Polygonaceae
Rabarber: Eetbare plant
Rheum x hybridum
Plant in volle zon of lichte halfschaduw, in rijke, goed doorlatende grond. Zorg voor constante vochtigheid zonder drassigheid, bemest tweemaal per jaar en verwijder bloemstelen om de energie in de pol te houden. Deel elke 3-5 jaar om de vitaliteit te behouden.
Elke 4 dagen
Helder indirect
-20° - 30°C
% - %
Categorieën
Wat is Rabarber?
Rabarber (Rheum x hybridum) is een plant met makkelijk verzorging uit de familie Polygonaceae. Rabarber is een robuuste, koudebestendige vaste plant, gekweekt om zijn dikke, zure stengels, die variëren van robijnrood tot groen, en om zijn enorme, golvende bladeren. Hoewel het vaak als fruit wordt gebruikt in taarten en jam, is het botanisch gezien een groente uit de boekweitfamilie. De plant...
Rabarber groeit tot 1.5m, spreiding van 120 cm, watergeven elke 4 dagen, -20°C – 30°C. Het is niet geschikt voor binnenomgevingen en niet veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel tropische planten verdraagt Rabarber gietfouten. Ideaal voor beginners. Zonder voorzorgsmaatregelen kan inname irritatie veroorzaken bij huisdieren. Houd buiten bereik van katten en honden.
Hoe verzorg je Rabarber?
TLDR: Rabarber heeft Helder indirect nodig, water elke 4 dagen, en temperaturen tussen -20-30°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Rabarber water geven?
Geef diep water om ongeveer 2,5-5 cm water per week te leveren, vooral tijdens droge periodes in de lente en zomer. Voorkom dat de pol in drassige grond staat, wat kroonrot bevordert.
Hoeveel licht heeft Rabarber nodig?
Groeit het best in volle zon (6+ uur per dag) voor een hogere stengelproductie, maar verdraagt halfschaduw in warmere klimaten.
Wat is de beste grond voor Rabarber?
Gebruik vruchtbare, organische en goed doorlatende grond, met een licht zure tot neutrale pH (6,0-7,0). Verbeter zware kleigronden met compost of kweek in verhoogde bedden om wateroverlast te voorkomen.
Welke pot gebruik je voor Rabarber?
Kweek bij voorkeur direct in de volle grond of in zeer grote potten (60+ liter) met goede drainage, aangezien het uitgebreide wortelstelsel diepe en onbeperkte grond nodig heeft.
Verzorgingsschema
Bemesten
Elke 90 dagen
Wat is Rabarber en waar komt het vandaan?
Rabarber is een robuuste, koudebestendige vaste plant, gekweekt om zijn dikke, zure stengels, die variëren van robijnrood tot groen, en om zijn enorme, golvende bladeren. Hoewel het vaak als fruit wordt gebruikt in taarten en jam, is het botanisch gezien een groente uit de boekweitfamilie. De plant vormt een dichte pol vanuit een houtachtige wortelstok en, indien niet gesnoeid, produceert het in het late voorjaar hoge bloemstelen met witachtige pluimen. Alleen de stengels zijn eetbaar – de bladeren bevatten hoge niveaus van oxaalzuur en mogen nooit worden geconsumeerd.
Hoe stek je Rabarber?
Delen van de pol
Deel volwassen pollen elke 3-5 jaar om overbevolking te voorkomen en de kwaliteit van de stengels te behouden. Vermijd het oogsten van stengels in het eerste jaar na het delen.
- 1 Wacht tot de plant in rust is in het vroege voorjaar of de herfst, vóór nieuwe groei of nadat de bladeren zijn afgestorven
- 2 Graaf de hele pol voorzichtig uit, waarbij u zoveel mogelijk wortels intact laat
- 3 Snijd de wortelstok in secties met schone, scherpe gereedschappen, zorg ervoor dat elk stuk 1-3 gezonde knoppen heeft
- 4 Plant de delen onmiddellijk terug, met 90-120 cm afstand, met de knoppen net onder het grondoppervlak
- 5 Geef na het planten goed water en houd de grond constant vochtig totdat nieuwe groei verschijnt
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Rabarber?
TLDR: Rabarber kan tot 1.5m hoog worden met een Gemiddeld groeisnelheid.
Maximale hoogte
1.5m
Spreiding
1.2m
Groeisnelheid
Gemiddeld
Bladwerk
Loofverliezend
Waarschuwing: Giftige plant
Deze plant kan giftig zijn bij inslikken. Houd buiten bereik van:
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Sierlijk
Geweldig voor decoratie
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- Wortelextracten traditioneel gebruikt als laxeermiddel en spijsverteringsmiddel
- Gebruikt in de traditionele geneeskunde ter ondersteuning van de lever- en spijsvertering
Culinaire toepassingen
- Gekookte stengels in taarten, crumbles en cobblers
- Gekookt in jam, sauzen en compotes
- Gecombineerd met aardbeien in klassieke desserts
- De bladeren zijn giftig en mogen nooit worden geconsumeerd
Vertoont je plant symptomen?
Klik op het symptoom om mogelijke oorzaken te ontdekken:
Welke ziekten komen het meest voor bij Rabarber?
TLDR: Rabarber is gevoelig voor 6 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Kroeskrulziekte (Kroonrot)
Kroonrot is een ernstige schimmelziekte die de kroon (basis) van de plant aantast waar de stengel de grond raakt. De ziekte wordt veroorzaakt door verschillende schimmelziekteverwekkers, waaronder Phytophthora, Fusarium en Rhizoctonia. De ziekte gedijt goed in waterloze omstandigheden en kan zich snel verspreiden waardoor de gehele plant afsterft als er niet snel wordt ingegrepen.
Bladvlekkenziekte
Bladvlekkenziekte is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door verschillende pathogenen, waaronder Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria en Venturia. De ziekte tast voornamelijk bladeren aan en veroorzaakt verkleurde vlekken die bij gebrek aan behandeling kunnen leiden tot vroegtijdige bladval.
Roest
Roest is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door schimmels in de orde Pucciniales die een groot aantal plantensoorten aantast. De ziekte dankt haar naam aan de kenmerkende oranje, gele of roodbruine pustels die op bladeren verschijnen en doen denken aan metaalroest. Deze obligate schimmelparasiet heeft levende planten nodig om te overleven en kan aanzienlijke economische schade veroorzaken aan landbouwgewassen.
Bladluizen
Bladluizen zijn kleine, zachtlijvige, peervormige insecten (1,5 tot 3 mm lang) die zich voeden door voedselrijke sap uit planten te zuigen. Ze planten zich snel voort en kunnen planten snel verzwakken, wat leidt tot vervormde groei en de overdracht van plantvirussen. Bladluizen komen voor in verschillende kleuren, waaronder groen, zwart, rood, geel, bruin en grijs. Ze scheiden honingdauw af, een kleverige stof die mieren aantrekt en de groei van roetdauw bevordert.
Betekenis & symboliek
Staat voor geduld en vernieuwing, aangezien de plant degenen die twee tot drie jaar wachten op de eerste oogst beloont met decennia van betrouwbare voorjaarscheuten.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Spaanse aak | Makkelijk | Helder indirect | 14d | ✓ |
| Ruwe berk | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Kokardebloem | Makkelijk | Directe zon | 10d | ✓ |
| Zilverstruikje | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
