Brassicaceae
Grote zandkool: Eetbare plant
Diplotaxis tenuifolia
Gemakkelijk en snel: volle zon of lichte halfschaduw, goed doorlatende grond en regelmatige bewatering. Oogst de bladeren door ze boven de basis af te snijden; de plant loopt binnen 1 à 2 weken weer uit. Verdraagt lichte vorst en hitte beter dan gewone rucola. Bescherm jonge planten tegen aardvlooien met fijnmazig gaas en vermijd het natmaken van de bladeren om valse meeldauw te voorkomen.
Elke 3 dagen
Helder indirect
° - °C
% - %
Categorieën
Wat is Grote zandkool?
Grote zandkool (Diplotaxis tenuifolia) is een plant met makkelijk verzorging uit de familie Brassicaceae. Grote zandkool (Diplotaxis tenuifolia) is een overblijvende plant uit de kruisbloemenfamilie, inheems in het Middellandse Zeegebied en West-Azië, en wordt tegenwoordig wereldwijd gekweekt als bladgroente. De plant vormt een pol van smalle, diep ingesneden bladeren met een pittige smaak die sterker i...
Grote zandkool groeit tot 60cm, spreiding van 60 cm, watergeven elke 3 dagen. Het is niet geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel tropische planten verdraagt Grote zandkool gietfouten. Ideaal voor beginners. In tegenstelling tot veel populaire soorten is Grote zandkool veilig voor huisdieren.
Hoe verzorg je Grote zandkool?
TLDR: Grote zandkool heeft Helder indirect nodig, water elke 3 dagen, en temperaturen tussen 15-30°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Grote zandkool water geven?
Houd de grond licht vochtig en geef bij warm weer elke 2 tot 4 dagen water. Volwassen planten verdragen droogte, maar bij watergebrek worden de bladeren harder en pittiger en gaat de plant eerder bloeien. Geef water aan de basis zonder de bladeren nat te maken.
Hoeveel licht heeft Grote zandkool nodig?
Volle zon of gefilterd zonlicht, minimaal 4 tot 6 uur per dag. Tijdens zeer hete zomers zorgt een beetje schaduw in de middag voor zachtere bladeren.
Wat is de beste grond voor Grote zandkool?
Lichte, goed doorlatende en matig vruchtbare grond; accepteert zanderige, steenachtige of kleiachtige bodems en een brede pH-range. Gebruik in potten een substraat voor groenten met een goede drainage.
Welke pot gebruik je voor Grote zandkool?
Een plantenbak of pot van 20 cm diep of meer met drainagegaten; lange bloembakken maken het mogelijk om in rijen te zaaien en opeenvolgend te oogsten.
Wat is Grote zandkool en waar komt het vandaan?
Grote zandkool (Diplotaxis tenuifolia) is een overblijvende plant uit de kruisbloemenfamilie, inheems in het Middellandse Zeegebied en West-Azië, en wordt tegenwoordig wereldwijd gekweekt als bladgroente. De plant vormt een pol van smalle, diep ingesneden bladeren met een pittige smaak die sterker is dan die van gewone rucola (Eruca vesicaria). De plant wordt 10 tot 60 cm hoog en produceert van de lente tot de herfst dunne stengels met eetbare gele bloemen met vier kroonbladen die bestuivers aantrekken. Dit is de "wilde rucola" of "rucola selvatica" die vaak als baby-leaf in zakjes wordt verkocht. Omdat het een vaste plant is, loopt hij na het snijden meerdere jaren opnieuw uit en verspreidt hij zich gemakkelijk via zaad.
Hoe stek je Grote zandkool?
Zaaien
Het zaad is erg fijn: meng het met zand om het gelijkmatig te verspreiden. Zaai elke 2-4 weken opnieuw om altijd verse bladeren te hebben. Knip de bloemen weg als u niet wilt dat de plant zich uitzaait.
