Brassicaceae
Reddik: Spiselig plante
Raphanus sativus
Reddik er ett av de enkleste grønnsakene å dyrke. Den trives best i kjølig vær (10–18 °C), i fullt sollys (6+ timer per dag) og i konsekvent fuktig, veldrainert moldrik jord. Så frøene direkte i bakken om våren eller høsten. Vann hvert 2.–3. dag for å holde jordsmonnet jevnt fuktig. Høst småsorter etter 3–4 uker; daikontyper kan ta 60–70 dager.
Hver 3. dag
Direkte sol
4° - 24°C
40% - 70%
Kategorier
Hva er Reddik?
Reddik (Raphanus sativus) er en plante med enkel stell fra familien Brassicaceae. Raphanus sativus, vanligvis kjent som reddik, er et hurtigvoksende ettårig eller toårig grønsak i korsblomstfamilien (Brassicaceae). Opprinnelig fra Asia har den blitt dyrket i over 2 000 år over hele verden for sine sprø, spiselige røtter. Planten danner en rosett av finnete blader og produserer hv...
Reddik vokser opp til 60cm, bredde på 45 cm, vanning hver 3. dag, 4°C – 24°C, 40–70% luftfuktighet. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Reddik vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Reddik trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 7 dager.
Hvordan stelle Reddik?
TLDR: Reddik trenger Direkte sol, vanning hver 3. dag, og temperaturer mellom 4–24°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Reddik?
Vann reddikene hvert 2.–3. dag for å opprettholde konsekvent jordfuktighet. Ujevn vanning kan føre til at røttene sprekker eller blir porøse og bitre. Unngå vannmettet jord, da dette fremmer rotråte. I varmt vær bør du sjekke jordfuktigheten daglig.
Hvor mye lys trenger Reddik?
Reddik trives best i fullt sollys med minst 6 timer direkte sollys per dag. Delvis skygge tolereres, men resulterer i langsommere vekst og mindre smakfulle røtter. Sørg for god lyseksponering for kompakte, velutviklede røtter.
Hva er den beste jorden for Reddik?
Bruk lett, løs moldrik eller sandig jord med god drenering og en pH på 6,5–7,0. Unngå tung leirjord som hemmer rotutvikling. Berik jorden med kompost før planting. Løs jord gir glattere og mer møre røtter.
Hvilken potte bør du bruke til Reddik?
Terrakottapotter eller trekasser fungerer godt for småsorter av reddik. Sørg for en minimum dybde på 30 cm for runde typer og 50 cm for daikontyper. Unngå dekorative potter uten dreneringshull.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 30. dag
Hva er Reddik og hvor kommer den fra?
Raphanus sativus, vanligvis kjent som reddik, er et hurtigvoksende ettårig eller toårig grønsak i korsblomstfamilien (Brassicaceae). Opprinnelig fra Asia har den blitt dyrket i over 2 000 år over hele verden for sine sprø, spiselige røtter. Planten danner en rosett av finnete blader og produserer hvite til lilla firebladede blomster. Sortene spenner fra små runde røde typer til lange hvite daikonreddiker. Det er en kjølig-sesong-vekst som er populær blant hageentusiaster for sin raske høst og enkle dyrking.
Hvordan formere Reddik?
Direktesåing
Unngå omplanting, da reddik ikke liker rotforstyrrelse. Forskyutt såingene med 2 ukers mellomrom for kontinuerlig høst. Ikke plant i varme sommermåneder, da varme fører til strekking og frøsetting.
- 1 Forbered lett, løs og veldrainert jord beriket med kompost.
- 2 Så frøene direkte i en dybde på 1 cm, med 2–5 cm avstand i rader med 30 cm mellomrom.
- 3 Vann forsiktig etter såing og hold jordsmonnet konsekvent fuktig.
- 4 Tynn ut småplantene til riktig avstand når de er 2–3 cm høye.
- 5 Høst småsorter etter 3–4 uker; daikontyper etter 60–70 dager.
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Reddik?
TLDR: Reddik kan bli opptil 60cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
60cm
Bredde
45cm
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Løvfellende
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- Stimulerer appetitt og fordøyelse
- Tradisjonell bruk som vanndrivende middel og levertonikum
- Ekstrakter brukt i folkemedisin mot magelidelser, urinveisinfeksjoner og leverbetennelse
- Antioksidantrike røtter støtter den generelle helsen
Kulinariske bruksområder
- Spises rå i salater, som crudité eller syltet
- Røttene kan kokes i supper, wokretter og gryter
- Bladene brukes som bladgrønnsak (best kokt)
- Blomstene er spiselige og gir en krydret smak til salater
- Frøene kan spires eller kaldpresses til olje
Viser planten din symptomer?
Klikk på symptomet for å oppdage mulige årsaker:
Hvilke sykdommer rammer ofte Reddik?
TLDR: Reddik er mottakelig for 9 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Duggsopp
Duggsopp er en soppliknende sykdom forårsaket av oomyceter (vannmuggsopp) som trives i kjølige, fuktige forhold. Den angriper et bredt spekter av planter og forårsaker gulning av blader med et lodden hvitgrått belegg på undersiden, noe som fører til avløving og redusert avling dersom den ikke behandles.
Alternaria bladflekk
Alternaria bladflekk er en vanlig soppsjukdom forårsaket av Alternaria solani og Alternaria alternata som angriper en rekke planter, inkludert tomater, poteter, korsblomstrede vekster og prydplanter. Sykdommen trives i varme og fuktige forhold og kan forårsake betydelig avlingsskade dersom den ikke behandles. Sporer overvintrer i planterester og kan feste seg til frø, noe som gjør fullstendig utryddelse vanskelig.
Koldbrann (Damping Off)
Koldbrann er en jordboende soppsykdom som angriper frø og unge frøplanter, og forårsaker råte i stengel- og rotvev ved og under jordoverflaten. Den forårsakes av flere sopper, blant annet Pythium, Rhizoctonia, Fusarium og Phytophthora. Sykdommen trives i kalde, fuktige forhold med dårlig luftsirkulasjon.
Fusariumvisning
Fusariumvisning er en alvorlig soppsjukdom forårsaket av den jordboende soppen Fusarium oxysporum. Soppen trenger inn i røttene og blokkerer plantens vannledende kar (xylem), noe som fører til progressiv visning og til slutt plantedød. Det finnes vertsspecifikke former av patogenet som angriper ulike plantearter.
Betydning og symbolikk
Reddiken symboliserer vitalitet, rask belønning og overflod. I japansk kultur skjæres store daikonreddiker ut under festivaler for å representere feiring og lykke. Den raske veksten til reddiken gjør den også til et symbol på utholdenhet og raske resultater.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Flammeviolett | Enkel | Delvis skygge | 7d | ✓ |
| Tornsallat | Enkel | Direkte sol | 7d | ✓ |
| Flika ildtopp | Enkel | Lyst indirekte | 10d | ⚠️ |
| Haworthiopsis (slekt) | Enkel | Delvis skygge | 14d | ✓ |
