Lamiaceae
Sommersar: Aromatisk plante
Satureja hortensis
Sommersar er en solelskende, hurtigvoksende ettårig krydderurt som trives best i løs, veldrenert jord med moderat og jevn vanning. Den er lite krevende og trenger lite næring, men er følsom for overvanning og stående vann, noe som kan føre til rotrot. Regelmessig kniping eller beskjæring gjør planten mer buskete og produktiv.
Hver 6. dag
Direkte sol
10° - 32°C
30% - 50%
Kategorier
Hva er Sommersar?
Sommersar (Satureja hortensis) er en plante med enkel stell fra familien Lamiaceae. Sommersar (Satureja hortensis) er en ettårig, sterkt duftende krydderurt i leppeblomstfamilien (Lamiaceae), som opprinnelig stammer fra Middelhavsområdet. Det er en plante med forgrenede, hårete stengler som blir 30–45 cm høy, med smale, lansettformede blader og små, hvite eller bleklilla, rørformed...
Sommersar vokser opp til 45cm, bredde på 45 cm, vanning hver 6. dag, 10°C – 32°C, 30–50% luftfuktighet. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Sommersar vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Sommersar trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 12 dager.
Hvordan stelle Sommersar?
TLDR: Sommersar trenger Direkte sol, vanning hver 6. dag, og temperaturer mellom 10–32°C med 30-50% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Sommersar?
Vann moderat og la det øverste jordlaget tørke ut mellom hver vanning – sommersar tåler tørke bedre enn stående vann.
Hvor mye lys trenger Sommersar?
Velg en helt solrik plassering med minst 6 timer direkte sollys daglig; i skyggen vil planten strekke seg og utvikle seg dårlig.
Hva er den beste jorden for Sommersar?
Den krever løs, veldrenert og middels næringsrik jord med en lett sur til nøytral pH-verdi (6,0–7,5); i tung, kompakt eller vannmettet jord oppstår det lett rotrot.
Hvilken potte bør du bruke til Sommersar?
Leir- eller terrakottapotter med gode dreneringshull anbefales, da dette bidrar til at jorden tørker raskt og forebygger rotrot.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 30. dag
Roter
Hver 14. dag
Hva er Sommersar og hvor kommer den fra?
Sommersar (Satureja hortensis) er en ettårig, sterkt duftende krydderurt i leppeblomstfamilien (Lamiaceae), som opprinnelig stammer fra Middelhavsområdet. Det er en plante med forgrenede, hårete stengler som blir 30–45 cm høy, med smale, lansettformede blader og små, hvite eller bleklilla, rørformede blomster som dukker opp om sommeren. Bladene avgir en skarp, krydret duft som minner om pepper og timian, og den er derfor et populært krydder til belgfrukter og kjøttretter.
Hvordan formere Sommersar?
Hvor stor blir Sommersar?
TLDR: Sommersar kan bli opptil 45cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
45cm
Bredde
45cm
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Løvfellende
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Aromatisk
Behagelig duft
Medisinske bruksområder
- Fordøyelsesfremmende og luftdrivende effekt
- Eteriske oljer og ekstrakter med antioksidantvirkning
- Antimikrobiell og betennelsesdempende effekt
- Tradisjonelt brukt for å lindre sår hals og hoste
Kulinariske bruksområder
- Krydring av bønne- og belgfruktretter
- Smaksetting av kjøtt, pølser og gryteretter
- Krydring av supper og sauser
- Ingrediens i urtete og krydderblandinger
Viser planten din symptomer?
Klikk på symptomet for å oppdage mulige årsaker:
Hvilke sykdommer rammer ofte Sommersar?
TLDR: Sommersar er mottakelig for 6 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Bladlus
Bladlus er små, mykkroppede, pæreformede insekter (0,2–0,3 cm lange) som ernærer seg ved å suge næringsrik sevje fra planter. De formerer seg raskt og kan raskt svekke planter, forårsake deformert vekst og overføre plantevirus. Bladlus finnes i ulike farger, inkludert grønn, svart, rød, gul, brun og grå. De skiller ut honningdugg, et klebrig stoff som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg.
Spinnmidd
Spinnmidd er små edderkoppdyr (mindre enn 1,25 mm lange) i slekt med edderkopper og flått som suger plantesaft. De trives i varme, tørre forhold og kan forårsake betydelig skade på prydplanter og grønnsaker. Ved alvorlige angrep kan avlingstapet nå 14 % eller mer, ettersom disse skadegjørerne forstyrrer viktige planteprosesser som fotosyntese, karbondioksidopptak og transpirasjon.
Mellus (hvitfluer)
Hvitfluer er små, mykkroppede, vingede insekter som er nært beslektet med bladlus og ullus. De ligner møll i utseende, er omtrent 1,6 mm lange, trekantede i formen og gråhvite i fargen. Disse sugende skadegjørerne ernærer seg på plantevev og forårsaker gulning, hemmet vekst og visning. De utskiller også honningdugg, som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg. Hvitfluer kan overføre alvorlige plantevirus.
Koldbrann (Damping Off)
Koldbrann er en jordboende soppsykdom som angriper frø og unge frøplanter, og forårsaker råte i stengel- og rotvev ved og under jordoverflaten. Den forårsakes av flere sopper, blant annet Pythium, Rhizoctonia, Fusarium og Phytophthora. Sykdommen trives i kalde, fuktige forhold med dårlig luftsirkulasjon.
Betydning og symbolikk
Hos de gamle grekerne og romerne ble den sett på som en plante knyttet til satyrer, og den symboliserte livskraft og lidenskap – det er herfra navnet "Satureja" stammer.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
Velg og sammenlign
Kilder og referanser
- Satureja hortensis (Cimbru, Savory, Summer Savory) - NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- Phytochemical Profile and Biological Activities of Satureja hortensis L.: A Review of the Last Decade
- Summer savory Plant Care: Water, Light, Nutrients - Greg App
- How to Grow Summer Savory (Satureja hortensis)
- Borsikafű (Satureja hortensis) - Gondozása és termesztése