Îngrășământ pentru jabuticaba: ce să folosești, cât și când să aplici

Cel mai bun îngrășământ pentru jabuticaba este bălegarul bine putrezit, alături de o doză mică de NPK, divizată în mai multe aplicări, în sezonul ploios. Pentru un arbore adult plantat direct în sol, am găsit o singură doză publicată: 30 până la 50 kg de bălegar și 250 g de NPK pe an. Îngrășământul se împrăștie pe fâșia de pământ de sub coroană, departe de trunchi.

Această doză a fost adaptată de la alți pomi fructiferi, neexistând un tabel oficial de fertilizare pentru jabuticaba. Formulele și frecvențele din acest ghid provin din două surse: cartea lui Donadio și publicațiile de la University of Florida. Bălegarul bine putrezit este gunoiul de grajd deja fermentat, închis la culoare și lipsit de miros puternic. NPK este îngrășământul chimic cu azot (N), fosfor (P) și potasiu (K).

Rezumat rapid:

• Arbore adult în sol: 30 până la 50 kg de bălegar bine putrezit și 250 g de NPK pe an (Donadio, 2000). Doza se aplică divizată în tranșe în timpul sezonului ploios.

• Puiet: University of Florida recomandă fertilizarea în fiecare lună în primul an, la fiecare 2 luni în al doilea an și la fiecare 3 luni în al treilea an. Recomandarea este valabilă pe perioada în care puietul crește și pământul este umed.

• Formulă: NPK echilibrat cu magneziu pentru puiet, mai mult potasiu începând cu al treilea an.

• Jabuticaba se arde din cauza excesului de azot: vârfurile și marginile frunzelor devin maronii și uscate. Tratează planta ca fiind sensibilă la sărurile din pământ.

• În ghiveci, optează pentru îngrășământ organic sau cu eliberare lentă, care eliberează nutrienții treptat.

• Niciun studiu nu arată că îngrășământul ar stimula înflorirea la jabuticaba. Înflorirea are loc după o perioadă rece și uscată, odată cu revenirea apei.

Există o recomandare oficială de îngrășământ pentru jabuticaba?

Nu există o recomandare oficială de îngrășământ pentru jabuticaba (Plinia cauliflora). Agronomul Luiz Carlos Donadio a scris o carte tehnică despre jabuticaba (Série Frutas Nativas, Funep, 2000). Potrivit acestuia, toate recomandările de fertilizare pentru această specie sunt adaptate de la alte culturi. Universitatea din Florida afirmă același lucru într-un ghid recent. Aceasta sugerează respectarea dozei pentru mango sau pentru alți pomi fructiferi tropicali din familia guava.

O disertație de la Universidade Federal de São João del-Rei (2015) semnalează o altă lacună. Niciun studiu nu descrie cum se recoltează frunzele de jabuticaba pentru a-i analiza starea de nutriție.

Deoarece nu există o recomandare oficială, niciun îngrășământ vândut ca fiind „specific pentru jabuticaba” nu are o doză oficială de urmat. Citește formula de pe etichetă (cele trei numere NPK) și compar-o cu formulele din secțiunile de mai jos.

Când se fertilizează jabuticaba în Brazilia

Fertilizează jabuticaba în sezonul ploios, împărțind doza anuală în tranșe. Aceasta este recomandarea lui Donadio (2000) pentru Brazilia și corespunde perioadei în care arborele crește.

Un studiu realizat pe arbori de jabuticaba de 18 și 32 de ani din Hidrolândia, Goiás, a măsurat ciclul anual al arborelui (Semensato și colegii, Iheringia, 2020). Începând din luna mai, odată cu frigul și seceta, frunzele au început să cadă, iar în iunie arborii erau aproape fără frunze. Perioada reproductivă, de la înflorire până la recoltare, a durat din septembrie până în octombrie, la arborii irigați.

Un arbore de jabuticaba în repaus, aproape fără frunze în timpul iernii uscate, crește mai puțin. Niciun studiu nu a evaluat efectul îngrășământului în această fază, iar îngrășământul acționează doar în pământ umed, conform Washington State University. De aceea, așteaptă apariția lăstarilor noi și venirea ploilor.

