Auriculariaceae
Judasoor: Eetbare plant
Auricularia cornea
Vereist constante hoge luchtvochtigheid en volledige schaduw. Moet worden gekweekt op hout- of gesteriliseerde zaagselsubstraten, nooit in gewone aarde.
Elke 2 dagen
Weinig licht
20° - 32°C
85% - 100%
Categorieën
Wat is Judasoor?
Judasoor (Auricularia cornea) is een plant met gemiddeld verzorging uit de familie Auriculariaceae. Auricularia cornea, in de volksmond bekend als judasoor of harig judasoor, is een basidiomyceet die groeit op rottende boomstammen. Het heeft een gelatineuze textuur wanneer het vochtig is en wordt stijf en leerachtig wanneer het droog is. Het buitenoppervlak is bedekt met minuscule grijsachtige haa...
Judasoor groeit tot 15cm, spreiding van 40 cm, watergeven elke 2 dagen, 20°C – 32°C, 85–100% luchtvochtigheid. Het is geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel populaire soorten is Judasoor veilig voor huisdieren. Zonder voldoende drainage kan wortelrot zich binnen 7 dagen ontwikkelen.
Hoe verzorg je Judasoor?
TLDR: Judasoor heeft Weinig licht nodig, water elke 2 dagen, en temperaturen tussen 20-32°C met 85-100% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Judasoor water geven?
Spuit meerdere keren per dag water om de relatieve luchtvochtigheid dicht bij 90% te houden.
Hoeveel licht heeft Judasoor nodig?
Vermijd direct zonlicht; deze schimmel geeft de voorkeur aan donkere omgevingen of zeer weinig indirect licht.
Wat is de beste grond voor Judasoor?
Gebruik geen aarde. Gebruik lignocellulose substraten zoals zaagsel, rijststro of eucalyptusstammen.
Welke pot gebruik je voor Judasoor?
Kweekzakken (grow bags) met zaagsel of hardhouten stammen.
Verzorgingsschema
Benevelen
Elke 1 dagen
Wat is Judasoor en waar komt het vandaan?
Auricularia cornea, in de volksmond bekend als judasoor of harig judasoor, is een basidiomyceet die groeit op rottende boomstammen. Het heeft een gelatineuze textuur wanneer het vochtig is en wordt stijf en leerachtig wanneer het droog is. Het buitenoppervlak is bedekt met minuscule grijsachtige haartjes, terwijl de binnenkant glad en roodbruin van kleur is.
Hoe stek je Judasoor?
Inoculatie met sporen of mycelium
- Asepsis is cruciaal om verontreinigingen zoals groene schimmel te voorkomen.
- Houd het substraat altijd vochtig, maar niet doorweekt.
- 1 Substraatvoorbereiding
Steriliseer hardhoutzaagsel of bereid vers gezaagde houtstammen voor.
- 2 Inoculatie
Breng het mycelium (broed) onder aseptische omstandigheden in het substraat aan.
- 3 Incubatie
Houd op een donkere, warme plaats met een luchtvochtigheid van meer dan 90% totdat het witte mycelium het substraat bedekt.
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Judasoor?
TLDR: Judasoor kan tot 15cm hoog worden met een Snel groeisnelheid.
Maximale hoogte
15cm
Spreiding
40cm
Groeisnelheid
Snel
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- Anticoagulerende eigenschappen
- Hulp bij cholesterolbeheersing
- Ontstekingsremmend effect
Culinaire toepassingen
- Aziatische soepen
- Roerbakgerechten
- Knapperige salades
- Textuuradditief in vegetarische gerechten
Vertoont je plant symptomen?
Klik op het symptoom om mogelijke oorzaken te ontdekken:
Betekenis & symboliek
In de oosterse cultuur staat het voor een lang leven en veerkracht.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Donkere akkerzwam | Gemiddeld | Weinig licht | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ⚠️ |
| Paraplubamboe | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ✓ |
| Bougainvillea | Gemiddeld | Directe zon | 7d | ⚠️ |
