Oxalidaceae
Karambola: roślina jadalna
Averrhoa carambola
Najlepiej rośnie w pełnym słońcu, w dobrze przepuszczalnej, bogatej w materię organiczną, lekko kwaśnej glebie. Wymaga stałej wilgoci, zwłaszcza od kwitnienia do zawiązywania owoców, ale jest wrażliwa na zaleganie wody i mróz.
Co 4 dni
Jasne rozproszone
15° - 35°C
50% - 80%
Kategorie
Czym jest Karambola?
Karambola (Averrhoa carambola) to roślina o średni pielęgnacji z rodziny Oxalidaceae. Karambola (Averrhoa carambola) to małe tropikalne drzewo owocowe pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej, uprawiane od wieków ze względu na błyszczące żółte owoce, które po przekrojeniu tworzą idealną pięcioramienną gwiazdę. Drzewo ma krzaczastą, zaokrągloną koronę z miękkimi, pierzastymi, średniozi...
Karambola wyrasta do 12.0m, szerokość 800 cm, podlewanie co 4 dni, 15°C – 35°C, 50–80% wilgotności. Jest nieodpowiedni do środowisk domowych i niebezpieczny dla zwierząt domowych.
Bez środków ostrożności, spożycie może powodować podrażnienie u zwierząt domowych. Trzymaj z dala od kotów i psów.
Jak pielęgnować Karambola?
TLDR: Karambola potrzebuje Jasne rozproszone, podlewania co 4 dni i temperatury między 15-35°C przy wilgotności 50-80%.
Jak często podlewać Karambola?
Podlewaj, gdy wierzchnia warstwa gleby zacznie wysychać, utrzymując glebę równomiernie wilgotną, nie dopuszczając do jej przelania.
Ile światła potrzebuje Karambola?
Sadź w pełnym słońcu; zbyt dużo cienia zmniejsza kwitnienie i plon owoców.
Jakie podłoże jest najlepsze dla Karambola?
Użyj dobrze przepuszczalnej, bogatej w materię organiczną gleby o pH 5.5-6.5, unikając miejsc, gdzie gromadzi się woda.
Jakiej doniczki użyć dla Karambola?
Duży (60cm+) porowaty pojemnik, taki jak terakotowy, z dobrym drenażem, nadaje się do uprawy w doniczce, chociaż sadzenie w gruncie w pełnym słońcu daje lepsze owocowanie.
Harmonogram pielęgnacji
Nawożenie
Co 60 dni
Przesadzanie
Co 730 dni
Czym jest Karambola i skąd pochodzi?
Karambola (Averrhoa carambola) to małe tropikalne drzewo owocowe pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej, uprawiane od wieków ze względu na błyszczące żółte owoce, które po przekrojeniu tworzą idealną pięcioramienną gwiazdę. Drzewo ma krzaczastą, zaokrągloną koronę z miękkimi, pierzastymi, średniozielonymi liśćmi, które składają się po dotknięciu lub w nocy. Małe różowe do purpurowo-czerwonych dzwonkowatych kwiaty kwitną prawie przez cały rok w klimacie tropikalnym, po czym pojawiają się chrupiące, soczyste owoce o smaku od cierpkiego do słodkiego. Jest to popularne drzewo owocowe i ozdobne w ogrodach przydomowych w regionach tropikalnych i subtropikalnych na całym świecie.
Jak rozmnażać Karambola?
Rozmnażanie z nasion
Drzewa wyhodowane z nasion dłużej owocują i mogą nie być wierne roślinie macierzystej; szczepienie jest preferowane dla komercyjnej jakości owoców.
- 1 Wyjmij nasiona z dojrzałego owocu i opłucz je
- 2 Wysiej w lekkiej, wilgotnej mieszance doniczkowej wkrótce po ekstrakcji (nasiona szybko tracą żywotność)
- 3 Utrzymuj w cieple i częściowym cieniu do kiełkowania
- 4 Przesadź do większej doniczki lub na stałe miejsce, gdy osiągnie 15-20 cm wysokości
Potrzebne materiały:
Szczepienie
Preferowana metoda zapewniająca jakość owoców i szybsze owocowanie.
