Brassicaceae
Tuinkers: Eetbare plant
Lepidium sativum
Een van de gemakkelijkst te kweken planten: in de moestuin, in potten op de vensterbank of zelfs op vochtig katoen. Het houdt van een koel klimaat (10 tot 20 °C), goed licht met wat schaduw bij warm weer en een altijd vochtig substraat. Bij sterke hitte bloeit het en worden de bladeren pittiger. Zaai elke 2 of 3 weken opnieuw voor een continue oogst.
Elke 2 dagen
Helder indirect
5° - 25°C
% - %
Categorieën
Wat is Tuinkers?
Tuinkers (Lepidium sativum) is een plant met makkelijk verzorging uit de familie Brassicaceae. Tuinkers (Lepidium sativum) is een eenjarige plant uit de kool- en mosterdfamilie (Brassicaceae), oorspronkelijk afkomstig uit Perzië en West-Azië en tegenwoordig wereldwijd gekweekt. Het groeit zeer snel: zaden ontkiemen in 2 tot 7 dagen en de bladeren kunnen 2 tot 3 weken na het zaaien worden geoo...
Tuinkers groeit tot 50cm, watergeven elke 2 dagen, 5°C – 25°C. Het is geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel tropische planten verdraagt Tuinkers gietfouten. Ideaal voor beginners. In tegenstelling tot veel populaire soorten is Tuinkers veilig voor huisdieren. Zonder voldoende drainage kan wortelrot zich binnen 7 dagen ontwikkelen.
Hoe verzorg je Tuinkers?
TLDR: Tuinkers heeft Helder indirect nodig, water elke 2 dagen, en temperaturen tussen 5-25°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Tuinkers water geven?
Houd het substraat altijd vochtig, zonder te verdrinken: geef meestal elke 1 of 2 dagen water, of besproei de spruiten dagelijks. Gebrek aan water vermindert de oogst aanzienlijk; overtollig water bevordert meeldauw.
Hoeveel licht heeft Tuinkers nodig?
Volle zon tot halfschaduw. Bij warmte, bij voorkeur ochtendzon en schaduw in de middag om de bloei te vertragen. Binnenshuis, een lichte vensterbank.
Wat is de beste grond voor Tuinkers?
Vruchtbaar substraat, rijk aan organisch materiaal en met goede drainage, pH 6 tot 7. Voor spruiten volstaat een dunne laag substraat, papier of vochtig katoen.
Welke pot gebruik je voor Tuinkers?
Bak of lage pot met gaten, 5 tot 10 cm diep; de wortels zijn kort.
Wat is Tuinkers en waar komt het vandaan?
Tuinkers (Lepidium sativum) is een eenjarige plant uit de kool- en mosterdfamilie (Brassicaceae), oorspronkelijk afkomstig uit Perzië en West-Azië en tegenwoordig wereldwijd gekweekt. Het groeit zeer snel: zaden ontkiemen in 2 tot 7 dagen en de bladeren kunnen 2 tot 3 weken na het zaaien worden geoogst, of binnen een week als spruit. De bladeren zijn lichtgroen en ingesneden, met een pittige smaak die lijkt op die van waterkers en mosterd. Als het niet wordt gesneden, vormt het dunne stengels van 15 tot 50 cm en in de zomer kleine witte of roze bloemen met vier bloemblaadjes, gevolgd door ronde, platte peulen. Het is rijk aan vitamine C, vitamine K, ijzer en foliumzuur.
Hoe stek je Tuinkers?
Zaaien
Voor spruiten, week de zaden een paar uur en zaai ze op vochtig papier of katoen: ze zijn binnen een week klaar.
- 1 Verspreid de zaden over vochtig substraat zonder ze te bedekken (licht helpt bij het ontkiemen)
- 2 Houd vochtig met een sproeier
- 3 Knip met een schaar op 5-10 cm, 2 tot 3 cm boven het substraat
- 4 Zaai elke 2 of 3 weken opnieuw
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Tuinkers?
TLDR: Tuinkers kan tot 50cm hoog worden met een Snel groeisnelheid.
Maximale hoogte
50cm
Groeisnelheid
Snel
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Medicinale toepassingen
- In de traditionele geneeskunde werden de bladeren gebruikt als antiscorbuticum, diureticum en slijmoplossend middel
- De zaden worden gebruikt in de traditionele geneeskunde van India en het Midden-Oosten; raadpleeg een professional voordat u ze gebruikt, vooral tijdens de zwangerschap
Culinaire toepassingen
- Rauwe bladeren en spruiten in salades, sandwiches en eiergerechten
- Ter decoratie van soepen en gerechten
- Verse of gedroogde peulen als pittig kruid
Welke ziekten komen het meest voor bij Tuinkers?
TLDR: Tuinkers is gevoelig voor 4 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Bladluizen
Bladluizen zijn kleine, zachtlijvige, peervormige insecten (1,5 tot 3 mm lang) die zich voeden door voedselrijke sap uit planten te zuigen. Ze planten zich snel voort en kunnen planten snel verzwakken, wat leidt tot vervormde groei en de overdracht van plantvirussen. Bladluizen komen voor in verschillende kleuren, waaronder groen, zwart, rood, geel, bruin en grijs. Ze scheiden honingdauw af, een kleverige stof die mieren aantrekt en de groei van roetdauw bevordert.
Schade door aardvlooien
Aardvlooien zijn kleine, springende insecten die zich voeden met de bladeren van veel groentegewassen. Ze vreten talloze kleine, ronde gaatjes, wat een karakteristiek 'hagelschot'-patroon veroorzaakt. Hoewel volwassen planten de schade vaak kunnen verdragen, zijn jonge zaailingen zeer vatbaar en kunnen ze in hun groei worden belemmerd of afsterven bij een ernstige plaag.
Witte vlieg
Witte vliegen zijn kleine, weeklichamige, gevleugelde insecten die nauw verwant zijn aan bladluizen en wolluizen. Ze lijken op kleine motjes, zijn ongeveer 1,5 mm lang, driehoekig van vorm en grijswit van kleur. Deze sapzuigende plaaginsecten voeden zich met plantweefsel en veroorzaken vergeling, groeiremming en verwelking. Ze scheiden ook honingdauw uit, wat mieren aantrekt en de groei van roetdauw bevordert. Witte vliegen kunnen ernstige plantvirussen overbrengen.
Valse Meeldauw
Valse meeldauw is een schimmelachtige ziekte veroorzaakt door oömyceten (waterschimmels) die gedijt onder koele, natte omstandigheden. Het treft een breed scala aan planten en veroorzaakt vergeling van bladeren met een donzig wit-grijs uitgroeisel aan de onderkant, wat leidt tot bladval en verminderde opbrengst als het onbehandeld blijft.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Spaanse aak | Makkelijk | Helder indirect | 14d | ✓ |
| Huislook | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Ruwe berk | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Kokardebloem | Makkelijk | Directe zon | 10d | ✓ |
