Brassicaceae
Karse: Spiselig plante
Lepidium sativum
En av de enkleste plantene å dyrke: i kjøkkenhagen, i potter i vinduskarmen eller til og med på fuktig bomull. Den trives i kjølig klima (10 til 20 °C), med godt lys og noe skygge når det er varmt, og et substrat som alltid er fuktig. Ved sterk varme blomstrer den raskere, og bladene får en bitrere smak. Så på nytt hver 2. eller 3. uke for kontinuerlig avling.
Hver 2. dag
Lyst indirekte
5° - 25°C
% - %
Kategorier
Hva er Karse?
Karse (Lepidium sativum) er en plante med enkel stell fra familien Brassicaceae. Karse (Lepidium sativum) er en ettårig urt i korsblomstfamilien (Brassicaceae), opprinnelig fra Persia og Vest-Asia, og dyrkes i dag over hele verden. Den vokser svært raskt: frøene spirer på 2 til 7 dager, og bladene kan høstes 2 til 3 uker etter såing, eller etter bare én uke som spirer. Bladene e...
Karse vokser opp til 50cm, vanning hver 2. dag, 5°C – 25°C. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Karse vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Karse trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 7 dager.
Hvordan stelle Karse?
TLDR: Karse trenger Lyst indirekte, vanning hver 2. dag, og temperaturer mellom 5–25°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Karse?
Hold substratet alltid fuktig, men unngå at det blir gjennomvått: vann vanligvis hver 1. til 2. dag, eller spray spirene daglig. Vannmangel reduserer avlingen betraktelig, mens for mye vann kan fremme meldugg.
Hvor mye lys trenger Karse?
Full sol til halvskygge. Ved varme er det best med morgensol og skygge om ettermiddagen for å utsette blomstringen. Innendørs bør den stå i et lyst vindu.
Hva er den beste jorden for Karse?
Fruktbart substrat, rikt på organisk materiale og med god drenering, med en pH på 6 til 7. For spirer er det tilstrekkelig med et tynt lag substrat, papir eller fuktig bomull.
Hvilken potte bør du bruke til Karse?
Brett eller lav potte med dreneringshull, 5 til 10 cm dyp; røttene er korte.
Hva er Karse og hvor kommer den fra?
Karse (Lepidium sativum) er en ettårig urt i korsblomstfamilien (Brassicaceae), opprinnelig fra Persia og Vest-Asia, og dyrkes i dag over hele verden. Den vokser svært raskt: frøene spirer på 2 til 7 dager, og bladene kan høstes 2 til 3 uker etter såing, eller etter bare én uke som spirer. Bladene er lysegrønne og flikete, med en skarp smak som minner om brønnkarse og sennep. Hvis den ikke høstes, danner den tynne stilker på 15 til 50 cm, og om sommeren får den små hvite eller rosa blomster med fire kronblader, etterfulgt av runde, flate frøkapsler. Den er rik på vitamin C, vitamin K, jern og folat.
Hvordan formere Karse?
Såing
For spirer kan du bløtlegge frøene i noen timer og så dem på fuktig papir eller bomull: de vil være klare i løpet av en uke.
- 1 Spre frøene over fuktig substrat uten å dekke dem (lys fremmer spiring)
- 2 Hold fuktig med en sprayflaske
- 3 Klipp med saks når de er 5-10 cm høye, ca. 2 til 3 cm over substratet
- 4 Så på nytt hver 2. eller 3. uke
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Karse?
TLDR: Karse kan bli opptil 50cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
50cm
Veksthastighet
Rask
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- I tradisjonell medisin har bladene blitt brukt som middel mot skjørbuk, samt som vanndrivende og slimløsende middel
- Frøene brukes i tradisjonell medisin i India og Midtøsten; rådfør deg med en fagperson før bruk, spesielt under graviditet
Kulinariske bruksområder
- Rå blader og spirer i salater, smørbrød og eggeretter
- Som garnityr på supper og middagsretter
- Friske eller tørkede frøkapsler som et sterkt krydder
Hvilke sykdommer rammer ofte Karse?
TLDR: Karse er mottakelig for 4 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Bladlus
Bladlus er små, mykkroppede, pæreformede insekter (0,2–0,3 cm lange) som ernærer seg ved å suge næringsrik sevje fra planter. De formerer seg raskt og kan raskt svekke planter, forårsake deformert vekst og overføre plantevirus. Bladlus finnes i ulike farger, inkludert grønn, svart, rød, gul, brun og grå. De skiller ut honningdugg, et klebrig stoff som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg.
Jordloppeskade
Jordlopper er små, hoppende insekter som lever av bladene til mange grønnsaksvekster. De gnager utallige små, sirkulære hull, noe som gir et karakteristisk 'haglskudd-utseende'. Mens etablerte planter ofte tåler skaden, er unge småplanter svært utsatte og kan bli hemmet i veksten eller dø hvis angrepet er alvorlig.
Mellus (hvitfluer)
Hvitfluer er små, mykkroppede, vingede insekter som er nært beslektet med bladlus og ullus. De ligner møll i utseende, er omtrent 1,6 mm lange, trekantede i formen og gråhvite i fargen. Disse sugende skadegjørerne ernærer seg på plantevev og forårsaker gulning, hemmet vekst og visning. De utskiller også honningdugg, som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg. Hvitfluer kan overføre alvorlige plantevirus.
Duggsopp
Duggsopp er en soppliknende sykdom forårsaket av oomyceter (vannmuggsopp) som trives i kjølige, fuktige forhold. Den angriper et bredt spekter av planter og forårsaker gulning av blader med et lodden hvitgrått belegg på undersiden, noe som fører til avløving og redusert avling dersom den ikke behandles.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Takløk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