- 1 Wybierz zdrową, roczną podkładkę
- 2 Zaszczep (szczepienie klinowe lub oczkowanie) zraz z dobrze owocującego drzewa
- 3 Chroń miejsce szczepienia, aż się zagoi
- 4 Monitoruj i usuwaj odrosty z podkładki
Potrzebne materiały:
Jak duże może być Karambola?
TLDR: Karambola może osiągnąć wysokość do 12.0m przy Wolny tempie wzrostu.
Maksymalna wysokość
12.0m
Rozpiętość
8.0m
Tempo wzrostu
Wolny
Ulistnienie
Wiecznie zielona
Uwaga: roślina toksyczna
Ta roślina może być toksyczna po spożyciu. Trzymaj z dala od:
Zastosowania rośliny
Jadalna
Można spożywać
Ozdobna
Świetna do dekoracji
Lecznicza
Właściwości lecznicze
Zastosowania lecznicze
- Tradycyjnie stosowany na gorączkę i kaszel (kwiaty) oraz dolegliwości skórne
- Liście używane w medycynie ludowej na reumatyzm
- UWAGA: zawiera kwas szczawiowy i karamboksynę, niebezpieczne dla osób z chorobami nerek
Zastosowania kulinarne
- Spożywana świeża, pokrojona w kształcie gwiazdek
- Używana w sokach, sałatkach owocowych i przetworach
- Niedojrzałe owoce używane w piklach i pikantnych daniach kuchni południowoazjatyckiej
Na jakie choroby jest narażona Karambola?
TLDR: Karambola jest podatna na 6 znanych chorób. Regularnie monitoruj roślinę, aby wcześnie wykryć problemy.
Antraknoza
Antraknoza to choroba grzybowa wywoływana przez grzyby z rodzaju Colletotrichum, atakująca wiele roślin, w tym warzywa, owoce i drzewa. Choroba rozwija się w chłodnych i wilgotnych warunkach, powodując ciemne, zapadnięte zmiany chorobowe na liściach, łodygach, kwiatach i owocach.
Cerkosporoza (plamistość liści)
Cerkosporoza to powszechna choroba grzybowa wywoływana przez grzyby z rodzaju Cercospora, atakująca wiele gatunków roślin, w szczególności buraki, róże oraz warzywa liściaste. Choroba rozwija się w warunkach ciepłej i wilgotnej pogody i może powodować znaczne defoliacje (utratę liści), obniżając żywotność roślin oraz plon. Rozprzestrzenia się szybko poprzez rozpryski wody, wiatr oraz zanieczyszczone narzędzia.
Zgnilizna korzeni
Zgnilizna korzeni to poważna choroba grzybowa, która atakuje system korzeniowy roślin, powodując jego rozkład i obumieranie. Jest spowodowana głównie przez nadmierne podlewanie, słaby drenaż lub grzyby glebowe, takie jak Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia i Fusarium. Choroba rozwija się w warunkach przesyconej wodą gleby, gdzie korzenie są pozbawione tlenu, co czyni je podatnymi na infekcję grzybową.
Mszyce
Mszyce to małe owady o miękkim ciele i gruszkowatym kształcie (1,5 do 3 mm długości), które żywią się wysysając bogaty w składniki odżywcze sok z roślin. Rozmnażają się szybko i mogą gwałtownie osłabić rośliny, powodując zniekształcenia wzrostu oraz przenosząc wirusy roślinne. Mszyce występują w różnych kolorach, w tym zielonym, czarnym, czerwonym, żółtym, brązowym i szarym. Wydzielają spadź — lepką substancję, która przyciąga mrówki i sprzyja rozwojowi grzybów sadzakowych.
Znaczenie i symbolika
Gwiazdkowy przekrój owocu jest często kojarzony z dobrym losem i jest używany dekoracyjnie w świątecznych potrawach w Azji i tropikach.
Porównaj z podobnymi roślinami
| Cecha | Trudność | Światło | Podlewanie | Bezpieczna dla zwierząt |
|---|---|---|---|---|
| Polówka ciemna | Średni | Słabe światło | 2d | ⚠️ |
| Azalia | Średni | Półcień | 3d | ⚠️ |
| Fargesia lśniąca | Średni | Półcień | 3d | ✓ |
| Bugenwilla | Średni | Bezpośrednie słońce | 7d | ⚠️ |