Asteraceae
Topinambūrs: Ēdams augs
Helianthus tuberosus
Topinambūrs ir viens no vieglāk audzējamajiem augiem. Bumbuļus stāda pilnā saulē labi caurlaidīgā augsnē. Laista reizi nedēļā, pavasarī mēslot. Rudenī pēc salnām stublājus apgriež. Bumbuļus sāk ievākt no oktobra. Lai ierobežotu izplatību, izmantojiet barjeras, jo augs vairojas ļoti intensīvi.
Ik pēc 7 dienām
Tiešā saule
-20° - 35°C
40% - 80%
Categories
Kas ir Topinambūrs?
Topinambūrs (Helianthus tuberosus) é uma planta de cuidado viegls da família Asteraceae. Helianthus tuberosus, plaši pazīstams kā topinambūrs jeb saulsakne, ir enerģisks daudzgadīgs saulpuķu dzimtas augs, kas cēlies no Ziemeļamerikas centrālās un austrumu daļas. Tas izaug līdz 3 metriem augstumā, vēlā vasarā un rudenī veidojot spilgti dzeltenas, saulpuķēm līdzīgas zieds, savukārt zemē a...
Topinambūrs cresce até 3.0m, com largura de 150cm, rega a cada 7 dias, -20°C – 35°C, 40–80% umidade. É nepiemērots para ambientes internos e drošs para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Topinambūrs é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Ao contrário de muitas espécies populares, Topinambūrs é segura para conviver com pets.
Kā kopt Topinambūrs?
TLDR: Topinambūrs nepieciešams Tiešā saule, laistīšana ik pēc 7 dienām un temperatūra -20–35°C ar 40-80% mitrumu.
Cik bieži laistīt Topinambūrs?
Veģetācijas periodā laistiet reizi nedēļā. Ziemā, kad augs atpūšas, laistīšanu samaziniet. Izvairieties no pārmitra augsnes, jo tā izraisa sakņu puvi. Izveidojušies augi ir diezgan izturīgi pret sausumu, taču vienmērīga mitruma nodrošināšana uzlabo bumbuļu ražu.
Cik daudz gaismas nepieciešams Topinambūrs?
Nepieciešama pilnīga saule — vismaz 6 līdz 8 stundas tiešas saules gaismas dienā. Jo vairāk saules, jo vairāk ziedu un labāka bumbuļu raža. Ēnainās vietās augs neattīstīsies.
Kāda augsne ir vislabākā Topinambūrs?
Stādiet labi caurlaidīgā, vidēji auglīgā augsnē. Panes plašu pH diapazonu (5,8–7,5). Izvairieties no smagas mālainas vai pastāvīgi pārmitrinātas augsnes. Bumbuļu attīstībai vislabāk piemērota smilšmāla augsne ar labu drenāžu.
Kādu podu izmantot Topinambūrs?
Liela āra dārza vai paaugstināta dobuma. Izmantojiet fiziskas barjeras (ieraktas plastmasas loksnes), lai novērstu nekontrolējamu auga izplatīšanos. Nav piemērots audzēšanai traukos.
Kopšanas grafiks
Mēslošana
Ik pēc 90 dienām
Kas ir Topinambūrs un no kurienes tas nāk?
Helianthus tuberosus, plaši pazīstams kā topinambūrs jeb saulsakne, ir enerģisks daudzgadīgs saulpuķu dzimtas augs, kas cēlies no Ziemeļamerikas centrālās un austrumu daļas. Tas izaug līdz 3 metriem augstumā, vēlā vasarā un rudenī veidojot spilgti dzeltenas, saulpuķēm līdzīgas zieds, savukārt zemē attīstot mezglainas, ēdamas bumbuļus. Tā ir viena no ražīgākajām un izturīgākajām pārtikas kultūrām — tā labi aug dažādos apstākļos un bija pamata pārtikas avots indiāņu tautām ilgi pirms Eiropas ieceļotāju ierašanās.
Kā vairot Topinambūrs?
Bumbuļu dalīšana
Stādiet pēc iespējas agrāk pavasarī, kad augsne ir apstrādājama. Labākajiem rezultātiem izmantojiet veselos mazos bumbuļus vai 50 g gabalus. Vienmēr atstājiet dažus bumbuļus zemē nākamajam gadam.
