Asteraceae
Stevia: Eetbare plant
Stevia rebaudiana
Stevia heeft een zonnige standplaats nodig met minstens 6 uur direct licht per dag, gelijkmatig vochtige (nooit kletsnatte) goed doorlatende grond met een pH van 6,5–7,2 en temperaturen tussen 7–29 °C. De plant verdraagt geen vorst of langdurige droogte. Door de scheuten regelmatig te toppen, blijft de plant compact en behouden de bladeren hun zoete smaak.
Elke 3 dagen
Helder indirect
7° - 29°C
% - %
Categorieën
Wat is Stevia?
Stevia (Stevia rebaudiana) is een plant met gemiddeld verzorging uit de familie Asteraceae. Stevia (Stevia rebaudiana) is een overblijvend subtropisch kruid uit de composietenfamilie (Asteraceae), oorspronkelijk afkomstig uit Paraguay en Brazilië. De plant bereikt een hoogte van ongeveer 60 cm, heeft kleine eivormige tot elliptische bladeren met een fijn getande rand en vormt in de zomer k...
Stevia groeit tot 60cm, spreiding van 60 cm, watergeven elke 3 dagen, 7°C – 29°C. Het is geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel populaire soorten is Stevia veilig voor huisdieren. Zonder voldoende drainage kan wortelrot zich binnen 7 dagen ontwikkelen.
Hoe verzorg je Stevia?
TLDR: Stevia heeft Helder indirect nodig, water elke 3 dagen, en temperaturen tussen 7-29°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Stevia water geven?
Geef regelmatig water zodat de grond altijd licht vochtig blijft, maar nooit drassig – overtollig water in de kluit leidt gemakkelijk tot wortelrot. Geef water aan de basis van de plant om de bladeren droog te houden.
Hoeveel licht heeft Stevia nodig?
Kies een zonnige plek met minimaal 6 uur direct zonlicht per dag. In de halfschaduw zal de plant overleven, maar de bladeren zullen minder zoet zijn en de plant zal minder vol groeien.
Wat is de beste grond voor Stevia?
Gebruik een lichte, goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal met een pH van 6,5–7,2. Meng zand of perliet door zwaardere grondsoorten voor een betere drainage.
Welke pot gebruik je voor Stevia?
Een keramische of terracotta pot met drainagegaten en een diepte van minstens 30 cm, zodat het wortelstelsel voldoende ruimte heeft en overtollig water vrij kan weglopen.
Verzorgingsschema
Bemesten
Elke 14 dagen
Wat is Stevia en waar komt het vandaan?
Stevia (Stevia rebaudiana) is een overblijvend subtropisch kruid uit de composietenfamilie (Asteraceae), oorspronkelijk afkomstig uit Paraguay en Brazilië. De plant bereikt een hoogte van ongeveer 60 cm, heeft kleine eivormige tot elliptische bladeren met een fijn getande rand en vormt in de zomer kleine witte buisvormige bloemen in trosvormige bloeiwijzen. De bladeren bevatten steviolglycosiden – een natuurlijke zoetstof die tot 300 keer zoeter is dan suiker, waardoor de plant wereldwijd wordt gekweekt als alternatief voor suiker.
Hoe stek je Stevia?
Hoe groot wordt Stevia?
TLDR: Stevia kan tot 60cm hoog worden met een Gemiddeld groeisnelheid.
Maximale hoogte
60cm
Spreiding
60cm
Groeisnelheid
Gemiddeld
Bladwerk
Groenblijvend
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- Traditioneel gebruikt ter ondersteuning van de regulering van de bloedsuikerspiegel bij diabetici
- De bladeren hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen
- In de traditionele geneeskunde gebruikt als hulpmiddel bij een hoge bloeddruk
Culinaire toepassingen
- Verse en gedroogde bladeren als calorievrije natuurlijke zoetstof in thee en dranken
- Stevia-extract voor het zoeten van gerechten die geschikt zijn voor diabetici
- Gedroogde en gemalen bladeren als suikervervanger bij het bakken
Welke ziekten komen het meest voor bij Stevia?
TLDR: Stevia is gevoelig voor 13 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Septoria Bladvlek
Septoria bladvlek is een destructieve schimmelziekte veroorzaakt door Septoria lycopersici, die bijzonder verwoestend is tijdens seizoenen met gematigde temperaturen en overvloedige neerslag. De ziekte begint op de onderste bladeren en verspreidt zich omhoog, waarbij kleine ronde vlekken ontstaan met beige tot grijze centra en donkerbruine randen. Als de ziekte onbehandeld blijft, kan zij de plantenopbrengst drastisch verminderen en leiden tot volledige bladverbranding.
Wortelrot
Wortelrot is een ernstige schimmelziekte die het wortelstelsel van planten aantast, waardoor de wortels verrotten en de plant afsterft. De ziekte wordt voornamelijk veroorzaakt door overmatig water geven, slechte drainage of bodemgebonden schimmels zoals Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia en Fusarium. De ziekte gedijt goed in waterloze omstandigheden waarbij wortels zuurstofgebrek krijgen, waardoor ze gevoelig worden voor schimmelinfectie.
Alternaria Bladlekziekte
Alternaria bladlekziekte is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door Alternaria solani en Alternaria alternata, die een breed scala aan planten aantast, waaronder tomaten, aardappelen, koolgewassen en sierplanten. De ziekte gedijt goed bij warme, vochtige omstandigheden en kan aanzienlijke gewasschade veroorzaken als ze onbehandeld blijft. Sporen overwinteren op plantenresten en kunnen zich hechten aan zaden, waardoor volledige eliminatie moeilijk is.
Cercospora Bladervlek
Cercospora bladervlek is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door Cercospora-soorten die veel plantensoorten aantast, met name bieten, rozen en bladgroenten. De ziekte gedijt bij warme, vochtige omstandigheden en kan aanzienlijke bladval veroorzaken, waardoor de plantvitaliteit en opbrengst afnemen. Ze verspreidt zich snel via waterspatten, wind en besmet gereedschap.
Betekenis & symboliek
Symbool voor natuurlijke zoetheid en een gezonde levensstijl zonder kunstmatige toevoegingen – een geschenk van de natuur dat een zoete smaak biedt zonder calorieën.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Donkere akkerzwam | Gemiddeld | Weinig licht | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ⚠️ |
| Paraplubamboe | Gemiddeld | Halfschaduw | 3d | ✓ |
| Bougainvillea | Gemiddeld | Directe zon | 7d | ⚠️ |
Kies & vergelijk
Bronnen & referenties
- Stevia rebaudiana | NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- Growing Stevia: Complete How To Care Guide
- Stévie - Stevia rebaudiana: Tipy na pěstování pro zdravé listy
- Screening of Stevia rebaudiana Susceptibility to Septoria steviae
- Stevia rebaudiana Bertoni: Study of its effects on body mass control and glycemia reduction
