Piperaceae
Svart pepper: Aromatisk plante
Piper nigrum
En tropisk klatreplante som trenger varme (ideelt 23-32 °C, aldri under ca. 12 °C), støtte til å klatre på, lett skygge eller filtrert sol, og jevnt fuktig, men veldrenert, humusrik og sur jord. I kjølig klima bør den dyrkes i en stor potte innendørs eller i et drivhus.
Hver 4. dag
Delvis skygge
12° - 35°C
% - %
Kategorier
Hva er Svart pepper?
Svart pepper (Piper nigrum) er en plante med middels stell fra familien Piperaceae. Piper nigrum er planten bak pepperkornet: en eviggrønn klatreplante fra de varme, våte skogene i Sør- og Sørøst-Asia, hjemmehørende i de vestlige Ghat-fjellene i India. Den klatrer på trær, stolper eller espalier ved hjelp av små røtter langs stenglene og kan nå 10 meter i det fri, selv om bønder ho...
Svart pepper vokser opp til 10.0m, vanning hver 4. dag, 12°C – 35°C. Den er egnet for innendørsmiljøer og trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange populære arter er Svart pepper trygg for kjæledyr. Uten tilstrekkelig drenering kan rotråte utvikle seg innen 8 dager.
Hvordan stelle Svart pepper?
TLDR: Svart pepper trenger Delvis skygge, vanning hver 4. dag, og temperaturer mellom 12–35°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Svart pepper?
Hold jorden jevnt fuktig og vann når overflaten begynner å tørke, omtrent hver par dager i varmt vær. La den aldri bli stående i vann: i våt, luftløs jord kan Phytophthora-rotte drepe en plante i løpet av få dager. Vann mindre i kjølig vær.
Hvor mye lys trenger Svart pepper?
Lett skygge eller lyst, filtrert lys. Unge planter trenger beskyttelse mot sterk direkte sol; modne planter tåler delvis til full sol, men bærer mindre frukt i dyp skygge. Innendørs bør den plasseres nær et lyst vindu, skjermet for sterk middagssol.
Hva er den beste jorden for Svart pepper?
Dyp, løs jord rik på organisk materiale, med god drenering og lufting, og en svakt sur pH på ca. 5,5-6,5. Legg jorddekke (mulch) rundt basen for å holde røttene fuktige og gi næring. Unngå tung leirjord som holder på vannet.
Hvilken potte bør du bruke til Svart pepper?
En stor, dyp potte med dreneringshull og en solid mosepinne eller espalier; bruk en løs, organisk jordblanding og la aldri potten stå i vann.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 30. dag
Hva er Svart pepper og hvor kommer den fra?
Piper nigrum er planten bak pepperkornet: en eviggrønn klatreplante fra de varme, våte skogene i Sør- og Sørøst-Asia, hjemmehørende i de vestlige Ghat-fjellene i India. Den klatrer på trær, stolper eller espalier ved hjelp av små røtter langs stenglene og kan nå 10 meter i det fri, selv om bønder holder den på 3-4 meter. Bladene er blanke, ovale og spisse. Hengende aks bærer 50 til 150 små hvite blomster som utvikler seg til små runde bær, først grønne og deretter røde når de er modne. Svart, grønn og hvit pepper kommer alle fra samme frukt, plukket på ulike stadier og behandlet forskjellig. En plante kan leve i mer enn 30 år.
Hvordan formere Svart pepper?
Stiklinger fra utløpere
Ta aldri stiklinger fra planter med tegn på sykdom, da rotråte sprer seg med infiserte utløpere og jord.
- 1 Ta en stikling med to eller tre noder fra en sunn utløper eller øvre klatrestengel
- 2 Fjern det nederste bladet og grav ned én node i en fuktig, veldrenert blanding
- 3 Hold det varmt, skyggefullt og fuktig til nye blader dukker opp
- 4 Plant om ved siden av en støtte når planten har fått 4-7 nye blader
Nødvendige materialer:
Frø
Tørkede pepperkorn fra kjøkkenet spirer sjelden. Frøplanter varierer i kvalitet og bruker lengre tid på å bære frukt enn stiklinger.
- 1 Bruk friske, helt modne røde bær
- 2 Fjern fruktkjøttet og så frøene grunt i en fuktig blanding
- 3 Hold det varmt, rundt 25-30 °C, og i skygge
- 4 Pott om småplantene og gi dem en støttepinne
Nødvendige materialer:
Avleggere
En enkel måte å få noen få nye planter på uten bruk av formeringskasse.
- 1 Bøy en lav utløper ned til jorden eller i en potte med jordblanding
- 2 Fest en node under overflaten
- 3 Hold det fuktig til den danner røtter
- 4 Klipp den fra morplanten og dyrk den videre
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Svart pepper?
TLDR: Svart pepper kan bli opptil 10.0m høy med Middels veksthastighet.
Maks høyde
10.0m
Bladverk
Vintegrønn
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Aromatisk
Behagelig duft
Kulinariske bruksområder
- Tørket hel eller malt frukt som svarte pepperkorn
- Frø uten skall som hvit pepper
- Umoden frukt som grønne pepperkorn, tørket eller syltet
Hvilke sykdommer rammer ofte Svart pepper?
TLDR: Svart pepper er mottakelig for 8 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Phytophthora-råte (rotråte)
Sykdom forårsaket av soppliknende organismer (oomyceter) som lever i jord og kan overleve i flere år. Den angriper røtter, stengel og krone på planter, og er spesielt alvorlig i vannmettet eller dårlig drenert jord. Den er den nest vanligste årsaken til rotråte i trær og busker.
Fusarium
Fusarium er en jordboende sopp som hovedsakelig angriper røttene og plantens ledningsvev. Den trenger inn gjennom små sår eller stressede røtter, og trives spesielt godt ved varme og stående vann. Soppen blokkerer transporten av sevje, noe som fører til gulning (ofte på bare én side av planten), visning selv når jorden er fuktig, hemmet vekst og brune striper inne i stengelen hvis den snittes. Den rammer ofte tomat, paprika, aubergine, basilikum, agurk og squash, men også prydplanter som nellik og alpefiol. I potter kan den arte seg som rotutråte med mørk farge ved rotkalsen.
Mosaikkvirus
Mosaikkvirus er en gruppe plantevirus som forårsaker flekket, ujevnt mønster på blader og kan ramme et bredt utvalg av planter. Viruset skaper karakteristiske gule, hvite og grønne mosaikkmønstre, ofte ledsaget av hemmet vekst og deformerte plantedeler. Denne svært smittsomme sykdommen sprer seg raskt via insektvektorer og forurenset verktøy.
Rotknute-nematoder
Rotknute-nematoder (Meloidogyne-arter) er mikroskopiske rundormer som parasitterer planterøtter og forårsaker karakteristiske galler eller knuter. Disse jordbårne skadegjørerne er blant de mest økonomisk skadelige plantepatogenene på verdensbasis og angriper et bredt spekter av prydplanter og nyttevekster. Nematodene injiserer enzymer i rotcellene, noe som forårsaker unormal oppsvulming og forstyrrer opptak av vann og næringsstoffer.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Mørk åkerhatt | Middels | Lite lys | 2d | ⚠️ |
| Asalea | Middels | Delvis skygge | 3d | ⚠️ |
| Gulbambus | Middels | Delvis skygge | 3d | ✓ |
| Trillingblomst | Middels | Direkte sol | 7d | ⚠️ |