- 1 Izvēlieties veselos bumbuļus ar vismaz vienu augšanas mezglu
- 2 Lielus bumbuļus sagriežiet 50 g gabalos, katram ar pumpuru
- 3 Pavasarī bumbuļus iestādiet 10 cm dziļumā un 30–45 cm attālumā vienu no otra
- 4 Uzturiet augsni mitru, līdz parādās dzinumi
- 5 Ja augi ir pārāk blīvi, retiniet tos
Nepieciešamie materiāli:
Cik liels izaug Topinambūrs?
TLDR: Topinambūrs var sasniegt 3.0m augstumu ar Rápido augšanas ātrumu.
Maksimālais augstums
3.0m
Platums
1.5m
Augšanas ātrums
Rápido
Lapotne
Decídua
Auga lietojums
Ēdams
Var lietot pārtikā
Dekoratīvs
Lielisks dekorēšanai
Ārstnieciskais lietojums
- Bumbuļos esošais inulīns atbalsta zarnu veselību un darbojas kā prebiotika
- Indiāņu tautas to tradicionāli izmantojušas diabēta pārvaldībai
- Augstais kālija saturs atbalsta sirds veselību
Kulinārais lietojums
- Ēdami bumbuļi jēli vai termiski apstrādāti — garša atgādina artišoku
- Var cept cepeškrāsnī, vārīt, biezināt vai sautēt kā kartupeļus
- Lieliski piemēroti zupās, gratēnos un salātos
- Var žāvēt un samaltu izmantot kā miltus
- Ēdami arī jauno ziedu ziedlapiņi
Is your plant showing symptoms?
Click on the symptom to discover possible causes:
Kādas slimības bieži skar Topinambūrs?
TLDR: Topinambūrs ir uzņēmīgs pret 8 zināmām slimībām. Regulāri pārbaudiet, lai savlaicīgi atklātu problēmas.
Sārtā Miltrasa
Sārtā miltrasa ir izplatīta sēnīšu slimība, ko izraisa dažādas sēnīšu sugas, tostarp Erysiphe, Podosphaera, Oïdium un Leveillula. Tā skar vairāk nekā 10 000 augu sugu visā pasaulē. Slimība uzplaukst siltā, sausā klimatā ar augstu mitrumu un izpaužas kā raksturīgs balts pulverveida pārklājums uz augu virsmām.
Sakņu puве
Sakņu puve ir nopietna sēnīšu slimība, kas ietekmē augu sakņu sistēmu, izraisot to sabrukšanu un bojāeju. To galvenokārt izraisa pārmērīga laistīšana, slikta drenāža vai augsnes sēnītes, piemēram, Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia un Fusarium. Slimība uzplaukst pārmitrinātos apstākļos, kuros saknes tiek atņemtas skābeklim, padarot tās uzņēmīgas pret sēnīšu infekciju.
Pūkainā miltrasa
Pūkainā miltrasa ir sēnei līdzīga slimība, ko izraisa oomicēti (ūdens pelējumi), kas labi attīstās vēsā un mitrā vidē. Tā skar plašu augu klāstu, izraisot lapu dzeltēšanu ar pūkainu balti pelēku augšanu uz lapu apakšpuses, kas neārstēta noved pie lapu krišanas un ražas samazināšanās.
Baltā puuve
Baltā puuve (Sclerotinia sclerotiorum) ir postošs sēnīšu izraisīts slimības process, kas skar vairāk nekā 400 augu sugu visā pasaulē. Sēne veido melnas, sēklām līdzīgas struktūras (sklerotijus), kas augsnē var izdzīvot 5 vai vairāk gadus. Slimību veicina vēss, mitrs laiks (10–20°C), īpaši ziedēšanas laikā.
Nozīme un simbolika
Indiāņu tautu cienīts kā vitāli svarīgs pārtikas avots, topinambūrs simbolizē izturību, pārpilnību un zemes dāsnumu. Tā spēja augt smagos apstākļos padarīja to par izdzīvošanas un uzturas simbolu.
Salīdzināt ar līdzīgiem augiem
| Raksturojums | Grūtības pakāpe | Apgaismojums | Laistīšana | Drošs mājdzīvniekiem |
|---|---|---|---|---|
| Indīgā salāte | Vidējs | Tiešā saule | 7d | ⚠️ |
| Ložņājošā epīscija | Viegls | Daļēja ēna | 7d | ✓ |
| Dzeloņainā salāte | Viegls | Tiešā saule | 7d | ✓ |
| Haworthiopsis (ģints) | Viegls | Daļēja ēna | 14d | ✓ |