- 1 Zaai zeer ondiep, ongeveer 0,5 cm, direct in de volle grond of in een pot
- 2 Houd de grond vochtig (niet kletsnat) bij ongeveer 20 °C
- 3 Dun de zaailingen uit tot een afstand van ongeveer 15 cm tussen de planten
- 4 Begin na 5 weken met het oogsten van baby-leaf bladeren
Benodigde materialen:
Scheuren
Nuttig voor het verjongen van planten ouder dan 2-3 jaar die minder beginnen te produceren.
- 1 Haal een volwassen pol uit de grond
- 2 Verdeel deze in stukken, elk met wortels en scheuten
- 3 Plant ze opnieuw in voorbereide grond
- 4 Geef goed water totdat ze zijn aangeslagen
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Grote zandkool?
TLDR: Grote zandkool kan tot 60cm hoog worden met een Snel groeisnelheid.
Maximale hoogte
60cm
Spreiding
60cm
Groeisnelheid
Snel
Bladwerk
Loofverliezend
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinale toepassingen
- Gebruikt in de traditionele geneeskunde van het Middellandse Zeegebied; de bladeren zijn rijk aan glucosinolaten, vitamine C en flavonoïden met een antioxiderende werking, zonder bewezen therapeutisch gebruik.
Culinaire toepassingen
- Rauwe bladeren in salades, op broodjes en op pizza
- Pesto en sauzen
- Geroerbakte bladeren of in pasta's
- Eetbare gele bloemen als garnering voor gerechten
Welke ziekten komen het meest voor bij Grote zandkool?
TLDR: Grote zandkool is gevoelig voor 5 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Valse Meeldauw
Valse meeldauw is een schimmelachtige ziekte veroorzaakt door oömyceten (waterschimmels) die gedijt onder koele, natte omstandigheden. Het treft een breed scala aan planten en veroorzaakt vergeling van bladeren met een donzig wit-grijs uitgroeisel aan de onderkant, wat leidt tot bladval en verminderde opbrengst als het onbehandeld blijft.
Schade door aardvlooien
Aardvlooien zijn kleine, springende insecten die zich voeden met de bladeren van veel groentegewassen. Ze vreten talloze kleine, ronde gaatjes, wat een karakteristiek 'hagelschot'-patroon veroorzaakt. Hoewel volwassen planten de schade vaak kunnen verdragen, zijn jonge zaailingen zeer vatbaar en kunnen ze in hun groei worden belemmerd of afsterven bij een ernstige plaag.
Slakken en Naaktslakken
Slakken en naaktslakken zijn weekdieren die plantenweefsel eten en onregelmatige gaten in bladeren veroorzaken, evenals schade aan jonge zaailingen. Ze zijn het meest actief 's nachts en bij vochtige omstandigheden, en laten karakteristieke zilverachtige slijmsporen achter. Deze plaagdieren kunnen tuinen snel verwoesten, vooral tijdens natte seizoenen.
Bladluizen
Bladluizen zijn kleine, zachtlijvige, peervormige insecten (1,5 tot 3 mm lang) die zich voeden door voedselrijke sap uit planten te zuigen. Ze planten zich snel voort en kunnen planten snel verzwakken, wat leidt tot vervormde groei en de overdracht van plantvirussen. Bladluizen komen voor in verschillende kleuren, waaronder groen, zwart, rood, geel, bruin en grijs. Ze scheiden honingdauw af, een kleverige stof die mieren aantrekt en de groei van roetdauw bevordert.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Spaanse aak | Makkelijk | Helder indirect | 14d | ✓ |
| Huislook | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Ruwe berk | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Kokardebloem | Makkelijk | Directe zon | 10d | ✓ |
Kies & vergelijk
Bronnen & referenties
- RHS — Diplotaxis tenuifolia (wild rocket)
- NC State Extension Plant Toolbox — Diplotaxis tenuifolia (wild arugula)
- Johnny's Selected Seeds — Sylvetta wild arugula (Diplotaxis tenuifolia) growing info
- Caruso et al. 2018, Agriculture — Crop Systems, Quality and Protection of Diplotaxis tenuifolia
- Gardens Online — Diplotaxis tenuifolia, perennial (wild) rocket
- Univ. Algarve — Downy mildew resistance in a wild rocket germplasm collection
