Asteraceae
Wilde cichorei: Eetbare plant
Cichorium intybus
Wilde cichorei is een van de gemakkelijkst te kweken kruiden. Geef het volle zon, goed doorlatende grond en regelmatig water terwijl zaailingen zich vestigen; volwassen planten verdragen droogte en verwaarlozing. Het zaait zich gemakkelijk uit en heeft bijna geen bemesting nodig.
Elke 7 dagen
Helder indirect
10° - 27°C
% - %
Categorieën
Wat is Wilde cichorei?
Wilde cichorei (Cichorium intybus) is een plant met makkelijk verzorging uit de familie Asteraceae. Wilde cichorei (Cichorium intybus) is een winterharde kruidachtige vaste plant uit de composietenfamilie, gewaardeerd om zijn hemelsblauwe, paardenbloemachtige bloemen die bij zonsopgang opengaan en vroeg in de middag sluiten. Oorspronkelijk afkomstig uit Europa, West-Azië en Noord-Afrika, groeit he...
Wilde cichorei groeit tot 1.5m, spreiding van 90 cm, watergeven elke 7 dagen, 10°C – 27°C. Het is niet geschikt voor binnenomgevingen en veilig voor huisdieren.
In tegenstelling tot veel tropische planten verdraagt Wilde cichorei gietfouten. Ideaal voor beginners. In tegenstelling tot veel populaire soorten is Wilde cichorei veilig voor huisdieren.
Hoe verzorg je Wilde cichorei?
TLDR: Wilde cichorei heeft Helder indirect nodig, water elke 7 dagen, en temperaturen tussen 10-27°C met 40-70% luchtvochtigheid.
Hoe vaak moet je Wilde cichorei water geven?
Houd de grond de eerste paar weken na het zaaien gelijkmatig vochtig. Eenmaal gevestigd is cichorei droogtetolerant en heeft het alleen water nodig tijdens langdurige droge periodes of intense zomerhitte.
Hoeveel licht heeft Wilde cichorei nodig?
Plant in de volle zon voor de beste bloei en wortelontwikkeling; cichorei verdraagt halfschaduw, maar wordt dan slungeliger en bloeit minder.
Wat is de beste grond voor Wilde cichorei?
Wilde cichorei past zich aan arme, zanderige of kleigronden aan, maar presteert het best in losse, vruchtbare, goed doorlatende grond met een pH tussen 5,5 en 7,0.
Welke pot gebruik je voor Wilde cichorei?
Het beste direct in tuinbedden of grote diepe containers (minimaal 30 cm diep) kweken om de lange penwortel te accommoderen; niet geschikt voor ondiepe potten.
Wat is Wilde cichorei en waar komt het vandaan?
Wilde cichorei (Cichorium intybus) is een winterharde kruidachtige vaste plant uit de composietenfamilie, gewaardeerd om zijn hemelsblauwe, paardenbloemachtige bloemen die bij zonsopgang opengaan en vroeg in de middag sluiten. Oorspronkelijk afkomstig uit Europa, West-Azië en Noord-Afrika, groeit het nu wild in gematigde streken wereldwijd. De plant vormt in het eerste jaar een basale rozet van gekartelde bladeren en stuurt vervolgens hoge, vertakte bloemstengels tot 1,5 m omhoog. Zowel de bittere bladeren als de lange penwortel zijn eetbaar, en de geroosterde wortel dient al lang als koffiesurrogaat.
Hoe stek je Wilde cichorei?
Direct zaaien
Cichorei ontkiemt het best bij bodemtemperaturen van 18-21°C en heeft licht nodig om te ontkiemen, dus bedek het zaad nauwelijks.
- 1 Zaai zaden 6 mm diep direct in de tuin na de laatste vorst
- 2 Houd rijen ongeveer 50 cm uit elkaar en houd de grond constant vochtig
- 3 Dun zaailingen uit tot 20-25 cm afstand zodra ze 3-4 echte bladeren hebben
- 4 Geef regelmatig water totdat de planten zijn gevestigd, ongeveer 4-6 weken
Benodigde materialen:
Worteldeling
Delen is minder gebruikelijk dan zaadvermeerdering, maar nuttig voor het in stand houden van een specifieke plant.
