Asteraceae
Estévia: Planta Comestível
Stevia rebaudiana
A estévia necessita de um local ensolarado com pelo menos 6 horas de luz direta por dia, solo permeável uniformemente úmido (nunca encharcado) com pH entre 6,5 e 7,2 e temperaturas entre 7 e 29 °C. Não tolera geadas nem secas prolongadas. A poda regular dos brotos mantém a planta compacta e o sabor das folhas mais doce.
A cada 3 dias
Luz indireta
7° - 29°C
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Categorias
O que é Estévia?
Estévia (Stevia rebaudiana) é uma planta de cuidado médio da família Asteraceae. A estévia (Stevia rebaudiana) é uma erva subtropical perene da família Asteraceae, nativa do Paraguai e do Brasil. Cresce até aproximadamente 60 cm de altura, possui pequenas folhas ovais a elípticas com bordas levemente serrilhadas e, no verão, produz pequenas flores tubulares brancas em inflorescê...
Estévia cresce até 60cm, largura de 60cm, rega a cada 3 dias, 7°C – 29°C. É adequada para ambientes internos e segura para pets.
Ao contrário de muitas espécies populares, Estévia é segura para conviver com pets. Sem drenagem adequada, pode desenvolver podridão radicular em menos de 7 dias.
Como Cuidar da Estévia?
TLDR: Estévia precisa de Luz indireta, rega a cada 3 dias, e temperatura entre 7-29°C com 40-70% de umidade.
Com que Frequência Regar a Estévia?
Regue regularmente para que o solo permaneça sempre levemente úmido, mas nunca encharcado – o excesso de água no torrão radicular leva facilmente ao apodrecimento das raízes. Regue na base da planta para manter as folhas secas.
Quanta Luz a Estévia Precisa?
Escolha um local ensolarado com no mínimo 6 horas de sol direto por dia. A planta sobrevive na meia-sombra, mas as folhas serão menos doces e a planta ficará menos densa.
Qual o Melhor Solo para a Estévia?
Utilize um solo leve, bem drenado e rico em matéria orgânica com pH entre 6,5 e 7,2. Em solos mais pesados, misture areia ou perlita para melhorar a drenagem.
Qual Vaso Usar para a Estévia?
Vaso de cerâmica ou terracota com furos de drenagem e profundidade de pelo menos 30 cm, para que o sistema radicular tenha espaço suficiente e o excesso de água possa escoar livremente.
Calendário de Cuidados
Adubar
A cada 14 dias
O que É a Estévia e de Onde Vem?
A estévia (Stevia rebaudiana) é uma erva subtropical perene da família Asteraceae, nativa do Paraguai e do Brasil. Cresce até aproximadamente 60 cm de altura, possui pequenas folhas ovais a elípticas com bordas levemente serrilhadas e, no verão, produz pequenas flores tubulares brancas em inflorescências racemosas. As folhas contêm glicosídeos de esteviol – um adoçante natural até 300 vezes mais doce que o açúcar, razão pela qual a planta é cultivada em todo o mundo como uma alternativa ao açúcar.
Como Fazer Muda da Estévia?
Qual o Tamanho que a Estévia Pode Atingir?
TLDR: Estévia pode atingir até 60cm de altura com crescimento Médio.
Altura máxima
60cm
Largura
60cm
Crescimento
Médio
Folhagem
Perene
Usos da Planta
Comestível
Pode ser consumida
Medicinal
Propriedades medicinais
Usos Medicinais
- Tradicionalmente utilizada para auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue em diabéticos
- As folhas possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
- Utilizada na medicina tradicional como auxiliar no controle da pressão arterial elevada
Usos Culinários
- Folhas frescas ou secas como adoçante natural não calórico para chás e bebidas
- Extrato de estévia para adoçar pratos adequados para diabéticos
- Folhas secas e moídas como substituto do açúcar em receitas de panificação
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Quais Doenças Mais Afetam a Estévia?
TLDR: Estévia é suscetível a 13 doenças conhecidas. Monitore regularmente para detecção precoce.
Mancha de Septória
A mancha de septória é uma doença fúngica destrutiva causada por Septoria lycopersici, particularmente devastadora durante estações de temperatura moderada e chuvas abundantes. A doença começa nas folhas inferiores e progride para cima, causando pequenas manchas circulares com centros bronzeados a cinzentos e margens marrom-escuras. Se não tratada, pode reduzir drasticamente a produção das plantas e causar queima completa das folhas.
Podridao das Raizes
A podridao das raizes e uma doenca fungica grave que afeta o sistema radicular das plantas, causando sua decomposicao e morte. E causada principalmente por excesso de rega, drenagem inadequada ou fungos do solo como Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia e Fusarium. A doenca prospera em condicoes encharcadas onde as raizes sao privadas de oxigenio, tornando-as suscetíveis a infeccao fungica.
Mancha Foliar de Alternaria
A mancha foliar de Alternaria é uma doença fúngica comum causada por Alternaria solani e Alternaria alternata que afeta uma ampla variedade de plantas, incluindo tomates, batatas, brássicas e ornamentais. A doença prospera em condições quentes e úmidas e pode causar danos significativos às culturas se não for tratada. Os esporos passam o inverno nos restos de plantas e podem se fixar nas sementes, tornando a eliminação completa difícil.
Mancha de Cercospora
A mancha de cercospora é uma doença fúngica comum causada por espécies de Cercospora que afeta muitos tipos de plantas, particularmente beterrabas, rosas e vegetais folhosos. A doença prospera em condições quentes e úmidas e pode causar desfolhamento significativo, reduzindo o vigor e a produtividade da planta. Espalha-se rapidamente através de respingos de água, vento e ferramentas contaminadas.
Significado & Simbolismo
Símbolo da doçura natural e de um estilo de vida saudável sem substâncias artificiais – um presente da natureza que oferece sabor doce sem calorias.
Compare com plantas semelhantes
| Atributo | Dificuldade | Luz | Rega | Seguro para Pets |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Médio | Pouca luz | 2d | ⚠️ |
| Azaleia | Médio | Meia sombra | 3d | ⚠️ |
| Bambu-sombrinha | Médio | Meia sombra | 3d | ✓ |
| Primavera | Médio | Sol direto | 7d | ⚠️ |
Escolha e Compare
Fontes e Referências
- Stevia rebaudiana | NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- Growing Stevia: Complete How To Care Guide
- Stévie - Stevia rebaudiana: Tipy na pěstování pro zdravé listy
- Screening of Stevia rebaudiana Susceptibility to Septoria steviae
- Stevia rebaudiana Bertoni: Study of its effects on body mass control and glycemia reduction
