Asteraceae
Yacon: Planta Comestível
Smallanthus sonchifolius
Requer solos profundos e ricos em matéria orgânica com umidade constante, mas sem encharcamento. Prefere climas temperados e é sensível a geadas fortes.
A cada 5 dias
Luz indireta
10° - 25°C
60% - 90%
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O que é Yacon?
Yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma planta de cuidado médio da família Asteraceae. O Yacon é uma planta perene da família das asteráceas, originária dos Andes. É apreciada por suas raízes tuberosas crocantes e de sabor adocicado, que são consumidas principalmente cruas. A planta produz caules altos e veludosos com folhas grandes e flores semelhantes a pequenos girassóis.
Yacon cresce até 2.5m, largura de 150cm, rega a cada 5 dias, 10°C – 25°C, 60–90% umidade. É não adequada para ambientes internos e segura para pets.
Ao contrário de muitas espécies populares, Yacon é segura para conviver com pets.
Como Cuidar da Yacon?
TLDR: Yacon precisa de Luz indireta, rega a cada 5 dias, e temperatura entre 10-25°C com 60-90% de umidade.
Com que Frequência Regar a Yacon?
Aumente a rega durante o verão e na fase de formação das raízes, reduzindo-a quando a planta começar a secar ao final da temporada.
Quanta Luz a Yacon Precisa?
Necessita de exposição solar plena para um desenvolvimento ideal das raízes, embora tolere meia-sombra em climas muito quentes.
Qual o Melhor Solo para a Yacon?
O solo deve ser solto e bem drenado para permitir que as raízes se expandam sem resistência.
Qual Vaso Usar para a Yacon?
Não é recomendada para vasos padrão; requer cultivo direto no solo profundo ou recipientes de grande volume (mínimo 50 litros).
Calendário de Cuidados
Adubar
A cada 30 dias
O que É a Yacon e de Onde Vem?
O Yacon é uma planta perene da família das asteráceas, originária dos Andes. É apreciada por suas raízes tuberosas crocantes e de sabor adocicado, que são consumidas principalmente cruas. A planta produz caules altos e veludosos com folhas grandes e flores semelhantes a pequenos girassóis.
Como Fazer Muda da Yacon?
Divisão de propágulos (coroas)
- Certifique-se de não confundir as raízes carnosas comestíveis com os propágulos de reprodução.
- Mantenha o solo úmido, mas não saturado, durante a brotação.
- 1 Separação da coroa
Após a colheita, separe os propágulos avermelhados da parte superior das raízes de reserva.
- 2 Corte e secagem
Divida a coroa em pedaços que tenham pelo menos duas ou três gemas e deixe o corte secar por 24 horas.
- 3 Plantio
Semeie a uma profundidade de 10 cm em solo bem adubado.
Materiais necessários:
Qual o Tamanho que a Yacon Pode Atingir?
TLDR: Yacon pode atingir até 2.5m de altura com crescimento Rápido.
Altura máxima
2.5m
Largura
1.5m
Crescimento
Rápido
Folhagem
Decídua
Usos da Planta
Comestível
Pode ser consumida
Medicinal
Propriedades medicinais
Usos Medicinais
- Controle dos níveis de glicose no sangue
- Propriedades prebióticas
- Redução de triglicerídeos
Usos Culinários
- Consumo in natura como fruta
- Xarope de yacon como adoçante
- Saladas
- Chips desidratados
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Significado & Simbolismo
Representa a resiliência da agricultura andina e a saúde natural.
Compare com plantas semelhantes
| Atributo | Dificuldade | Luz | Rega | Seguro para Pets |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Médio | Pouca luz | 2d | ⚠️ |
| Azaleia | Médio | Meia sombra | 3d | ⚠️ |
| Bambu-sombrinha | Médio | Meia sombra | 3d | ✓ |
| Primavera | Médio | Sol direto | 7d | ⚠️ |