- 1 Graaf een gevestigde kluit op in het vroege voorjaar voordat nieuwe groei verschijnt
- 2 Splits de kroon in secties, elk met wortels en minstens één groeiknop
- 3 Plant de delen onmiddellijk terug op dezelfde diepte als de moederplant
- 4 Geef goed water totdat nieuwe bladeren verschijnen
Benodigde materialen:
Hoe groot wordt Wilde cichorei?
TLDR: Wilde cichorei kan tot 1.5m hoog worden met een Gemiddeld groeisnelheid.
Maximale hoogte
1.5m
Spreiding
90cm
Groeisnelheid
Gemiddeld
Bladwerk
Loofverliezend
Toepassingen
Eetbaar
Kan worden geconsumeerd
Medicinaal
Medicinale eigenschappen
Sierlijk
Geweldig voor decoratie
Medicinale toepassingen
- Wortels traditioneel gebruikt ter ondersteuning van de spijsvertering en levergezondheid
- Inuline-rijke wortel werkt als een prebiotische vezel
- Bladextracten traditioneel gebruikt om huidirritatie te verzachten
- Traditioneel gebruik bij mild gebrek aan eetlust en een opgeblazen gevoel
Culinaire toepassingen
- Jonge bladeren rauw of gekookt gegeten als bittere salade
- Geroosterde, gemalen wortel gebrouwen als cafeïnevrije koffiesurrogaat
- Geforceerde wortels (witloof/Belgische andijvie) geblancheerd en gegeten als groente
- Bloemen gebruikt als eetbare garnering
Welke ziekten komen het meest voor bij Wilde cichorei?
TLDR: Wilde cichorei is gevoelig voor 7 bekende ziekten. Controleer regelmatig voor vroege detectie.
Valse Meeldauw
Valse meeldauw is een schimmelachtige ziekte veroorzaakt door oömyceten (waterschimmels) die gedijt onder koele, natte omstandigheden. Het treft een breed scala aan planten en veroorzaakt vergeling van bladeren met een donzig wit-grijs uitgroeisel aan de onderkant, wat leidt tot bladval en verminderde opbrengst als het onbehandeld blijft.
Anthracnose
Anthracnose is een schimmelziekte veroorzaakt door schimmels van het geslacht Colletotrichum die veel planten aantast, waaronder groenten, fruit en bomen. De ziekte gedijt onder koele, natte omstandigheden en veroorzaakt donkere, ingezonken lesies op bladeren, stengels, bloemen en vruchten.
Wortelrot
Wortelrot is een ernstige schimmelziekte die het wortelstelsel van planten aantast, waardoor de wortels verrotten en de plant afsterft. De ziekte wordt voornamelijk veroorzaakt door overmatig water geven, slechte drainage of bodemgebonden schimmels zoals Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia en Fusarium. De ziekte gedijt goed in waterloze omstandigheden waarbij wortels zuurstofgebrek krijgen, waardoor ze gevoelig worden voor schimmelinfectie.
Bladvlekkenziekte
Bladvlekkenziekte is een veelvoorkomende schimmelziekte veroorzaakt door verschillende pathogenen, waaronder Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria en Venturia. De ziekte tast voornamelijk bladeren aan en veroorzaakt verkleurde vlekken die bij gebrek aan behandeling kunnen leiden tot vroegtijdige bladval.
Betekenis & symboliek
In de Victoriaanse bloementaal symboliseert cichorei zuinigheid, geduld en standvastig wachten; Europese folklore verbindt zijn hemelsblauwe bloemen, die bij zonsopgang opengaan en 's middags sluiten, met legendes van een vrouw die trouw langs de weg wachtte op een verloren liefde.
Vergelijk met vergelijkbare planten
| Eigenschap | Moeilijkheidsgraad | Licht | Watergeven | Veilig voor huisdieren |
|---|---|---|---|---|
| Spaanse aak | Makkelijk | Helder indirect | 14d | ✓ |
| Ruwe berk | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
| Kokardebloem | Makkelijk | Directe zon | 10d | ✓ |
| Zilverstruikje | Makkelijk | Directe zon | 14d | ✓ |
