Pleurotaceae
Østerssopp: Spiselig plante
Pleurotus ostreatus
Krever høy luftfuktighet og stabil temperatur. Den dyrkes i skyggen på et substrat som må holdes konstant fuktig.
Hver 1. dag
Lite lys
10° - 24°C
80% - 95%
Kategorier
Hva er Østerssopp?
Østerssopp (Pleurotus ostreatus) er en plante med enkel stell fra familien Pleurotaceae. Østerssopp er en spiselig, vednedbrytende sopp som vokser i tette klynger. Den har hatter som minner om østers, med farger som varierer fra lysegrå til mørkebrun. Den er høyt verdsatt for sin kjøttfulle tekstur og evne til å vokse på ulike cellulose-rike substrater som halm eller treverk.
Østerssopp vokser opp til 20cm, bredde på 25 cm, vanning hver 1. dag, 10°C – 24°C, 80–95% luftfuktighet. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Østerssopp vanningsfeil. Best for nybegynnere. I motsetning til mange populære arter er Østerssopp trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 7 dager.
Hvordan stelle Østerssopp?
TLDR: Østerssopp trenger Lite lys, vanning hver 1. dag, og temperaturer mellom 10–24°C med 80-95% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Østerssopp?
Substratet må aldri tørke ut; spray med vann flere ganger daglig for å holde luftfuktigheten over 80 %.
Hvor mye lys trenger Østerssopp?
Sopp trenger ikke direkte sollys; de trenger kun indirekte lys for å trigge dannelsen av fruktlegemer.
Hva er den beste jorden for Østerssopp?
Bruk ren hvetehalm, bøkeflis eller kaffegrut som vekstmedium.
Hvilken potte bør du bruke til Østerssopp?
Dyrkingsposer med substrat eller trestammer
Stelleplan
Spraying
Hver 1. dag
Hva er Østerssopp og hvor kommer den fra?
Østerssopp er en spiselig, vednedbrytende sopp som vokser i tette klynger. Den har hatter som minner om østers, med farger som varierer fra lysegrå til mørkebrun. Den er høyt verdsatt for sin kjøttfulle tekstur og evne til å vokse på ulike cellulose-rike substrater som halm eller treverk.
Hvordan formere Østerssopp?
Inokulering av substrat med mycel
- Oppretthold streng hygiene for å forhindre kontaminering av mugg.
- Sørg for god ventilasjon så snart de første små fruktlegemene viser seg.
- 1 Klargjøring av substrat
Pasteuriser halm eller sagflis med varmt vann for å fjerne uønskede mikroorganismer.
- 2 Inokulering
Når substratet er avkjølt, blandes innkjøpt soppmycel jevnt inn i massen.
- 3 Inkubasjon
Plasser posen i et mørkt og varmt rom til substratet er helt hvitt av mycel.
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Østerssopp?
TLDR: Østerssopp kan bli opptil 20cm høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
20cm
Bredde
25cm
Veksthastighet
Rask
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- Styrking av immunforsvaret
- Senking av kolesterolnivået
- Antioksidantegenskaper
Kulinariske bruksområder
- Steking og sautering
- Supper og sauser
- Tørking
- Kjøtterstatning i vegetariske oppskrifter
Betydning og symbolikk
I mange kulturer symboliserer den utholdenhet og livets resirkulering.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
