Asteraceae
Haverwortel: Eetbare plant
Tragopogon
Kweek in de volle zon in diepe, losse, goed doorlatende grond. Geef matig water en laat de grond tussen de gietbeurten bijna volledig uitdrogen; vermijd wateroverlast, wat de ontwikkeling van de penwortel schaadt.
Elke 7 dagen
Directe zon
° - °C
% - %
Categorieën
Wat is Haverwortel?
Haverwortel (Tragopogon) is een plant met makkelijk verzorging uit de familie Asteraceae. Tragopogon is een geslacht van tweejarige of overblijvende kruiden uit de composietenfamilie (Asteraceae), inheems in Europa en Azië, met smalle grasachtige bladeren en melksap. Het produceert grote margrietachtige bloemen in tinten geel of paars, gevolgd door grote pluizige zaadhoofden. De meest ge...
Haverwortel groeit tot 1.2m, spreiding van 60 cm, watergeven elke 7 dagen. Het is niet geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel tropische planten verdraagt Haverwortel gietfouten. Ideaal voor beginners. In tegenstelling tot veel populaire soorten is Haverwortel veilig voor huisdieren.
Hoe verzorg je Haverwortel?
TLDR: Haverwortel heeft Directe zon nodig, water elke 7 dagen, en temperaturen tussen 15-30°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Haverwortel water geven?
Geef ongeveer één keer per week grondig water en laat de grond tussendoor bijna volledig uitdrogen; een te natte bodem beschadigt de wortel en vermindert de kwaliteit van de oogst.
Hoeveel licht heeft Haverwortel nodig?
Heeft volle zon nodig -- ten minste 6 uur direct licht per dag -- voor een gezonde groei en bloei.
Wat is de beste grond voor Haverwortel?
Verkiest diepe, losse, goed doorlatende grond, van zand tot klei, met een neutrale tot licht alkalische pH; steenachtige of verdichte grond vervormt de wortel.
Welke pot gebruik je voor Haverwortel?
Niet ideaal voor ondiepe potten vanwege de diepe penwortel; gebruik bij kweek in containers een diepe pot (30+ cm) met een goede afwatering.
Wat is Haverwortel en waar komt het vandaan?
Tragopogon is een geslacht van tweejarige of overblijvende kruiden uit de composietenfamilie (Asteraceae), inheems in Europa en Azië, met smalle grasachtige bladeren en melksap. Het produceert grote margrietachtige bloemen in tinten geel of paars, gevolgd door grote pluizige zaadhoofden. De meest geteelde soort, haverwortel (T. porrifolius), wordt gekweekt om zijn eetbare wortel, die gewaardeerd wordt om zijn subtiele oesterachtige smaak.
Hoe stek je Haverwortel?
Direct zaaien in diepe grond
Vermijd het verplanten van gevestigde zaailingen, omdat dit de penwortel vervormt; zaai altijd direct in de voorbereide grond.
- 1 Bereid een bed voor met diepe, losse, goed doorlatende grond zonder stenen
- 2 Zaai direct op de definitieve plek, aangezien de penwortel verplanten niet verdraagt
- 3 Bedek de zaden lichtjes met aarde en houd ze vochtig tot de ontkieming
- 4 Dun de zaailingen uit tot 15-30 cm afstand
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Haverwortel?
TLDR: Haverwortel kan tot 1.2m hoog worden met een Gemiddeld groeisnelheid.
Maximale hoogte
1.2m
Spreiding
60cm
Groeisnelheid
Gemiddeld
Bladwerk
Loofverliezend
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Sierlijk
Geweldig voor decoratie
Medicinale toepassingen
- Historisch gebruikt in de volksgeneeskunde als versterkend middel voor de spijsvertering en bij borstklachten (volgens 17e-eeuwse verslagen van kruidkundige John Gerard)
Culinaire toepassingen
- Wortel gekookt of geroosterd, met een subtiele oesterachtige smaak, gebruikt als wortelgroente
- Jonge scheuten en bladeren rauw gegeten in salades of gekookt als bladgroente
Vertoont je plant symptomen?
Klik op het symptoom om mogelijke oorzaken te ontdekken:
Welke ziekten komen het meest voor bij Haverwortel?
TLDR: Haverwortel is gevoelig voor 5 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Witte roest
Echte meeldauw
Echte meeldauw is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door verschillende schimmelsoorten, waaronder Erysiphe, Podosphaera, Oïdium en Leveillula. De ziekte treft wereldwijd meer dan 10.000 plantensoorten. De ziekte gedijt goed in warme, droge klimaten met een hoge luchtvochtigheid en manifesteert zich als een kenmerkende witte, poederachtige laag op plantoppervlakken.
Roest
Roest is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door schimmels in de orde Pucciniales die een groot aantal plantensoorten aantast. De ziekte dankt haar naam aan de kenmerkende oranje, gele of roodbruine pustels die op bladeren verschijnen en doen denken aan metaalroest. Deze obligate schimmelparasiet heeft levende planten nodig om te overleven en kan aanzienlijke economische schade veroorzaken aan landbouwgewassen.
Bladluizen
Bladluizen zijn kleine, zachtlijvige, peervormige insecten (1,5 tot 3 mm lang) die zich voeden door voedselrijke sap uit planten te zuigen. Ze planten zich snel voort en kunnen planten snel verzwakken, wat leidt tot vervormde groei en de overdracht van plantvirussen. Bladluizen komen voor in verschillende kleuren, waaronder groen, zwart, rood, geel, bruin en grijs. Ze scheiden honingdauw af, een kleverige stof die mieren aantrekt en de groei van roetdauw bevordert.
Betekenis & symboliek
Stiptheid en het verstrijken van de tijd -- de volksnaam 'morgenster' verwijst naar bloemen die bij zonsopgang opengaan en tegen de middag sluiten.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Spaanse aak | Makkelijk | Helder indirect | 14d | ✓ |
| Ruwe berk | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Kokardebloem | Makkelijk | Directe zon | 10d | ✓ |
| Zilverstruikje | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
