Brassicaceae
Rzeżucha ogrodowa: roślina jadalna
Lepidium sativum
Jedna z najłatwiejszych roślin do uprawy: w ogrodzie, w doniczkach na parapecie, a nawet na wilgotnej wacie. Lubi chłodny klimat (10 do 20 °C), dobre światło z odrobiną cienia w upalne dni i stale wilgotne podłoże. W silnym upale kwitnie, a liście stają się bardziej pikantne. Siej ponownie co 2 lub 3 tygodnie, aby mieć ciągłe zbiory.
Co 2 dni
Jasne rozproszone
5° - 25°C
% - %
Kategorie
Czym jest Rzeżucha ogrodowa?
Rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum) to roślina o łatwy pielęgnacji z rodziny Brassicaceae. Rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum) to jednoroczna roślina zielna z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), pochodząca z Persji i Azji Zachodniej, obecnie uprawiana na całym świecie. Rośnie bardzo szybko: nasiona kiełkują w ciągu 2 do 7 dni, a liście można zbierać po 2 lub 3 tygodniach od siewu, lub...
Rzeżucha ogrodowa wyrasta do 50cm, podlewanie co 2 dni, 5°C – 25°C. Jest odpowiedni do środowisk domowych i bezpieczny dla zwierząt domowych.
W przeciwieństwie do wielu roślin tropikalnych, Rzeżucha ogrodowa toleruje błędy przy podlewaniu. Najlepsza dla początkujących. W przeciwieństwie do wielu popularnych gatunków, Rzeżucha ogrodowa jest bezpieczna do trzymania w pobliżu zwierząt domowych. Bez odpowiedniego drenażu, zgnilizna korzeni może rozwinąć się w ciągu 7 dni.
Jak pielęgnować Rzeżucha ogrodowa?
TLDR: Rzeżucha ogrodowa potrzebuje Jasne rozproszone, podlewania co 2 dni i temperatury między 5-25°C przy wilgotności 40-70%.
Jak często podlewać Rzeżucha ogrodowa?
Utrzymuj podłoże stale wilgotne, ale nie zalane: zazwyczaj podlewaj co 1 lub 2 dni, lub codziennie spryskuj kiełki. Brak wody znacznie zmniejsza plony; nadmiar sprzyja mączniakowi rzekomemu.
Ile światła potrzebuje Rzeżucha ogrodowa?
Pełne słońce do półcienia. W upalne dni lepiej rano słońce i po południu cień, aby opóźnić kwitnienie. W pomieszczeniach, jasne okno.
Jakie podłoże jest najlepsze dla Rzeżucha ogrodowa?
Żyzne podłoże, bogate w materię organiczną i dobrze przepuszczalne, o pH 6 do 7. Do kiełków wystarczy cienka warstwa podłoża, papieru lub wilgotnej waty.
Jakiej doniczki użyć dla Rzeżucha ogrodowa?
Taca lub niska doniczka z otworami, o głębokości 5 do 10 cm; korzenie są krótkie.
Czym jest Rzeżucha ogrodowa i skąd pochodzi?
Rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum) to jednoroczna roślina zielna z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), pochodząca z Persji i Azji Zachodniej, obecnie uprawiana na całym świecie. Rośnie bardzo szybko: nasiona kiełkują w ciągu 2 do 7 dni, a liście można zbierać po 2 lub 3 tygodniach od siewu, lub po tygodniu jako kiełki. Liście są jasnozielone i postrzępione, o pikantnym smaku przypominającym rzeżuchę wodną i musztardę. Jeśli nie zostanie ścięta, tworzy cienkie łodygi o wysokości 15 do 50 cm, a latem drobne białe lub różowe kwiaty z czterema płatkami, po których następują okrągłe, płaskie strąki. Jest bogata w witaminę C, witaminę K, żelazo i kwas foliowy.
Jak rozmnażać Rzeżucha ogrodowa?
Siew
Do kiełków namocz nasiona na kilka godzin i wysiej na wilgotnym papierze lub wacie: będą gotowe w ciągu tygodnia.
