Amaranthaceae
Burak ćwikłowy: roślina jadalna
Beta
Łatwe warzywo do uprawy w chłodniejszych porach roku. Burak ćwikłowy lubi łagodne chłody (10 do 18 °C) i znosi lekkie przymrozki; w silnym upale korzenie rozwijają blade pierścienie i tracą słodycz. Boćwina lepiej znosi upały. Uprawiać w pełnym słońcu, w luźnej, głębokiej glebie bogatej w dobrze rozłożony kompost i utrzymywać stałą wilgotność. Siać bezpośrednio do gruntu i przerzedzać siewki.
Co 4 dni
Jasne rozproszone
° - °C
% - %
Kategorie
Czym jest Burak ćwikłowy?
Burak ćwikłowy (Beta) to roślina o łatwy pielęgnacji z rodziny Amaranthaceae. Beta to rodzaj buraka z rodziny szarłatowatych (Amaranthaceae). Obejmuje od 7 do 8 gatunków pochodzących z atlantyckich wybrzeży Europy i basenu Morza Śródziemnego, aż po Bliski Wschód i Indie. Najbardziej znany jest Beta vulgaris, źródło buraka ćwikłowego, boćwiny, buraka cukrowego i buraka pastewn...
Burak ćwikłowy wyrasta do 1.2m, szerokość 45 cm, podlewanie co 4 dni. Jest nieodpowiedni do środowisk domowych i bezpieczny dla zwierząt domowych.
W przeciwieństwie do wielu roślin tropikalnych, Burak ćwikłowy toleruje błędy przy podlewaniu. Najlepsza dla początkujących. W przeciwieństwie do wielu popularnych gatunków, Burak ćwikłowy jest bezpieczna do trzymania w pobliżu zwierząt domowych.
Jak pielęgnować Burak ćwikłowy?
TLDR: Burak ćwikłowy potrzebuje Jasne rozproszone, podlewania co 4 dni i temperatury między 15-30°C przy wilgotności 40-70%.
Jak często podlewać Burak ćwikłowy?
Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie rozmoczoną, podlewając co 3-4 dni w suchej pogodzie. Okresy suszy, po których następuje obfite podlewanie, powodują pękanie buraków.
Ile światła potrzebuje Burak ćwikłowy?
Pełne słońce, 6 lub więcej godzin dziennie. Boćwina plonuje również w półcieniu.
Jakie podłoże jest najlepsze dla Burak ćwikłowy?
Luźna, głęboka gleba piaszczysta do gliniastej, dobrze przepuszczalna i bogata w dobrze rozłożoną materię organiczną. Świeży obornik sprzyja parchowi na korzeniach.
Jakiej doniczki użyć dla Burak ćwikłowy?
Najlepiej rośnie w gruncie. W pojemnikach użyj doniczki o głębokości co najmniej 25 cm z otworami drenażowymi. Boćwina i okrągłe buraki ćwikłowe dobrze rosną w dużych doniczkach.
Czym jest Burak ćwikłowy i skąd pochodzi?
Beta to rodzaj buraka z rodziny szarłatowatych (Amaranthaceae). Obejmuje od 7 do 8 gatunków pochodzących z atlantyckich wybrzeży Europy i basenu Morza Śródziemnego, aż po Bliski Wschód i Indie. Najbardziej znany jest Beta vulgaris, źródło buraka ćwikłowego, boćwiny, buraka cukrowego i buraka pastewnego. Ich dzikim przodkiem jest burak morski, który rośnie na brzegach i słonych glebach. Pozostałe gatunki żyją na skalistych zboczach w Turcji, na Kaukazie i w Grecji. Są to rośliny jednoroczne, dwuletnie lub wieloletnie, często z grubym, mięsistym korzeniem. Kwiaty są małe i zielonkawe, zebrane w długie kłosy, które rośliny uprawne wytwarzają dopiero w drugim roku.
Jak rozmnażać Burak ćwikłowy?
