Rosaceae
Asal: Spiselig plante
Cormus domestica
Asal er et nøysomt og tørkeresistent tre som trives i både sol og halvskygge, selv om den rikeste blomstringen og de mest smakfulle fruktene oppnås i full sol. Den foretrekker godt ventilert, gjerne kalkholdig jord, men kan vokse i både sand-, loam- eller leirjord så lenge vannet ikke blir stående ved røttene. I ung alder krever den regelmessig vanning, men etablerte eksemplarer tåler tørre perioder godt og krever minimalt med stell.
Hver 12. dag
Direkte sol
-23° - 38°C
40% - 70%
Kategorier
Hva er Asal?
Asal (Cormus domestica) er en plante med enkel stell fra familien Rosaceae. Asal (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) er et løvfellende frukttre i rosefamilien (Rosaceae) som hører hjemme i Sør- og Mellom-Europa samt Nord-Afrika, og er også utbredt i hager i andre deler av Europa. Det er en ekstremt langlivet art som kan bli opptil 15 meter høy og leve i flere hundre å...
Asal vokser opp til 15.0m, bredde på 800 cm, vanning hver 12. dag, -23°C – 38°C, 40–70% luftfuktighet. Den er ikke egnet for innendørsmiljøer og ikke trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Asal vanningsfeil. Best for nybegynnere. Uten forholdsregler kan inntak forårsake irritasjon hos kjæledyr. Hold utenfor rekkevidde av katter og hunder.
Hvordan stelle Asal?
TLDR: Asal trenger Direkte sol, vanning hver 12. dag, og temperaturer mellom -23–38°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Asal?
Unge trær bør vannes regelmessig etter planting i takt med at det øverste jordlaget tørker ut, spesielt i de varme og tørre sommermånedene. En voksen asal tåler tørke godt, så pass heller på å ikke overvanne – konstant våt jord med stående vann kan føre til rottegn.
Hvor mye lys trenger Asal?
Asal foretrekker full sol, hvor den gir den mest rikelige blomstringen og de mest smakfulle fruktene. Den kan også overleve i halvskygge, men vil da blomstre mer sparsomt og produsere mindre frukt.
Hva er den beste jorden for Asal?
Treet krever godt ventilert jord med løs struktur; det tåler både kalkholdig (alkalisk), nøytral og lett sur jord (ca. pH 6–8). Unngå tung, vannholdende jord, da stillestående fuktighet kan forårsake rottegn.
Hvilken potte bør du bruke til Asal?
Asal er et stortre med dypt rotsystem og egner seg derfor ikke for permanent dyrking i potte – det utvikler seg best når det plantes på sin faste plass i hagen. Unge, podede eksemplarer kan midlertidig dyrkes i store, dype krukker med godt drenert jord frem til de plantes ut permanent.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 365. dag
Hva er Asal og hvor kommer den fra?
Asal (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) er et løvfellende frukttre i rosefamilien (Rosaceae) som hører hjemme i Sør- og Mellom-Europa samt Nord-Afrika, og er også utbredt i hager i andre deler av Europa. Det er en ekstremt langlivet art som kan bli opptil 15 meter høy og leve i flere hundre år, men det begynner først å bære frukt i en moden alder, vanligvis etter 15–20 år. Etter de hvite blomstene som springer ut i mai, modnes små, gulrøde frukter som minner om epler eller pærer. Disse er beske og rike på garvesyre som rå, men får en søtsyrlig smak etter at de har gjennomgått en mørningsprosess (bletting).
Hvordan formere Asal?
Frøformering
- Frøene spirer sakte og ujevnt, derfor brukes ofte poding for å sikre sortsrene planter.
- Trær dyrket fra frø begynner først å bære frukt etter 15–20 år.
- 1 Frøinnsamling
Om høsten plukkes frøene ut fra de modne, myke fruktene, og fruktkjøttet vaskes bort.
- 2 Lagdeling (Stratifisering)
Frøene utsettes for ca. 2 uker med varme, etterfulgt av 14–16 uker med kald stratifisering, eller sås umiddelbart om høsten i en kaldbenk.