Ghidul din Florida spune contrariul: fertilizează de 3 ori pe an și oprește aplicarea din iunie până în septembrie, care este sezonul ploios de acolo. Motivul este evitarea situației în care ploaia torențială spală îngrășământul în pânza freatică. În Brazilia, urmează recomandarea lui Donadio: studiul din Goiás arată arborele cu frunze în perioada ploilor și fără frunze în perioada rece și secetoasă. Fertilizează în această fază de creștere, de la începutul ploilor până la începutul perioadei reci și secetoase.

Cât îngrășământ se folosește pentru jabuticaba plantată în sol

Doza depinde de vârsta arborelui. Acest tabel reunește datele publicate, alături de sursa fiecăreia:

Calendarul pentru puiet provine de la serviciul de extensie al Universității din Florida (HS39, revizuit în 2005). Acesta nu indică gramele, ci doar frecvența. Folosește doza pe care eticheta îngrășământului o indică pentru dimensiunea plantei și nu mări niciodată cantitatea. În perioada de repaus din timpul iernii uscate, sari peste luni: niciun studiu nu a măsurat fertilizarea în această etapă.

Doza pentru arborele adult este valabilă pentru un exemplar mare, aflat deja pe rod, plantat direct în sol. Nicio sursă nu precizează dimensiunea de la care arborele este considerat adult. Donadio nu stabilește o formulă fixă de NPK și nici în câte părți trebuie împărțite cele 250 g.

În 3 aplicări, conform ghidului din Florida, fiecare aplicare conține aproximativ 80 g de NPK și între 10 și 17 kg de bălegar bine putrezit. Ca formulă, folosește-o pe cea pentru anul 3: 8-2-10 cu 5% magneziu. Pentru arborele adult plantat în sol, acest ghid urmează împărțirea recomandată de Donadio pe durata sezonului ploios. Aceasta este recomandarea elaborată pentru Brazilia, în timp ce aplicarea unică anuală provine din Florida.

Ce formulă NPK să folosești la jabuticaba

Cele trei numere ale NPK indică procentul de azot (N), fosfor (P) și potasiu (K) din îngrășământ. Un 10-10-10 conține câte 10% din fiecare.

Pentru puiet, University of Florida recomandă o formulă echilibrată cu magneziu, în proporție de 1-1-1-½. Cele patru cifre reprezintă azotul, fosforul, potasiul și magneziul. Un exemplu este 10-10-10 cu 5% magneziu. Începând cu al treilea an, proporția se modifică pentru a include mai mult potasiu și mai puțin fosfor, cum ar fi 8-2-10 cu 5% magneziu. Ghidul recent al aceleiași universități raportează rezultate bune cu un 4-3-4 cu eliberare lentă, îmbogățit cu 5% calciu, magneziu și sulf. Acest îngrășământ este potrivit atât pentru plante tinere, cât și pentru cele adulte, eliminând necesitatea schimbării formulei pe măsură ce arborele înaintează în vârstă.

Cea mai mare atenție trebuie acordată azotului. Potrivit University of Florida, jabuticaba este predispusă la arsuri cauzate de azot, dar tolerează bine doze mai mari de fosfor și potasiu. Excesul de azot predispune de asemenea arborele la atacul de afide, coșenile și musculițe albe, conform aceluiași ghid. La smochin, un alt arbore fructifer comun cultivat la ghiveci, fertilizarea excesivă determină planta să dezvolte frunziș în detrimentul producției de fructe.

Un studiu în seră a măsurat ce acumulează puietul până la vârsta de 450 de zile (Souza și colegii, Revista Brasileira de Fruticultura, 2018). Puietul de jabuticaba 'Paulista' a acumulat 706 mg de azot, 541 mg de potasiu și 488 mg de calciu. Fierul și manganul au fost micronutrienții pe care i-a acumulat cel mai mult. Aceste cifre arată de ce anume are planta mai multă nevoie, dar nu reprezintă o doză de îngrășământ.

Îngrășământ organic pentru jabuticaba: bălegar și compost

Jabuticaba reacționează foarte bine la fertilizarea organică, potrivit lui Gomes, citat de Donadio (2000). Bălegarul bine putrezit constituie baza dozei lui Donadio pentru arborele adult. De asemenea, University of Florida preferă îngrășământul organic pentru a preveni acumularea de săruri în pământ.

