Brassicaceae
Karse: Spiselig plante
Lepidium
Enkel og rask plante: trives i sol eller halvskygge, med konstant fuktig substrat og i et mildt klima. Hagekarse er klar til høsting på 1 til 3 uker; så i omganger for kontinuerlig tilgang.
Hver 2. dag
Lyst indirekte
° - °C
% - %
Kategorier
Hva er Karse?
Karse (Lepidium) er en plante med enkel stell fra familien Brassicaceae. Lepidium er en slekt i korsblomstfamilien (Brassicaceae), med rundt 265 arter spredt over Amerika, Europa, Afrika, Asia og Australia. Dette er ettårige eller flerårige urter med krydrede blader og små hvite blomster i klaser, som produserer flate, skjellignende frukter. Den mest dyrkede arten i hjem...
Karse vokser opp til 50cm, vanning hver 2. dag. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Karse vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Karse trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 7 dager.
Hvordan stelle Karse?
TLDR: Karse trenger Lyst indirekte, vanning hver 2. dag, og temperaturer mellom 15–30°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Karse?
Hold substratet fuktig hele tiden uten at det blir gjennomvått. I potter eller brett bør du vanne forsiktig hver eller annenhver dag for ikke å skade de små spirene. Vannmangel gjør bladene harde og mer bitre.
Hvor mye lys trenger Karse?
Full sol eller halvskygge. I vinduskarmen vil mer lys gi fastere spirer; i skyggen vil innhøstingen bare bli forsinket med noen dager. Frøene trenger lys for å spire, så de bør dekkes minimalt.
Hva er den beste jorden for Karse?
Lett, fruktbar og veldrenert jord med en pH mellom 6,0 og 7,5. Hagekarse kan til og med vokse på fuktig bomull eller papir uten gjødsel. Rent substrat bidrar til å forhindre at småplantene visner (dempingssyke).
Hvilken potte bør du bruke til Karse?
Brett eller lav potte med dreneringshull; for spirer fungerer selv en tallerken med fuktig bomull utmerket.
Hva er Karse og hvor kommer den fra?
Lepidium er en slekt i korsblomstfamilien (Brassicaceae), med rundt 265 arter spredt over Amerika, Europa, Afrika, Asia og Australia. Dette er ettårige eller flerårige urter med krydrede blader og små hvite blomster i klaser, som produserer flate, skjellignende frukter. Den mest dyrkede arten i hjemmet er hagekarse (L. sativum), som høstes etter bare noen få dager som spirer. Slekten inkluderer også maca (L. meyenii) fra Andesfjellene, som dyrkes for sin rot, og vritannkarse (L. didymum), som er vanlig som viltvoksende urt.
Hvordan formere Karse?
Såing
Så på nytt hver eller annenhver uke for kontinuerlig innhøsting. Høst før blomstring, da bladene ellers blir for sterke på smak.
- 1 Spre frøene tett på substrat, bomull eller fuktig papir.
- 2 Dekk frøene bare lett eller la dem ligge åpne, da de trenger lys for å spire.
- 3 Hold det fuktig og plasser på et lyst sted, helst over 15 °C.
- 4 Klipp spirene rett over substratet med saks når de er 5 til 10 cm lange.
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Karse?
TLDR: Karse kan bli opptil 50cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
50cm
Veksthastighet
Rask
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- Frø fra hagekarse brukes i tradisjonell indisk og midtøsten-medisin
- Macarot konsumeres som mat og kosttilskudd i Andesfjellene
Kulinariske bruksområder
- Spirer og blader av hagekarse i salater, smørbrød og pålegg
- Tørket macarot-pulver i smoothies og grøt
Hvilke sykdommer rammer ofte Karse?
TLDR: Karse er mottakelig for 6 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Duggsopp
Duggsopp er en soppliknende sykdom forårsaket av oomyceter (vannmuggsopp) som trives i kjølige, fuktige forhold. Den angriper et bredt spekter av planter og forårsaker gulning av blader med et lodden hvitgrått belegg på undersiden, noe som fører til avløving og redusert avling dersom den ikke behandles.
Hvitrust
Koldbrann (Damping Off)
Koldbrann er en jordboende soppsykdom som angriper frø og unge frøplanter, og forårsaker råte i stengel- og rotvev ved og under jordoverflaten. Den forårsakes av flere sopper, blant annet Pythium, Rhizoctonia, Fusarium og Phytophthora. Sykdommen trives i kalde, fuktige forhold med dårlig luftsirkulasjon.
Jordloppeskade
Jordlopper er små, hoppende insekter som lever av bladene til mange grønnsaksvekster. De gnager utallige små, sirkulære hull, noe som gir et karakteristisk 'haglskudd-utseende'. Mens etablerte planter ofte tåler skaden, er unge småplanter svært utsatte og kan bli hemmet i veksten eller dø hvis angrepet er alvorlig.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Takløk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
Velg og sammenlign
Kilder og referanser
- Lepidium - Wikipedia
- Garden Cress (FSA6084) - University of Arkansas Cooperative Extension
- Garden cress: expert tips on growing & care - Plantura
- First report of downy mildew on Lepidium sativum in India - Australasian Plant Disease Notes
- First Report of Albugo lepidii Causing White Blister Rust on Garden Cress (Lepidium sativum) - Plant Disease
- How to Grow Garden Cress Herb from Seed - True Leaf Market
