Poaceae
Gerst: Eetbare plant
Hordeum
Een plant voor de volle zon en een gematigd klimaat, gemakkelijk te kweken uit zaad. Houdt van vruchtbare, goed doorlatende grond en accepteert zanderige, kleiachtige, kalkrijke en zelfs licht zoute grond. Verdraagt geen schaduw. De kafnaalden van de gedroogde aren kunnen honden en katten verwonden.
Elke 7 dagen
Directe zon
° - °C
% - %
Categorieën
Wat is Gerst?
Gerst (Hordeum) is een plant met makkelijk verzorging uit de familie Poaceae. Hordeum is het geslacht van de gerstsoorten, met 30 tot 40 soorten eenjarige en overblijvende grassen uit de gematigde streken van Afrika, Eurazië en Amerika. De bekendste is de gecultiveerde gerst (Hordeum vulgare), een van de oudste graansoorten ter wereld, gebruikt als voedsel, veevoer en mout vo...
Gerst groeit tot 1.6m, watergeven elke 7 dagen. Het is niet geschikt voor binnenomgevingen en niet veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel tropische planten verdraagt Gerst gietfouten. Ideaal voor beginners. Zonder voorzorgsmaatregelen kan inname irritatie veroorzaken bij huisdieren. Houd buiten bereik van katten en honden.
Hoe verzorg je Gerst?
TLDR: Gerst heeft Directe zon nodig, water elke 7 dagen, en temperaturen tussen 15-30°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Gerst water geven?
Geef bij droog weer één keer per week water, vaker tijdens de groei en de vorming van de aren. Laat de grond uitdrogen wanneer de aren rijpen.
Hoeveel licht heeft Gerst nodig?
Volle zon, minstens 6 uur per dag. In de schaduw wordt het gras zwak en vormt het nauwelijks aren.
Wat is de beste grond voor Gerst?
Vruchtbare en goed doorlatende grond met een gemiddelde textuur. Verdraagt licht zure tot alkalische en zelfs zoute grond.
Welke pot gebruik je voor Gerst?
Kan geplant worden in een pot of diepe plantenbak, voorzien van drainagegaten en vruchtbare tuinaarde, op een plek in de volle zon. Geschikt voor siergerst of voor het oogsten van scheuten.
Wat is Gerst en waar komt het vandaan?
Hordeum is het geslacht van de gerstsoorten, met 30 tot 40 soorten eenjarige en overblijvende grassen uit de gematigde streken van Afrika, Eurazië en Amerika. De bekendste is de gecultiveerde gerst (Hordeum vulgare), een van de oudste graansoorten ter wereld, gebruikt als voedsel, veevoer en mout voor bier en whisky. Het geslacht omvat ook de kwispelgerst (Hordeum jubatum), die als siergras wordt geplant vanwege de zijdeachtige aren, en de kruipende gerst (Hordeum murinum), die veel voorkomt op braakliggende terreinen. De planten kunnen tot 1,6 m hoog worden en hebben aren met lange kafnaalden, de borstelharen waaraan het geslacht zijn naam ontleent.
Hoe stek je Gerst?
Zaaien
Het zaad kiemt snel bij koel en vochtig weer. Gebruik voor consumptie gecertificeerd zaad, nooit zaad dat behandeld is met chemicaliën.
- 1 Bereid een los en onkruidvrij bed voor in de volle zon
- 2 Zaai breedwerpig of in rijen en bedek met 2-3 cm aarde
- 3 Houd de grond vochtig tot de kieming
- 4 Wintergerst wordt in de herfst gezaaid; zomergerst in het vroege voorjaar
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Gerst?
TLDR: Gerst kan tot 1.6m hoog worden met een Snel groeisnelheid.
Maximale hoogte
1.6m
Groeisnelheid
Snel
Waarschuwing: Giftige plant
Deze plant kan giftig zijn bij inslikken. Houd buiten bereik van:
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Sierlijk
Geweldig voor decoratie
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- Gerstewater wordt traditioneel gebruikt als een kalmerende drank voor de maag
Culinaire toepassingen
- Gekookte granen in soepen en risotto's
- Mout voor bier en whisky
- Geroosterde granen als koffievervanger
Welke ziekten komen het meest voor bij Gerst?
TLDR: Gerst is gevoelig voor 7 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Echte meeldauw
Echte meeldauw is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door verschillende schimmelsoorten, waaronder Erysiphe, Podosphaera, Oïdium en Leveillula. De ziekte treft wereldwijd meer dan 10.000 plantensoorten. De ziekte gedijt goed in warme, droge klimaten met een hoge luchtvochtigheid en manifesteert zich als een kenmerkende witte, poederachtige laag op plantoppervlakken.
Roest
Roest is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door schimmels in de orde Pucciniales die een groot aantal plantensoorten aantast. De ziekte dankt haar naam aan de kenmerkende oranje, gele of roodbruine pustels die op bladeren verschijnen en doen denken aan metaalroest. Deze obligate schimmelparasiet heeft levende planten nodig om te overleven en kan aanzienlijke economische schade veroorzaken aan landbouwgewassen.
Fusarium
Fusarium is een bodemschimmel die voornamelijk de wortels en vaatbundels van planten aantast. Het dringt binnen via kleine wondjes of gestreste wortels, wordt bevorderd door warmte en wateroverlast, en belemmert vervolgens de sapstroom: er verschijnen vergelingen, vaak aan slechts één kant van de plant, verwelking zelfs bij vochtige potgrond, belemmerde groei en, bij het doorsnijden van de stengel, interne bruine strepen. Het treft vaak tomaat, paprika, aubergine, basilicum, komkommer en courgette, maar ook sierplanten zoals anjer en cyclaam. In potten kan het zich manifesteren als wortelrot met een donkere stengelbasis.
Bladluizen
Bladluizen zijn kleine, zachtlijvige, peervormige insecten (1,5 tot 3 mm lang) die zich voeden door voedselrijke sap uit planten te zuigen. Ze planten zich snel voort en kunnen planten snel verzwakken, wat leidt tot vervormde groei en de overdracht van plantvirussen. Bladluizen komen voor in verschillende kleuren, waaronder groen, zwart, rood, geel, bruin en grijs. Ze scheiden honingdauw af, een kleverige stof die mieren aantrekt en de groei van roetdauw bevordert.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Spaanse aak | Makkelijk | Helder indirect | 14d | ✓ |
| Paraplubamboe | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ✓ |
| Huislook | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Ruwe berk | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
