Apiaceae
Selderij: Eetbare plant
Apium graveolens
Selderij vereist rijke, consequent vochtige en goed doorlatende grond, frequent water geven en volledige zonbelichting. De plant gedijt het best bij koele temperaturen tussen 15-21°C en een hoge luchtvochtigheid. Plant in vruchtbare grond met een pH van 6,0-7,5 en bemest regelmatig met stikstofrijke meststof.
Elke 3 dagen
Helder indirect
4° - 35°C
60% - 80%
Categories
Wat is Selderij?
Selderij (Apium graveolens) é uma planta de cuidado gemiddeld da família Apiaceae. Selderij (Apium graveolens) is een tweejarige plant uit de Apiaceae-familie, die al meer dan 3.000 jaar wordt geteeld als zowel voedingsgewas als medicinaal kruid. Inheems in de gematigde streken van Europa, Azië en Noord-Afrika, wordt hij veel gekweekt in moestuinen vanwege zijn knapperige stengels...
Selderij cresce até 1.5m, com largura de 45cm, rega a cada 3 dias, 4°C – 35°C, 60–80% umidade. É niet geschikt para ambientes internos e veilig para pets.
Ao contrário de muitas espécies populares, Selderij é segura para conviver com pets.
Hoe verzorg je Selderij?
TLDR: Selderij heeft Helder indirect nodig, water elke 3 dagen, en temperaturen tussen 4-35°C met 60-80% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Selderij water geven?
Water selderij elke 2-3 dagen om de grond consequent vochtig te houden. Laat de grond nooit uitdrogen, want waterstress maakt de stengels vezelig en bitter. Bij warm weer kan dagelijks water geven noodzakelijk zijn.
Hoeveel licht heeft Selderij nodig?
Selderij heeft volledige zon nodig met minstens 6 uur direct licht per dag. In warme klimaten kan enige middagschaduw helpen om vroegtijdig schieten te voorkomen en de stengels mals te houden.
Wat is de beste grond voor Selderij?
Gebruik rijke, goed doorlatende grond met een hoog gehalte aan organisch materiaal. Werk compost in voor het planten. De ideale pH is 6,0-7,5. Vermijd zware kleigrond die te veel water vasthoudt en wortelrot veroorzaakt.
Welke pot gebruik je voor Selderij?
Grote terracotta- of keramische potten van minimaal 30 cm diep met drainagegaten. Plastic potten werken ook goed omdat ze vocht beter vasthouden, wat selderij ten goede komt.
Verzorgingsschema
Bemesten
Elke 30 dagen
Wat is Selderij en waar komt het vandaan?
Selderij (Apium graveolens) is een tweejarige plant uit de Apiaceae-familie, die al meer dan 3.000 jaar wordt geteeld als zowel voedingsgewas als medicinaal kruid. Inheems in de gematigde streken van Europa, Azië en Noord-Afrika, wordt hij veel gekweekt in moestuinen vanwege zijn knapperige stengels, aromatische bladeren en smaakvolle zaden.
Hoe stek je Selderij?
Zaaien
Start de zaden binnen 10-12 weken voor de laatste verwachte vorst. Houd de grond consequent vochtig tijdens de kieming. Harden de zaailingen 1 week af voor het buiten uitplanten.
- 1 Zaai de zaden op het oppervlak van vochtig zaaigrond (niet bedekken — zaden hebben licht nodig om te kiemen)
- 2 Handhaaf een temperatuur van 15-20°C voor de kieming
- 3 Verspit zaailingen na 8-10 weken wanneer ze 10-15 cm hoog zijn
- 4 Plant op de definitieve locatie met een tussenruimte van 30-45 cm tussen de planten
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Selderij?
TLDR: Selderij kan tot 1.5m hoog worden met een Gemiddeld groeisnelheid.
Maximale hoogte
1.5m
Spreiding
45cm
Groeisnelheid
Gemiddeld
Bladwerk
Decídua
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- Gebruikt in de volksgeneeskunde als diureticum, ontstekingsremmer en ter ondersteuning bij de beheersing van hoge bloeddruk. Zaden hebben karmatatieve eigenschappen.
Culinaire toepassingen
- Stengels rauw gegeten als snack of in salades
- Gekookt in soepen, stoofgerechten, roerbakgerechten en bouillons
- Bladeren gebruikt als kruid in bouillons en sauzen
- Zaden gebruikt als specerij in inmaakrecepten en kruidenmixen
- Knolselderij (wortelvariant) gekookt of rauw gegeten
Is your plant showing symptoms?
Click on the symptom to discover possible causes:
Welke ziekten komen het meest voor bij Selderij?
TLDR: Selderij is gevoelig voor 7 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Septoria Bladvlek
Septoria bladvlek is een destructieve schimmelziekte veroorzaakt door Septoria lycopersici, die bijzonder verwoestend is tijdens seizoenen met gematigde temperaturen en overvloedige neerslag. De ziekte begint op de onderste bladeren en verspreidt zich omhoog, waarbij kleine ronde vlekken ontstaan met beige tot grijze centra en donkerbruine randen. Als de ziekte onbehandeld blijft, kan zij de plantenopbrengst drastisch verminderen en leiden tot volledige bladverbranding.
Fusarium Verwelkingsziekte
Fusarium verwelkingsziekte is een ernstige schimmelziekte veroorzaakt door de bodemgebonden schimmel Fusarium oxysporum. De schimmel dringt de wortels binnen en blokkeert de watergeleidende vaten (xyleem) van de plant, wat leidt tot progressieve verwelking en uiteindelijk de dood. Er bestaan waardplant-specifieke vormen van de pathogeen die verschillende plantensoorten aantasten.
Cercospora Bladervlek
Cercospora bladervlek is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door Cercospora-soorten die veel plantensoorten aantast, met name bieten, rozen en bladgroenten. De ziekte gedijt bij warme, vochtige omstandigheden en kan aanzienlijke bladval veroorzaken, waardoor de plantvitaliteit en opbrengst afnemen. Ze verspreidt zich snel via waterspatten, wind en besmet gereedschap.
Bacteriële Bladvlekkenziekte
Bacteriële bladvlekkenziekte is een plantenziekte veroorzaakt door bacteriën van de geslachten Xanthomonas en Pseudomonas die verschillende sierplanten en eetbare planten aantast. De bacteriën infecteren bladeren via wonden of natuurlijke openingen, wat kenmerkende laesies veroorzaakt die kunnen leiden tot vroegtijdige bladval en verzwakking van de plant.
Betekenis & symboliek
Selderij symboliseert vitaliteit, gezondheid en een lang leven in de mediterrane cultuur. In het oude Griekenland werd de plant geassocieerd met de dood en rouw, en gebruikt bij begrafenisrituelen en om de doden te bekransen.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Azalea | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ⚠️ |
| Gifsla | Gemiddeld | Directe zon | 7d | ⚠️ |
| Kaapse primula | Gemiddeld | Halfschaduw | 7d | ✓ |
| Valse christusdoorn | Gemiddeld | Directe zon | 14d | ✓ |
