Asteraceae
Salat: Spiselig plante
Lactuca
En lettdyrket grønnsak for kjølig klima: sol, løs og næringsrik jord, regelmessig vanning og høsting før den går i stokk. Sterk varme fører til at salaten skyter i været og blir bitter.
Hver 3. dag
Lyst indirekte
° - °C
% - %
Kategorier
Hva er Salat?
Salat (Lactuca) er en plante med enkel stell fra familien Asteraceae. Lactuca er slekten for salater i kurvplantefamilien (Asteraceae), med over hundre arter som hovedsakelig stammer fra tempererte soner i Europa og Asia. Dette er ettårige, toårige eller flerårige urter med melkeaktig plantesaft og små blomsterkurver med gule eller blålige blomster. Den mest kjente ar...
Salat vokser opp til 30cm, vanning hver 3. dag. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Salat vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Salat trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 7 dager.
Hvordan stelle Salat?
TLDR: Salat trenger Lyst indirekte, vanning hver 3. dag, og temperaturer mellom 15–30°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Salat?
Hold jorden jevnt fuktig med dypvanning om morgenen ved plantens base, slik at bladene rekker å tørke før kvelden. Tørke eller uregelmessig vanning gjør salaten bitter og kan forårsake bladrandskade.
Hvor mye lys trenger Salat?
Full sol i kjølig vær; ved varme vil skygge i de varmeste timene bidra til å forsinke blomstring. Innendørs trives den kun i et veldig lyst vindu.
Hva er den beste jorden for Salat?
Løs jord, rik på organisk materiale og godt drenert, med en pH mellom 6,0 og 7,0. Salat tåler ikke saltholdig jord.
Hvilken potte bør du bruke til Salat?
Potter eller plantekasser med en dybde på minst 15 til 20 cm og gode dreneringshull.
Hva er Salat og hvor kommer den fra?
Lactuca er slekten for salater i kurvplantefamilien (Asteraceae), med over hundre arter som hovedsakelig stammer fra tempererte soner i Europa og Asia. Dette er ettårige, toårige eller flerårige urter med melkeaktig plantesaft og små blomsterkurver med gule eller blålige blomster. Den mest kjente arten er hagesalat (L. sativa), med varianter som plukksalat, hodesalat, isbergsalat og hjertesalat. Flere viltvoksende arter, som torneradi (L. serriola) og giftsalat (L. virosa), vokser som ugress på tørr mark og kan bli opptil 2 meter høye når de blomstrer.
Hvordan formere Salat?
Såing
Så hver andre eller tredje uke for å ha kontinuerlig tilgang på salat. Velg sorter som er resistente mot stokkløping om sommeren.
- 1 Så grunt, ca. 0,5 cm, i såbrett eller direkte på voksestedet.
- 2 Hold jorden fuktig frem til spiring; frøene spirer ikke dersom temperaturen overstiger 35 °C.
- 3 Tynn ut eller plant ut småplantene når de har 4 til 5 blader, med 20 til 30 cm avstand mellom plantene.
- 4 Høst de ytterste bladene etter hvert som de vokser, eller hele planten før den begynner å blomstre.
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Salat?
TLDR: Salat kan bli opptil 30cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
30cm
Veksthastighet
Rask
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- Tørket melkesaft fra giftsalat (L. virosa), kjent som lactucarium, ble tidligere brukt som et mildt beroligende middel
Kulinariske bruksområder
- Rå blader i salater og på smørbrød
- Sauterte blader eller i supper i enkelte matkulturer
Hvilke sykdommer rammer ofte Salat?
TLDR: Salat er mottakelig for 9 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Duggsopp
Duggsopp er en soppliknende sykdom forårsaket av oomyceter (vannmuggsopp) som trives i kjølige, fuktige forhold. Den angriper et bredt spekter av planter og forårsaker gulning av blader med et lodden hvitgrått belegg på undersiden, noe som fører til avløving og redusert avling dersom den ikke behandles.
Snegler og Slugs
Snegler og slugs er bløtdyr som ernærer seg av plantvev og forårsaker uregelmessige hull i blader samt skade på unge frøplanter. De er mest aktive om natten og under fuktige forhold, og etterlater karakteristiske sølvfargede slimspor. Disse skadegjørerne kan raskt ødelegge hager, særlig i våte sesonger.
Bladlus
Bladlus er små, mykkroppede, pæreformede insekter (0,2–0,3 cm lange) som ernærer seg ved å suge næringsrik sevje fra planter. De formerer seg raskt og kan raskt svekke planter, forårsake deformert vekst og overføre plantevirus. Bladlus finnes i ulike farger, inkludert grønn, svart, rød, gul, brun og grå. De skiller ut honningdugg, et klebrig stoff som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg.
Larver (sommerfugllarver)
Larver er larvestadiet til møll og sommerfugler som beiter grådige på planteblader, stengler, blomster og frukter. Vanlige arter inkluderer kålmåler, tomathornorm, hærorm og jordorm. Disse skadegjørerne kan forårsake omfattende skader ved å konsumere store mengder plantevcv på kort tid. De varierer i størrelse fra små (0,6 cm) til store (12,5 cm), med farger fra grønn til brun, og har ofte striper eller flekker. Larver er svært mobile og kan raskt spre seg i hele hagen, noe som gjør dem til en av de mest ødeleggende vanlige skadegjørerne.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Takløk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