- 3 Såing og oppdrett
Om våren tynnes de spirende småplantene, og etter 1–2 år plantes de ut på sitt permanente voksested.
Nødvendige materialer:
Poding / Stiklinger
- For sortsren formering er foredling (poding på villasal eller andre asal-grunnstammer) en mer pålitelig metode.
- 1 Valg av kvist
I hvileperioden klippes 15–20 cm lange, sunne, halvmodne skudd.
- 2 Forberedelse
Dypp den nederste enden av kvisten i rotstimulerende hormon og stikk den i et løst, fuktig vekstmedium.
- 3 Rotfelling
Holdes jevnt fuktig på et lyst sted med høy luftfuktighet, beskyttet mot direkte sollys, til den danner røtter i løpet av 4–6 uker.
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Asal?
TLDR: Asal kan bli opptil 15.0m høy med Langsom veksthastighet.
Maks høyde
15.0m
Bredde
8.0m
Veksthastighet
Langsom
Bladverk
Løvfellende
Advarsel: Giftig plante
Denne planten kan være giftig hvis den svelges. Hold den unna:
Bruksområder
Dekorativ
Flott til pynt
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- I folkemedisinen ble frukten brukt som et sammentrekkende middel mot diaré.
- Den ble konsumert som en kilde til C-vitamin og som et generelt styrkende middel.
- Tørket frukt ble også brukt i teblandinger, selv om den vitenskapelige effekten kun er begrenset dokumentert.
Kulinariske bruksområder
- De rå fruktene er beske og rike på garvesyre, og modnes vanligvis til de blir myke (bletting) før de spises friske.
- De bearbeides til syltetøy, kompott og gelé.
- Det lages også sirup og tørket frukt av dem.
- I Mellom-Europa er det tradisjon for å brenne brennevin (fruktbrennevin) av fruktene.
Hvilke sykdommer rammer ofte Asal?
TLDR: Asal er mottakelig for 8 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Pærebrannsyke
Pærebrannsyke er en svært ødeleggende og smittsom bakteriesykdom forårsaket av Erwinia amylovora. Den rammer primært planter i rosefamilien (Rosaceae), inkludert eple-, pære- og kvedertrær samt diverse prydplanter. Sykdommen kan ødelegge en hel frukthage i løpet av én enkelt vekstsesong under ideelle forhold, ettersom bakterien sprer seg omtrent 28 cm per uke i nytt vev.
Rust (Rust-sopp)
Rust er en vanlig soppsykdom forårsaket av sopper i ordenen Pucciniales som angriper et bredt utvalg av planter. Sykdommen har fått sitt navn fra de karakteristiske oransje, gule eller rødbrun-aktige pustlene som oppstår på blader, og som ligner metallrust. Denne obligate soppsnyltepilten krever levende planter for å overleve og kan forårsake betydelige økonomiske tap i jordbruksvekster.
Epleskurv
Epleskurv er en alvorlig soppsykdom forårsaket av Venturia inaequalis. Den danner mørke, olivengrønne til svarte flekker på blader og frukt. Hvis sykdommen forblir ubehandlet, kan den føre til tidlig løvfall og gjøre frukten sprukket eller misdannet. Soppen overvintrer i nedfallsløv og sprer seg med regn og vind i fuktig vårvær.
Kreft (Canker)
Kreft er en sykdom forårsaket av ulike sopp og bakterier som skaper nekrotiske, innsunkne områder på barken til grener, stengler og stammer. Patogener trenger inn gjennom sår og naturlige åpninger, særlig når plantene er stresset. Kreft kan gradvis svekke eller drepe grener ved å forstyrre vann- og næringsstofftransporten.
Betydning og symbolikk
Asal omtales ofte som en glemt skatt fra bestemors hage. På grunn av sin ekstremt lange levetid – den kan leve i flere hundre år – er den i mellomeuropeiske bondehager et symbol på utholdenhet, bestandighet og landlige tradisjoner.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
