Mosterd (geslacht): Eetbare plant

Valse meeldauw is een schimmelachtige ziekte veroorzaakt door oömyceten (waterschimmels) die gedijt onder koele, natte omstandigheden. Het treft een breed scala aan planten en veroorzaakt vergeling van bladeren met een donzig wit-grijs uitgroeisel aan de onderkant, wat leidt tot bladval en verminderde opbrengst als het onbehandeld blijft.

Alternaria bladlekziekte is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door Alternaria solani en Alternaria alternata, die een breed scala aan planten aantast, waaronder tomaten, aardappelen, koolgewassen en sierplanten. De ziekte gedijt goed bij warme, vochtige omstandigheden en kan aanzienlijke gewasschade veroorzaken als ze onbehandeld blijft. Sporen overwinteren op plantenresten en kunnen zich hechten aan zaden, waardoor volledige eliminatie moeilijk is.

Witte schimmel (Sclerotinia sclerotiorum) is een verwoestende schimmelziekte die meer dan 400 plantensoorten wereldwijd aantast. De schimmel produceert zwarte, zaadachtige structuren (sclerotia) die 5 jaar of langer in de bodem kunnen overleven. De ziekte wordt bevorderd door koel, vochtig weer (10–20°C), vooral tijdens de bloei.

Bacteriële bladvlekkenziekte is een plantenziekte veroorzaakt door bacteriën van de geslachten Xanthomonas en Pseudomonas die verschillende sierplanten en eetbare planten aantast. De bacteriën infecteren bladeren via wonden of natuurlijke openingen, wat kenmerkende laesies veroorzaakt die kunnen leiden tot vroegtijdige bladval en verzwakking van de plant.

Cercosporella is een groep bladvlekkenzwammen die vlekken en bladsterfte veroorzaken bij veel planten, vooral onder koele, vochtige of overbevolkte omstandigheden. Vroege symptomen zijn kleine geelbruine tot grijze vlekken met donkere randen op de bladeren. Deze vlekken kunnen samenvloeien tot grotere plekken; bladeren kunnen geel worden, uitdrogen en afvallen. Bij nat weer kan er een fijne, stoffige of fluweelachtige laag aan de onderkant van de bladeren verschijnen. De schimmel verspreidt zich via opspattend water, wind, gereedschap en geïnfecteerde plantenresten. Veelvoorkomende waardplanten zijn sla en andere bladgroenten, bieten en snijbiet, kruisbloemigen (zoals kool en boerenkool), sierplanten (waaronder ridderspoor en chrysant) en granen zoals tarwe en gerst.

Mozaïekvirus is een groep plantenvirussen die gevlekte, onregelmatige patronen op bladeren veroorzaken en een breed scala aan planten kunnen aantasten. Het virus creëert kenmerkende gele, witte en groene mozaïekpatronen, vaak gepaard met groeiachterstand en misvormde plantendelen. Deze zeer besmettelijke ziekte verspreidt zich snel via insectenvectoren en besmet gereedschap.