- 1 Rozsyp nasiona na wilgotnym podłożu, nie przykrywając ich (światło pomaga w kiełkowaniu)
- 2 Utrzymuj wilgotność za pomocą spryskiwacza
- 3 Przytnij nożyczkami na wysokości 5-10 cm, 2 do 3 cm nad podłożem
- 4 Siej ponownie co 2 lub 3 tygodnie
Potrzebne materiały:
Jak duże może być Rzeżucha ogrodowa?
TLDR: Rzeżucha ogrodowa może osiągnąć wysokość do 50cm przy Szybki tempie wzrostu.
Maksymalna wysokość
50cm
Tempo wzrostu
Szybki
Zastosowania rośliny
Jadalna
Można spożywać
Lecznicza
Właściwości lecznicze
Zastosowania lecznicze
- W medycynie tradycyjnej liście były używane jako środek przeciw szkorbutowi, moczopędny i wykrztuśny
- Nasiona są używane w medycynie tradycyjnej Indii i Bliskiego Wschodu; przed użyciem skonsultuj się z profesjonalistą, zwłaszcza w ciąży
Zastosowania kulinarne
- Surowe liście i kiełki w sałatkach, kanapkach i daniach z jajek
- Do dekoracji zup i potraw
- Świeże lub suszone strąki jako pikantna przyprawa
Na jakie choroby jest narażona Rzeżucha ogrodowa?
TLDR: Rzeżucha ogrodowa jest podatna na 4 znanych chorób. Regularnie monitoruj roślinę, aby wcześnie wykryć problemy.
Mszyce
Mszyce to małe owady o miękkim ciele i gruszkowatym kształcie (1,5 do 3 mm długości), które żywią się wysysając bogaty w składniki odżywcze sok z roślin. Rozmnażają się szybko i mogą gwałtownie osłabić rośliny, powodując zniekształcenia wzrostu oraz przenosząc wirusy roślinne. Mszyce występują w różnych kolorach, w tym zielonym, czarnym, czerwonym, żółtym, brązowym i szarym. Wydzielają spadź — lepką substancję, która przyciąga mrówki i sprzyja rozwojowi grzybów sadzakowych.
Uszkodzenia powodowane przez pchełki
Pchełki to małe, skaczące owady żerujące na liściach wielu roślin warzywnych. Wygryzają one liczne, małe, okrągłe otwory, tworząc charakterystyczny efekt „sita”. O ile starsze rośliny często tolerują te uszkodzenia, o tyle młode siewki są bardzo podatne i w przypadku silnego porażenia mogą zostać zahamowane we wzroście lub obumrzeć.
Mączliki
Mączliki to małe, miękkociałe, uskrzydlone owady blisko spokrewnione z mszycami i wełnowcami. Wyglądem przypominają ćmy, mają około 1,5 mm długości, trójkątny kształt i szarobiałe ubarwienie. Te szkodniki ssące żywią się sokami tkanek roślinnych, powodując żółknięcie, zahamowanie wzrostu i więdnięcie. Wydzielają również spadź, która przyciąga mrówki i sprzyja rozwojowi grzybów sadzakowych. Mączliki mogą przenosić groźne wirusy roślinne.
Mączniak rzekomy
Mączniak rzekomy to choroba grzybopodobna wywoływana przez lęgniowce (organizmy wodne), która rozwija się w chłodnych i wilgotnych warunkach. Atakuje szeroki zakres roślin, powodując żółknięcie liści z puszystym biało-szarym nalotem od spodu, prowadząc do defoliacji i obniżenia plonów, jeśli nie zostanie podjęte leczenie.
Porównaj z podobnymi roślinami
| Cecha | Trudność | Światło | Podlewanie | Bezpieczna dla zwierząt |
|---|---|---|---|---|
| Klon polny | Łatwy | Jasne rozproszone | 14d | ✓ |
| Rojnik iberyjski | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 14d | ✓ |
| Brzoza brodawkowata | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 14d | ✓ |
| Gailardia nadobna | Łatwy | Bezpośrednie słońce | 10d | ✓ |
