Polyporaceae
Zadelzwam: Eetbare plant
Cerioporus
De kweek vereist een hoge luchtvochtigheid en een substraat op basis van hout. Ze gedijen goed in koele, schaduwrijke omgevingen en hebben constante vochtigheid nodig om vruchtlichamen te produceren.
Elke 2 dagen
Weinig licht
10° - 25°C
70% - 95%
Categorieën
Wat is Zadelzwam?
Zadelzwam (Cerioporus) is een plant met gemiddeld verzorging uit de familie Polyporaceae. Cerioporus is een geslacht van gaatjeszwammen, waarvan de Cerioporus squamosus, beter bekend als de Zadelzwam, de meest bekende vertegenwoordiger is. Deze schimmels kenmerken zich door hun grote, waaier- of niervormige vruchtlichamen die groeien op rottend loofhout. Ze hebben een kenmerkend patroon...
Zadelzwam groeit tot 30cm, spreiding van 50 cm, watergeven elke 2 dagen, 10°C – 25°C, 70–95% luchtvochtigheid. Het is geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel populaire soorten is Zadelzwam veilig voor huisdieren. Zonder voldoende drainage kan wortelrot zich binnen 7 dagen ontwikkelen.
Hoe verzorg je Zadelzwam?
TLDR: Zadelzwam heeft Weinig licht nodig, water elke 2 dagen, en temperaturen tussen 10-25°C met 70-95% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Zadelzwam water geven?
Besproei de vruchtlichamen en het substraat dagelijks om een luchtvochtigheid van boven de 70% te handhaven.
Hoeveel licht heeft Zadelzwam nodig?
Vermijd direct zonlicht volledig; deze schimmels hebben de gefilterde schaduw of duisternis van de bosbodem nodig.
Wat is de beste grond voor Zadelzwam?
Gebruik geen aarde; gebruik substraten van loofhout zoals eiken-, iepen- of esdoornstammen en zaagsel.
Welke pot gebruik je voor Zadelzwam?
Geënte loofhoutstammen of met zaagsel gevulde kweekzakken.
Verzorgingsschema
Benevelen
Elke 1 dagen
Wat is Zadelzwam en waar komt het vandaan?
Cerioporus is een geslacht van gaatjeszwammen, waarvan de Cerioporus squamosus, beter bekend als de Zadelzwam, de meest bekende vertegenwoordiger is. Deze schimmels kenmerken zich door hun grote, waaier- of niervormige vruchtlichamen die groeien op rottend loofhout. Ze hebben een kenmerkend patroon van bruinachtige schubben op de bovenzijde en een poreuze onderkant in plaats van lamellen. Wanneer ze jong zijn, zijn ze mals en hebben ze een unieke geur die doet denken aan watermeloenschil of komkommer.
Hoe stek je Zadelzwam?
Sporenenting
- Houd de luchtvochtigheid extreem hoog tijdens de incubatieperiode.
- 1 Sporen verzamelen
Plaats een volwassen hoed op een stuk papier of glas om een witte sporenafdruk te verzamelen.
- 2 Substraatvoorbereiding
Steriliseer loofhoutstammen of zaagsel om besmetting door andere schimmels te voorkomen.
- 3 Enten
Breng de sporen in een steriele omgeving in het substraat aan.
Benodigde materialen:
Myceliumoverdracht
- Gebruik vers gekapte stammen van gezonde loofbomen zoals iep of esdoorn.
- 1 Cultuurwerving
Verkrijg een schone myceliumcultuur op agar of graanbroed.
- 2 Enten
Boor gaten in verse loofhoutstammen en breng de myceliumpluggen aan.
- 3 Afdichten
Dicht de gaten af met was van voedingskwaliteit om vocht vast te houden en infecties te voorkomen.
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Zadelzwam?
TLDR: Zadelzwam kan tot 30cm hoog worden met een Snel groeisnelheid.
Maximale hoogte
30cm
Spreiding
50cm
Groeisnelheid
Snel
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- Ondersteuning door antioxidanten
- Onderzoek naar ontstekingsremmende werking
Culinaire toepassingen
- Gebakken (indien jong)
- Basis voor paddenstoelenbouillon
- Ingelegde hoeden
Vertoont je plant symptomen?
Klik op het symptoom om mogelijke oorzaken te ontdekken:
Betekenis & symboliek
Staat symbool voor de cyclus van verval en wedergeboorte in het bosecosysteem.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Donkere akkerzwam | Gemiddeld | Weinig licht | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ⚠️ |
| Bougainvillea | Gemiddeld | Directe zon | 7d | ⚠️ |
| Gifsla | Gemiddeld | Directe zon | 7d | ⚠️ |
