Cucurbitaceae
Gresskar: Spiselig plante
Cucurbita
Cucurbita er en varmekjær plante som trenger full sol, veldrenert jord og rikelig med organisk materiale. Vann regelmessig for å holde jorden fuktig, men ikke gjennomvåt. Gjødsle annenhver uke i vekstsesongen. Beskytt mot kulde, da planten ikke tåler frost. Dyrk på steder med god plass, da rankene sprer seg mye.
Hver 3. dag
Direkte sol
15° - 35°C
40% - 70%
Kategorier
Hva er Gresskar?
Gresskar (Cucurbita) er en plante med middels stell fra familien Cucurbitaceae. Cucurbita er en slekt av klatrende og buskaktige planter i gresskarfamilien (Cucurbitaceae), med opprinnelse i Amerika. Den inkluderer de populære gresskarene, squashene og flaskegresskarene som har blitt dyrket i tusenvis av år av urfolk. De gule eller oransje blomstene er store og prangende, og fr...
Gresskar vokser opp til 5.0m, bredde på 300 cm, vanning hver 3. dag, 15°C – 35°C, 40–70% luftfuktighet. Den er ikke egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange populære arter er Gresskar trygg for kjæledyr.
Hvordan stelle Gresskar?
TLDR: Gresskar trenger Direkte sol, vanning hver 3. dag, og temperaturer mellom 15–35°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Gresskar?
Vann hver 2. til 3. dag i varmt vær, og sørg for at jorden holdes jevnt fuktig. Vann helst ved bunnen av planten for å unngå soppsykdommer på bladene. Reduser hyppigheten i regnværsperioder. Jorden bør aldri tørke helt ut, spesielt under blomstring og fruktsetting.
Hvor mye lys trenger Gresskar?
Cucurbita krever full sol — minst 8 timer direkte sollys per dag. I halvskygge vil planten vokse, men produsere færre frukter. Plasser den på et åpent sted uten hindringer som blokkerer solinnfallet fra morgen til sen ettermiddag.
Hva er den beste jorden for Gresskar?
Bruk jord som er rik på organisk materiale, veldrenert, med en pH mellom 6,0 og 7,5. Klargjør bedet med kompost før planting. Unngå kompakt leirjord, da stående vann fremmer rotrot og sykdommer.
Hvilken potte bør du bruke til Gresskar?
Frilandsbed eller kjøkkenhage; store krukker på minst 60 cm i diameter for buskvarianter. Foretrekk romslige bed for krypende ranker.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 14. dag
Hva er Gresskar og hvor kommer den fra?
Cucurbita er en slekt av klatrende og buskaktige planter i gresskarfamilien (Cucurbitaceae), med opprinnelse i Amerika. Den inkluderer de populære gresskarene, squashene og flaskegresskarene som har blitt dyrket i tusenvis av år av urfolk. De gule eller oransje blomstene er store og prangende, og fruktene varierer enormt i form, størrelse og farge. De dyrkes over hele verden som en viktig matvekst og er en av de mest allsidige og produktive grønnsakene i kjøkkenhagen.
Hvordan formere Gresskar?
Direktesåing
Så direkte på det endelige voksestedet, da Cucurbita ikke tåler omplanting spesielt godt. Bruk ferske frø for best spiring.
- 1 Klargjør jorden med kompost og gjødsle godt
- 2 Så frøene 2–3 cm dypt i groper med 1–2 meters mellomrom
- 3 Hold jorden fuktig frem til spiring
- 4 Etter spiring tynnes det ut slik at det står igjen 2–3 planter per grop
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Gresskar?
TLDR: Gresskar kan bli opptil 5.0m høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
5.0m
Bredde
3.0m
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Løvfellende
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Dekorativ
Flott til pynt
Medisinske bruksområder
- Ristede frø har tradisjonelle anthelmintiske (ormedrivende) egenskaper
- Rik på betakaroten med antioksidantegenskaper
Kulinariske bruksområder
- Kokte eller bakte frukter, i supper, puréer og desserter
- Ristede frø som snacks (gresskarkjerner)
- Spiselige blomster, fylte eller panerte
- Sauterte unge blader
- Grillet eller stekt squash
Viser planten din symptomer?
Klikk på symptomet for å oppdage mulige årsaker:
Hvilke sykdommer rammer ofte Gresskar?
TLDR: Gresskar er mottakelig for 11 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Meldugg
Meldugg er en vanlig soppsjukdom forårsaket av ulike sopparter, inkludert Erysiphe, Podosphaera, Oïdium og Leveillula. Den rammer over 10 000 plantearter på verdensbasis. Sjukdommen trives i varme, tørre klimaer med høy luftfuktighet og viser seg som et karakteristisk hvitt, pulveraktig belegg på planteoverflater.
Rotråte
Rotråte er en alvorlig soppsjukdom som angriper rotsystemet til planter og fører til at røttene råtner og planten dør. Sykdommen skyldes primært overvanning, dårlig drenering eller jordboende sopp som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia og Fusarium. Sykdommen trives under vannmettede forhold der røttene er uten oksygen, noe som gjør dem sårbare for soppinfeksjon.
Antraknose
Antraknose er en soppsjukdom forårsaket av sopper i slekten Colletotrichum som angriper mange planter, inkludert grønnsaker, frukt og trær. Sjukdommen trives under kjølige, fuktige forhold og forårsaker mørke, innsunkne flekker på blader, stengler, blomster og frukter.
Fusariumvisning
Fusariumvisning er en alvorlig soppsjukdom forårsaket av den jordboende soppen Fusarium oxysporum. Soppen trenger inn i røttene og blokkerer plantens vannledende kar (xylem), noe som fører til progressiv visning og til slutt plantedød. Det finnes vertsspecifikke former av patogenet som angriper ulike plantearter.
Betydning og symbolikk
Gresskar er et symbol på overflod, rik høst og takknemlighet i amerikanske og europeiske kulturer. I Brasil er det knyttet til mattradisjoner fra nordøst og de tradisjonelle junifestivalene, og representerer jordens rikdom og overflod på landsbygda.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Mørk åkerhatt | Middels | Lite lys | 2d | ⚠️ |
| Asalea | Middels | Delvis skygge | 3d | ⚠️ |
| Trillingblomst | Middels | Direkte sol | 7d | ⚠️ |
| Giftsalat | Middels | Direkte sol | 7d | ⚠️ |