeni (RHS metode). Pēc dažām nedēļām tas izveidos saknes un būs gatavs stādīšanai podā ar augsni.

Ja neviena zara nav bez ziediem, sējiet jaunas sēklas. RHS norāda, ka sēklas labi dīgst aptuveni 20 °C (68 °F) temperatūrā.

Kā ievākt bazilika sēklas

Lai ievāktu bazilika sēklas, ļaujiet ziedkopai nokalst uz paša auga. UF/IFAS sniedz soli pa solim pamācību:

1. Atstājiet ziedus uz auga, līdz tie novīst.

2. Pagaidiet, līdz sēklas sēklu pogaļās (apvalkos, kuros atrodas sēklas) kļūst brūnas un gandrīz sausas.

3. Nogrieziet ziedkopu un ar rokām izberiet sēklas no pogaļām uz papīra lapas.

4. Glabājiet sēklas cieši noslēgtā traukā, vēsā vietā. Tās saglabā dīgtspēju vairākus gadus.

Sēklas var dot citādu augu nekā tas, no kura tās ievāktas. UF/IFAS iesaka ievērot aptuveni 45 metru (150 pēdu) attālumu starp dažādām bazilika šķirnēm, kas zied vienlaicīgi. Bez šī attāluma bites sakrustos šķirnes, un sēklas var radīt jauktu augu.

Ļaut bazilikam ziedēt, lai pabarotu bites

Ļaujiet vismaz vienam bazilika augam ziedēt, ja jums to ir vairāki. RHS to iesaka darīt, jo bazilika ziedos ir daudz nektāra, kas kalpo par barību bitēm un citiem kukaiņiem. Pārējiem augiem turpiniet apgriezt ziedkopas, lai vāktu lapas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai garšaugs ar picas smaržu un baltiem ziediem ir baziliks vai raudene?

Apskatiet lapas: bazilikam tās ir ievērojami lielākas nekā raudenei. Abi garšaugi zied zaru galos, tāpēc ziedi nepalīdzēs tos atšķirt. Šaubu gadījumā Bloom (pieejams iOS) atpazīst augu pēc fotoattēla un pasaka, kurš garšaugs tas ir.

Vai baziliks pēc noziedēšanas mirst?

Baziliks tiek audzēts kā viengadīgs augs: pēc ziedēšanas un sēklu nogatavināšanas tas pārstāj dzīt lapas, norāda Utah State. UF/IFAS skaidro, ka ļaušana izveidoties sēklām saīsina sezonu. Ziedkopas nogriešana jau pašā sākumā paildzina ražas vākšanas laiku.

Vai bazilika zieds ir kaitīgs sunim vai kaķim?

ASPCA, amerikāņu dzīvnieku aizsardzības organizācija, norāda, ka baziliks nav toksisks suņiem un kaķiem. Ja jūsu mājdzīvnieks ir apēdis šo augu un jūtas slikti, vērsieties pie veterinārārsta.

Kad baziliks sāk ziedēt?

Baziliks parasti zied siltākajos mēnešos, vasaras vidū un beigās, atzīmē RHS. Pārpildīts pods, sausa zeme un liels karstums ar mitruma trūkumu paātrina ziedēšanas sākumu.