Brassicaceae
Sennep: Spiselig plante
Sinapis
En enkel og raskvoksende ettårig plante. Så direkte på voksestedet i full sol, i fruktbar og veldrenert jord, sent på vinteren eller tidlig på våren (eller om høsten i mildt klima). Hold jorden fuktig uten at den blir gjennomvåt, spesielt under blomstring og dannelse av frøskulper. Den foretrekker kjølig klima (18 til 25 °C) og tåler lett frost. Høst de unge bladene før blomstring, og frøene når skulpene blir gule, før de åpner seg.
Hver 7. dag
Direkte sol
-7° - 25°C
% - %
Kategorier
Hva er Sennep?
Sennep (Sinapis) er en plante med enkel stell fra familien Brassicaceae. Sinapis er en liten slekt av ettårige urter i korsblomstfamilien (Brassicaceae), samme familie som kål, og er hjemmehørende i Middelhavsområdet, Europa og Vest-Asia. Den mest kjente arten er hvitsennep eller gulsennep (Sinapis alba), hvis malte frø gir den gule bordsennepen. Åkersennep (S. arvensis)...
Sennep vokser opp til 80cm, vanning hver 7. dag, -7°C – 25°C. Den er ikke egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Sennep vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Sennep trygg for kjæledyr.
Hvordan stelle Sennep?
TLDR: Sennep trenger Direkte sol, vanning hver 7. dag, og temperaturer mellom -7–25°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Sennep?
Vann omtrent en gang i uken, eller når jorden begynner å tørke ut. Den tåler verken langvarig tørke eller stående vann. De mest følsomme fasene er under blomstring og dannelse av frøskulper.
Hvor mye lys trenger Sennep?
Full sol. I skyggen blir planten ranglete, blomstrer lite og gir færre frø.
Hva er den beste jorden for Sennep?
Middels tung eller sandholdig leirjord som er fruktbar og veldrenert, med en pH mellom 6 og 7,5. Unngå å så der det nylig har vokst kål eller andre korsblomstrede planter for å unngå kålbrokk.
Hvilken potte bør du bruke til Sennep?
Potte eller plantekasse med minst 20 cm dybde og dreneringshull; for blader og mikrogrønt kan lave brett benyttes.
Hva er Sennep og hvor kommer den fra?
Sinapis er en liten slekt av ettårige urter i korsblomstfamilien (Brassicaceae), samme familie som kål, og er hjemmehørende i Middelhavsområdet, Europa og Vest-Asia. Den mest kjente arten er hvitsennep eller gulsennep (Sinapis alba), hvis malte frø gir den gule bordsennepen. Åkersennep (S. arvensis), som er et vanlig ugress i landbruket, inkluderes også ofte i slekten. Dette er opprette planter på 50 cm til 1 m, med ru, flikete blader og klaser av gule blomster med fire kronblader om våren og sommeren, etterfulgt av tynne skulper fulle av frø. De vokser svært raskt og blomstrer 4 til 6 uker etter såing. I tillegg til å brukes som krydder, kan de unge bladene spises kokt, og i Europa blir hvitsennep mye brukt som grønngjødsel og bunndekke.
Hvordan formere Sennep?
Direkte såing
Tidlig såing om våren gir mer frø; sen såing i varme fører til at planten går raskt i frø (stokkløping) og gir mindre avling. For bladhøsting, så litt og ofte hver 2. eller 3. uke.
- 1 Klargjør en løs jord uten klumper
- 2 Bredså eller så i grunne riller med 15 cm avstand
- 3 Dekk med bare noen få millimeter jord
- 4 Hold jorden fuktig frem til spiring og tynn ut småplantene hvis de står for tett
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Sennep?
TLDR: Sennep kan bli opptil 80cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
80cm
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Løvfellende
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- Sennepsomslag laget av sennepsmel har tradisjonelt blitt brukt for å varme huden og lindre tetthet i brystet
- Frøene har tradisjonelt blitt brukt for å fremme fordøyelsen
Kulinariske bruksområder
- Malte frø til bordsennep
- Hele frø i sylteagurker og konservering
- Unge blader, kokt eller stekt
- Spirer og mikrogrønt
Hvilke sykdommer rammer ofte Sennep?
TLDR: Sennep er mottakelig for 11 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Jordloppeskade
Jordlopper er små, hoppende insekter som lever av bladene til mange grønnsaksvekster. De gnager utallige små, sirkulære hull, noe som gir et karakteristisk 'haglskudd-utseende'. Mens etablerte planter ofte tåler skaden, er unge småplanter svært utsatte og kan bli hemmet i veksten eller dø hvis angrepet er alvorlig.
Bladlus
Bladlus er små, mykkroppede, pæreformede insekter (0,2–0,3 cm lange) som ernærer seg ved å suge næringsrik sevje fra planter. De formerer seg raskt og kan raskt svekke planter, forårsake deformert vekst og overføre plantevirus. Bladlus finnes i ulike farger, inkludert grønn, svart, rød, gul, brun og grå. De skiller ut honningdugg, et klebrig stoff som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg.
Mellus (hvitfluer)
Hvitfluer er små, mykkroppede, vingede insekter som er nært beslektet med bladlus og ullus. De ligner møll i utseende, er omtrent 1,6 mm lange, trekantede i formen og gråhvite i fargen. Disse sugende skadegjørerne ernærer seg på plantevev og forårsaker gulning, hemmet vekst og visning. De utskiller også honningdugg, som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg. Hvitfluer kan overføre alvorlige plantevirus.
Larver (sommerfugllarver)
Larver er larvestadiet til møll og sommerfugler som beiter grådige på planteblader, stengler, blomster og frukter. Vanlige arter inkluderer kålmåler, tomathornorm, hærorm og jordorm. Disse skadegjørerne kan forårsake omfattende skader ved å konsumere store mengder plantevcv på kort tid. De varierer i størrelse fra små (0,6 cm) til store (12,5 cm), med farger fra grønn til brun, og har ofte striper eller flekker. Larver er svært mobile og kan raskt spre seg i hele hagen, noe som gjør dem til en av de mest ødeleggende vanlige skadegjørerne.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Takløk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
Velg og sammenlign
Kilder og referanser
- Wikipedia — Sinapis (accepted species per POWO)
- Wikipedia — White mustard (Sinapis alba)
- Slovak University of Agriculture HortiEdu — White mustard (Sinapis alba)
- Wikifarmer — Plagas y enfermedades de la mostaza
- Cotswold Seeds — Sowing and growing mustard (cover crop, clubroot)
- Archives of Razi Institute — Possible acute poisoning by Sinapis arvensis in sheep