Siew bezpośredni
Każde „nasiono” to mała kępka nasion, więc kilka siewek wschodzi razem. Przerzedzone siewki są dobre do sałatek.
- 1 Moczyć nasiona w ciepłej wodzie przez 1 godzinę
- 2 Siać na głębokość 2 cm w rzędach oddalonych od siebie o 25-30 cm
- 3 Utrzymywać glebę wilgotną do czasu kiełkowania
- 4 Przerzedzić siewki, pozostawiając 8-10 cm odstępu dla buraka ćwikłowego i 20-30 cm dla boćwiny
- 5 Siać ponownie co 3-4 tygodnie, aby uzyskać dłuższe zbiory
Potrzebne materiały:
Jak duże może być Burak ćwikłowy?
TLDR: Burak ćwikłowy może osiągnąć wysokość do 1.2m przy Szybki tempie wzrostu.
Maksymalna wysokość
1.2m
Rozpiętość
45cm
Tempo wzrostu
Szybki
Zastosowania rośliny
Jadalna
Można spożywać
Ozdobna
Świetna do dekoracji
Zastosowania kulinarne
- Burak ćwikłowy gotowany, pieczony, tarty na surowo lub marynowany
- Boćwina i liście buraka smażone lub surowe
- Cukier ekstrahowany z buraka cukrowego
Na jakie choroby jest narażona Burak ćwikłowy?
TLDR: Burak ćwikłowy jest podatna na 8 znanych chorób. Regularnie monitoruj roślinę, aby wcześnie wykryć problemy.
Cerkosporoza (plamistość liści)
Cerkosporoza to powszechna choroba grzybowa wywoływana przez grzyby z rodzaju Cercospora, atakująca wiele gatunków roślin, w szczególności buraki, róże oraz warzywa liściaste. Choroba rozwija się w warunkach ciepłej i wilgotnej pogody i może powodować znaczne defoliacje (utratę liści), obniżając żywotność roślin oraz plon. Rozprzestrzenia się szybko poprzez rozpryski wody, wiatr oraz zanieczyszczone narzędzia.
Miniarki (szkodniki minujące liście)
Miniarki to larwy różnych owadów, w tym muchówek, motyli, błonkówek i chrząszczy, które drążą tunele między warstwami liścia, tworząc charakterystyczne kręte ślady lub plamiste obszary. Choć szkody mają głównie charakter estetyczny, silne porażenie może osłabić rośliny, zmniejszając zdolność fotosyntezy i zwiększając ich podatność na wtórne infekcje.
Mszyce
Mszyce to małe owady o miękkim ciele i gruszkowatym kształcie (1,5 do 3 mm długości), które żywią się wysysając bogaty w składniki odżywcze sok z roślin. Rozmnażają się szybko i mogą gwałtownie osłabić rośliny, powodując zniekształcenia wzrostu oraz przenosząc wirusy roślinne. Mszyce występują w różnych kolorach, w tym zielonym, czarnym, czerwonym, żółtym, brązowym i szarym. Wydzielają spadź — lepką substancję, która przyciąga mrówki i sprzyja rozwojowi grzybów sadzakowych.
Uszkodzenia powodowane przez pchełki
Pchełki to małe, skaczące owady żerujące na liściach wielu roślin warzywnych. Wygryzają one liczne, małe, okrągłe otwory, tworząc charakterystyczny efekt „sita”. O ile starsze rośliny często tolerują te uszkodzenia, o tyle młode siewki są bardzo podatne i w przypadku silnego porażenia mogą zostać zahamowane we wzroście lub obumrzeć.
Porównaj z podobnymi roślinami
| Cecha | Trudność | Światło | Podlewanie | Bezpieczna dla zwierząt |
|---|---|---|---|---|
| Klon polny | Łatwy | Jasne rozproszone | 14d | ✓ |
| Rojnik iberyjski | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 14d | ✓ |
| Brzoza brodawkowata | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 14d | ✓ |
| Gailardia nadobna | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 10d | ✓ |