Malvaceae
Molokhia: Spiselig plante
Corchorus olitorius
Gi molokhia full sol og konsekvent fuktig, fruktbar jord. Den vokser raskest under varme, fuktige forhold over 18 grader og bør høstes regelmessig for å fremme ny vekst av møre blader. Den tåler ikke frost eller langvarig tørke.
Hver 3. dag
Direkte sol
10° - 35°C
60% - 90%
Kategorier
Hva er Molokhia?
Molokhia (Corchorus olitorius) er en plante med enkel stell fra familien Malvaceae. Corchorus olitorius er en hurtigvoksende, opprett ettårig urt i kattostfamilien (Malvaceae), som er høyt verdsatt i Afrika, Midtøsten og Asia som en bladgrønnsak. Hvis den får vokse fritt, kan den nå en høyde på 1,5–3,5 meter, med slanke grønne stilker, tannede blanke blader og små enslige gule blom...
Molokhia vokser opp til 3.5m, bredde på 70 cm, vanning hver 3. dag, 10°C – 35°C, 60–90% luftfuktighet. Den er ikke egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Molokhia vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Molokhia trygg for kjæledyr.
Hvordan stelle Molokhia?
TLDR: Molokhia trenger Direkte sol, vanning hver 3. dag, og temperaturer mellom 10–35°C med 60-90% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Molokhia?
Hold jorden jevnt fuktig, men aldri gjennomvåt – vann så snart det øverste jordlaget begynner å tørke, spesielt i varmt vær når veksten er rask. Vær mer forsiktig med unge småplanter, da disse er følsomme for for mye fuktighet.
Hvor mye lys trenger Molokhia?
Sørg for minst 6–8 timer med direkte, sterkt sollys daglig. Full sol gir de kraftigste stilkene og best bladutbytte; for mye skygge fører til tynne og glisne planter.
Hva er den beste jorden for Molokhia?
Plant i fruktbar, humusrik og veldrenert jord. Den tåler et bredt pH-område (4,5–8,2) og ulike jordtyper, men trives best i løs, organisk anriket matjord.
Hvilken potte bør du bruke til Molokhia?
Velg en bred, veldrenert beholder som er minst 25–30 cm dyp med gode dreneringshull – røttene til molokhia sprer seg raskt i løs jord, og stillestående vann fører til rotrot.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 14. dag
Hva er Molokhia og hvor kommer den fra?
Corchorus olitorius er en hurtigvoksende, opprett ettårig urt i kattostfamilien (Malvaceae), som er høyt verdsatt i Afrika, Midtøsten og Asia som en bladgrønnsak. Hvis den får vokse fritt, kan den nå en høyde på 1,5–3,5 meter, med slanke grønne stilker, tannede blanke blader og små enslige gule blomster etterfulgt av tynne, rillede frøkapsler. Unge skudd og blader høstes gjentatte ganger til matlaging – mest kjent i den egyptiske suppen molokhia – og stilkfibrene kan også spinnes til tekstiler som ligner jute.
Hvor stor blir Molokhia?
TLDR: Molokhia kan bli opptil 3.5m høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
3.5m
Bredde
70cm
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Løvfellende
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- Blader brukt tradisjonelt som lindrende middel, vanndrivende og mot feber
- Avkok av blader brukt for å lindre fordøyelsesplager og milde betennelser
- Ekstrakter fra frø og blader studert for blodsukkersenkende og antiinflammatoriske egenskaper
Kulinariske bruksområder
- Unge blader småkokt i tykke, slimete supper og gryteretter, mest kjent som egyptisk molokhia
- Blader brukt i 'ewedu'-suppe i Vest-Afrika og 'saluyot'-retter på Filippinene
- Møre skudd spist rå i salater eller stekt som en bladgrønnsak
- Tørkede, malte blader brukt som jevning i supper
Viser planten din symptomer?
Klikk på symptomet for å oppdage mulige årsaker:
Hvilke sykdommer rammer ofte Molokhia?
TLDR: Molokhia er mottakelig for 9 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Rotknute-nematoder
Rotknute-nematoder (Meloidogyne-arter) er mikroskopiske rundormer som parasitterer planterøtter og forårsaker karakteristiske galler eller knuter. Disse jordbårne skadegjørerne er blant de mest økonomisk skadelige plantepatogenene på verdensbasis og angriper et bredt spekter av prydplanter og nyttevekster. Nematodene injiserer enzymer i rotcellene, noe som forårsaker unormal oppsvulming og forstyrrer opptak av vann og næringsstoffer.
Larver (sommerfugllarver)
Larver er larvestadiet til møll og sommerfugler som beiter grådige på planteblader, stengler, blomster og frukter. Vanlige arter inkluderer kålmåler, tomathornorm, hærorm og jordorm. Disse skadegjørerne kan forårsake omfattende skader ved å konsumere store mengder plantevcv på kort tid. De varierer i størrelse fra små (0,6 cm) til store (12,5 cm), med farger fra grønn til brun, og har ofte striper eller flekker. Larver er svært mobile og kan raskt spre seg i hele hagen, noe som gjør dem til en av de mest ødeleggende vanlige skadegjørerne.
Bladlus
Bladlus er små, mykkroppede, pæreformede insekter (0,2–0,3 cm lange) som ernærer seg ved å suge næringsrik sevje fra planter. De formerer seg raskt og kan raskt svekke planter, forårsake deformert vekst og overføre plantevirus. Bladlus finnes i ulike farger, inkludert grønn, svart, rød, gul, brun og grå. De skiller ut honningdugg, et klebrig stoff som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg.
Mellus (hvitfluer)
Hvitfluer er små, mykkroppede, vingede insekter som er nært beslektet med bladlus og ullus. De ligner møll i utseende, er omtrent 1,6 mm lange, trekantede i formen og gråhvite i fargen. Disse sugende skadegjørerne ernærer seg på plantevev og forårsaker gulning, hemmet vekst og visning. De utskiller også honningdugg, som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg. Hvitfluer kan overføre alvorlige plantevirus.
Betydning og symbolikk
Kjent på arabisk som 'mulukhiyah' – fra en rot som betyr "tilhører de kongelige" – molokhia bærer på en genuin kongelig historie i Egypt. I år 1005 e.Kr. forbød fatimide-kalifen al-Hakim bi-Amr Allah retten fullstendig, angivelig på grunn av dens påståtte afrodisiakiske effekt; hans etterfølger opphevet forbudet. I dag forblir en rykende varm bolle med molokhia-suppe et symbol på hjem, trygghet og nasjonal identitet i Egypt og Levanten.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
Velg og sammenlign
Kilder og referanser
- Corchorus olitorius - Wikipedia
- Corchorus olitorius - Plants For A Future
- Corchorus olitorius - PlantZAfrica
- Morphotype diversity of Corchorus olitorius and pest insects - ScienceDirect
- A Mad Caliph: the Egyptian Ruler Who Hated (and Banned) Molokhia
- Corchorus Olitorius: Health Benefits and Culinary Uses