Brassicaceae
Kapusta głowiasta: roślina jadalna
Brassica oleracea var. capitata
Preferuje pełne słońce, glebę bogatą w materię organiczną i dobrze przepuszczalną oraz regularne podlewanie, aby podłoże było stale wilgotne. Jest to roślina klimatu chłodnego, wrażliwa na nadmierne upały, które mogą powodować przedwczesne wybijanie w pędy kwiatostanowe.
Co 3 dni
Bezpośrednie słońce
7° - 24°C
% - %
Kategorie
Czym jest Kapusta głowiasta?
Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata) to roślina o łatwy pielęgnacji z rodziny Brassicaceae. Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata) to dwuletnie warzywo z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), uprawiane jako roślina jednoroczna ze względu na swoje liście ściśle zwinięte w główkę. Pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego i Europy Zachodniej. Jest jednym z najczęściej spożywanych w...
Kapusta głowiasta wyrasta do 40cm, szerokość 45 cm, podlewanie co 3 dni, 7°C – 24°C. Jest nieodpowiedni do środowisk domowych i bezpieczny dla zwierząt domowych.
W przeciwieństwie do wielu roślin tropikalnych, Kapusta głowiasta toleruje błędy przy podlewaniu. Najlepsza dla początkujących. W przeciwieństwie do wielu popularnych gatunków, Kapusta głowiasta jest bezpieczna do trzymania w pobliżu zwierząt domowych.
Jak pielęgnować Kapusta głowiasta?
TLDR: Kapusta głowiasta potrzebuje Bezpośrednie słońce, podlewania co 3 dni i temperatury między 7-24°C przy wilgotności 40-70%.
Jak często podlewać Kapusta głowiasta?
Podlewaj obficie 2-3 razy w tygodniu, utrzymując równomierną wilgotność gleby; unikaj zastojów wody oraz stresu wodnego, które negatywnie wpływają na formowanie się główki.
Ile światła potrzebuje Kapusta głowiasta?
Wymaga pełnego nasłonecznienia, co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła dziennie, aby wykształcić jędrne i dobrze rozwinięte główki.
Jakie podłoże jest najlepsze dla Kapusta głowiasta?
Gleba żyzna, bogata w materię organiczną, o dobrym drenażu i pH między 6,0 a 6,8; przed sadzeniem warto wymieszać ją z kompostem lub dobrze przekompostowanym obornikiem.
Jakiej doniczki użyć dla Kapusta głowiasta?
Tradycyjnie uprawiana w gruncie na grządkach; w przypadku uprawy w doniczce należy użyć pojemnika o głębokości co najmniej 30 cm z dobrym drenażem.
Harmonogram pielęgnacji
Nawożenie
Co 21 dni
Czym jest Kapusta głowiasta i skąd pochodzi?
Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata) to dwuletnie warzywo z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), uprawiane jako roślina jednoroczna ze względu na swoje liście ściśle zwinięte w główkę. Pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego i Europy Zachodniej. Jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw na świecie, wykorzystywanym na surowo w sałatkach, kiszonym (kapusta kiszona) lub gotowanym.
Jak rozmnażać Kapusta głowiasta?
Siew
Hartuj sadzonki stopniowo na zewnątrz przed ostatecznym przesadzeniem, aby zredukować stres rośliny.
- 1 Wysiej nasiona do tacek na sadzonki na głębokość 1 cm
- 2 Utrzymuj podłoże wilgotne aż do wykiełkowania, co następuje po 7-10 dniach
- 3 Przesadź sadzonki na miejsce stałe, gdy będą miały 4-5 liści właściwych, zachowując odstęp 30-45 cm
Potrzebne materiały:
Jak duże może być Kapusta głowiasta?
TLDR: Kapusta głowiasta może osiągnąć wysokość do 40cm przy Średni tempie wzrostu.
Maksymalna wysokość
40cm
Rozpiętość
45cm
Tempo wzrostu
Średni
Zastosowania rośliny
Jadalna
Można spożywać
Lecznicza
Właściwości lecznicze
Zastosowania lecznicze
- Bogata w witaminę C, tradycyjnie stosowana w celu wzmocnienia odporności
- Liście stosowane miejscowo w domowych okładach łagodzących stany zapalne
Zastosowania kulinarne
- Surowe sałatki (np. coleslaw)
- Kiszona jako kapusta kiszona
- Dania duszone i zupy
- Farsze i gołąbki
Czy Twoja roślina wykazuje objawy?
Kliknij na objaw, aby odkryć możliwe przyczyny:
Na jakie choroby jest narażona Kapusta głowiasta?
TLDR: Kapusta głowiasta jest podatna na 8 znanych chorób. Regularnie monitoruj roślinę, aby wcześnie wykryć problemy.
Bakteryjna plamistość liści
Xanthomonas to grupa bakterii powodujących plamistość i zarazę liści wielu roślin ogrodowych i doniczkowych. Rozprzestrzenia się przez rozpryskującą wodę, mokre narzędzia, dłonie oraz zakażone nasiona lub sadzonki. Wczesne objawy to drobne, wodniste plamy, które żółkną, brunatnieją lub czernieją; plamy często mają żółtą obwódkę i mogą wyglądać kanciasto, ponieważ nerwy liściowe ograniczają ich kształt. Liście mogą żółknąć, rozdzierać się lub opadać; na łodygach i owocach mogą pojawić się ciemne, zapadnięte zmiany. Do najczęściej porażanych roślin należą pomidor i papryka, kapustowate (np. kapusta), fasola, cytrusy, storczyki, filodendron, koleusy i wiele innych roślin ozdobnych.
Mączniak rzekomy
Mączniak rzekomy to choroba grzybopodobna wywoływana przez lęgniowce (organizmy wodne), która rozwija się w chłodnych i wilgotnych warunkach. Atakuje szeroki zakres roślin, powodując żółknięcie liści z puszystym biało-szarym nalotem od spodu, prowadząc do defoliacji i obniżenia plonów, jeśli nie zostanie podjęte leczenie.
Alternarioza (plamistość liści Alternaria)
Alternarioza to powszechna choroba grzybowa wywoływana przez Alternaria solani oraz Alternaria alternata, atakująca szeroką gamę roślin, w tym pomidory, ziemniaki, kapustowate oraz rośliny ozdobne. Choroba rozwija się w ciepłych i wilgotnych warunkach i może powodować znaczne straty w uprawach, jeśli nie jest leczona. Zarodniki zimują na resztkach roślinnych i mogą przyczepiać się do nasion, co utrudnia całkowite ich wyeliminowanie.
Fuzaryjne więdnięcie
Fuzaryjne więdnięcie to poważna choroba grzybowa wywoływana przez glebowego grzyba Fusarium oxysporum. Grzyb wnika do korzeni i blokuje naczynia przewodzące wodę (ksylem) rośliny, powodując postępujące więdnięcie i ostatecznie śmierć rośliny. Istnieją wyspecjalizowane formy patogenu (formae speciales), które atakują różne gatunki roślin.
Znaczenie i symbolika
W niektórych europejskich tradycjach kapusta jest kojarzona z dobrobytem i szczęściem, dlatego spożywa się ją podczas obchodów Nowego Roku.
Porównaj z podobnymi roślinami
| Cecha | Trudność | Światło | Podlewanie | Bezpieczna dla zwierząt |
|---|---|---|---|---|
| Klon polny | Łatwy | Jasne rozproszone | 14d | ✓ |
| Brzoza brodawkowata | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 14d | ✓ |
| Gailardia nadobna | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 10d | ✓ |
| Kalocefalus Browna | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 14d | ✓ |