Asteraceae
Guia de Cuidados da Chicória
Cichorium intybus
A chicória é uma das ervas mais fáceis de cultivar. Ofereça sol pleno, solo bem drenado e regue com regularidade enquanto as mudas se estabelecem; plantas adultas toleram seca e pouco cuidado. Ela se ressemeia sozinha e quase não precisa de adubação.
A cada 7 dias
Luz indireta
10° - 27°C
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Categorias
O que é Chicória?
Chicória (Cichorium intybus) é uma planta de cuidado fácil da família Asteraceae. A chicória (Cichorium intybus) é uma planta herbácea perene rústica da família das margaridas, valorizada por suas flores azul-celeste que se abrem ao amanhecer e fecham no início da tarde. Nativa da Europa, oeste da Ásia e norte da África, hoje cresce espontaneamente em regiões temperadas de todo o...
Chicória cresce até 1.5m, largura de 90cm, rega a cada 7 dias, 10°C – 27°C. É não adequada para ambientes internos e segura para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Chicória é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Ao contrário de muitas espécies populares, Chicória é segura para conviver com pets.
Como Cuidar da Chicória?
TLDR: Chicória precisa de Luz indireta, rega a cada 7 dias, e temperatura entre 10-27°C com 40-70% de umidade.
Com que Frequência Regar a Chicória?
Mantenha o solo uniformemente úmido nas primeiras semanas após a semeadura. Depois de estabelecida, a chicória tolera seca e só precisa de rega em períodos prolongados de estiagem ou calor intenso.
Quanta Luz a Chicória Precisa?
Plante em sol pleno para melhor floração e desenvolvimento da raiz; a chicória tolera meia-sombra, mas fica mais alongada e floresce menos.
Qual o Melhor Solo para a Chicória?
A chicória se adapta a solos pobres, arenosos ou argilosos, mas se desenvolve melhor em solo solto, fértil e bem drenado, com pH entre 5,5 e 7,0.
Qual Vaso Usar para a Chicória?
Prefira o cultivo direto no canteiro ou em vasos fundos (pelo menos 30 cm de profundidade) para acomodar a raiz pivotante longa; não é indicada para vasos rasos.
O que É a Chicória e de Onde Vem?
A chicória (Cichorium intybus) é uma planta herbácea perene rústica da família das margaridas, valorizada por suas flores azul-celeste que se abrem ao amanhecer e fecham no início da tarde. Nativa da Europa, oeste da Ásia e norte da África, hoje cresce espontaneamente em regiões temperadas de todo o mundo. No primeiro ano forma uma roseta basal de folhas recortadas; depois emite hastes floríferas ramificadas de até 1,5 m. Tanto as folhas amargas quanto a longa raiz pivotante são comestíveis, e a raiz torrada é usada há séculos como substituto do café.
Como Fazer Muda da Chicória?
Semeadura direta
A chicória germina melhor com o solo entre 18-21°C e precisa de luz para brotar, então cubra a semente levemente.
- 1 Semeie a 6 mm de profundidade diretamente no jardim após a última geada
- 2 Espace as linhas cerca de 50 cm entre si e mantenha o solo sempre úmido
- 3 Desbaste as mudas para 20-25 cm de distância quando tiverem 3-4 folhas verdadeiras
- 4 Regue regularmente até as plantas se estabelecerem, cerca de 4-6 semanas
Materiais necessários:
Divisão de raízes
A divisão é menos comum que a propagação por sementes, mas útil para perpetuar uma planta específica.
- 1 Desenterre uma touceira estabelecida no início da primavera, antes da nova brotação
- 2 Divida a coroa em seções, cada uma com raízes e ao menos uma gema de crescimento
- 3 Replante as divisões imediatamente na mesma profundidade da planta original
- 4 Regue bem até que novas folhas surjam
Materiais necessários:
Qual o Tamanho que a Chicória Pode Atingir?
TLDR: Chicória pode atingir até 1.5m de altura com crescimento Médio.
Altura máxima
1.5m
Largura
90cm
Crescimento
Médio
Folhagem
Decídua
Usos da Planta
Comestível
Pode ser consumida
Medicinal
Propriedades medicinais
Ornamental
Ideal para decoração
Usos Medicinais
- Raízes usadas tradicionalmente para apoiar a digestão e a saúde do fígado
- Raiz rica em inulina, fibra prebiótica
- Extratos das folhas usados tradicionalmente para acalmar irritações de pele
- Uso tradicional para falta de apetite leve e sensação de estufamento
Usos Culinários
- Folhas jovens consumidas cruas ou cozidas como verdura amarga
- Raiz torrada e moída, usada como substituto do café sem cafeína
- Raízes forçadas (chicória-de-bruxelas/witloof) branqueadas e consumidas como legume
- Flores usadas como guarnição comestível
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Quais Doenças Mais Afetam a Chicória?
TLDR: Chicória é suscetível a 7 doenças conhecidas. Monitore regularmente para detecção precoce.
Míldio
O míldio é uma doença causada por oomicetos (fungos aquáticos) que prospera em condições frias e úmidas. Afeta diversas plantas, causando folhas amareladas com crescimento felpudo branco-acinzentado na parte inferior, levando à desfolha e redução da produtividade se não for tratado.
Antracnose
Antracnose é uma doença fúngica causada por fungos do gênero Colletotrichum que afeta muitas plantas, incluindo vegetais, frutas e árvores. A doença prospera em condições úmidas e quentes, causando lesões escuras e afundadas em folhas, caules, flores e frutos.
Podridao das Raizes
A podridao das raizes e uma doenca fungica grave que afeta o sistema radicular das plantas, causando sua decomposicao e morte. E causada principalmente por excesso de rega, drenagem inadequada ou fungos do solo como Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia e Fusarium. A doenca prospera em condicoes encharcadas onde as raizes sao privadas de oxigenio, tornando-as suscetíveis a infeccao fungica.
Mancha Foliar
Mancha foliar é uma doença fúngica comum causada por vários patógenos incluindo Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria e Venturia. Afeta principalmente as folhas, causando manchas descoloridas que podem levar à queda prematura das folhas se não tratada.
Significado & Simbolismo
Na linguagem vitoriana das flores, a chicória simboliza frugalidade, paciência e espera fiel; o folclore europeu associa suas flores azuis, que abrem ao amanhecer e fecham à tarde, a lendas de uma mulher que esperou fielmente à beira da estrada por um amor perdido.
Curiosidades
As flores da chicória abrem ao amanhecer e fecham no início da tarde, o que lhe rendeu apelidos populares como "flor-relógio"
A raiz contém até 40% de inulina, uma fibra prebiótica que tem efeito quase nulo sobre o açúcar no sangue
Raízes de chicória forçadas e branqueadas dão origem à endívia belga (witloof), um vegetal de aparência completamente diferente, vindo da mesma espécie
Napoleão popularizou o café com chicória na França durante uma escassez de café causada pelo bloqueio naval britânico
Perguntas frequentes
A chicória é a mesma planta usada como substituto do café?
A chicória é invasora?
Posso comer as folhas de chicória cruas?
A chicória é segura para animais de estimação?
Compare com plantas semelhantes
| Atributo | Dificuldade | Luz | Rega | Seguro para Pets |
|---|---|---|---|---|
| Bordo-campestre | Fácil | Luz indireta | 14d | ✓ |
| Bétula-branca | Fácil | Sol direto | 14d | ✓ |
| Gailárdia | Fácil | Sol direto | 10d | ✓ |
| Calocéfalo | Fácil | Sol direto | 14d | ✓ |