Folosește exclusiv bălegar bine putrezit sau compost gata preparat, conform recomandării din doza lui Donadio. Gunoiul de grajd proaspăt nu a fermentat încă și nu se încadrează în această doză.

Îngrășământul organic acționează lent. El constituie baza anuală, iar NPK se adaugă în completare, 250 g pe an pentru arborele adult, împărțite pe durata sezonului ploios.

Cum se aplică îngrășământul pe proiecția coroanei

Proiecția coroanei reprezintă suprafața de sol situată sub coroană, până la extremitatea ramurilor exterioare. Donadio recomandă încorporarea îngrășământului, adică amestecarea lui cu pământul, în această zonă. În imaginea de mai jos, cercul de fertilizant este amplasat sub extremitatea crengilor.

Pentru a fertiliza jabuticaba direct în sol:

1. Dacă pământul de sub coroană este uscat, udă-l înainte de a aplica îngrășământul. Washington State University interzice fertilizarea unei plante stresate din cauza secetei sau a căldurii.

2. Împrăștie îngrășământul în cerc pe pământ sub extremitatea crengilor, fără a atinge trunchiul. Nicio sursă nu specifică o distanță anume: lasă solul din jurul trunchiului liber, ca în imagine.

3. Încorporează îngrășământul doar în stratul superficial de pământ cu o lopățică, fără să sapi adânc. Rădăcinile de jabuticaba sunt de suprafață, conform University of Florida.

4. Udă imediat după aplicare, până când stratul de pământ în care ai încorporat îngrășământul devine umed.

Când folosești îngrășământ granulat, îndepărtează granulele care cad pe trunchi sau pe frunzele umede. O granulă căzută pe o frunză udă provoacă arsuri punctiforme pe țesut, conform Washington State University.

Cum se fertilizează jabuticaba la ghiveci

Fertilizează jabuticaba la ghiveci urmărind calendarul în funcție de vârstă: în fiecare lună în primul an, la fiecare 2 luni în al doilea an și la fiecare 3 luni în al treilea an. Folosește cea mai mică doză indicată pe etichetă pentru cultura la ghiveci. După al treilea an, University of Florida recomandă fertilizarea o singură dată pe an.

Plantele la ghiveci sunt deosebit de vulnerabile la daunele provocate de îngrășăminte, potrivit Washington State University. Sărurile rămase în exces rămân captive în pământul din ghiveci. Distribuie îngrășământul pe suprafața substratului, aproape de marginea ghiveciului și departe de trunchi, ca în imaginea de deschidere. Amestecă doar la suprafață.

Rădăcinile fine ale arborelui de jabuticaba ocupă primii centimetri ai pământului din ghiveci, conform ghidului recent al University of Florida. Din acest motiv, substratul din ghiveci nu trebuie să se usuce complet, iar îngrășământul nu se aplică niciodată pe pământ uscat. Udă înainte și după aplicare.

Alege bălegar bine putrezit, mraniță de râme sau îngrășământ cu eliberare lentă, care cedează nutrienții treptat. Nicio sursă nu menționează o cantitate exactă de bălegar sau de mraniță pentru ghiveci. Începe cu cea mai mică doză recomandată pe etichetă și repetă aplicarea doar la intervalul stabilit de calendar. Îngrășământul lichid este de asemenea potrivit, întotdeauna diluat conform indicațiilor de pe etichetă.

Jabuticaba rezistă mulți ani în ghiveci deoarece are o creștere lentă. Arborele tolerează spațiul restrâns pentru rădăcini, ceea ce devansează uneori înflorirea la anumite varietăți, conform University of Florida. Mută planta într-un ghiveci mai mare pe măsură ce crește și adaptează doza la indicațiile de pe etichetă pentru noul volum.

O crustă albă sau maronie la suprafața pământului sau pe marginea ghiveciului indică acumularea de săruri minerale din îngrășământ. Oprește fertilizarea și spală substratul conform instrucțiunilor din secțiunea dedicată excesului de îngrășământ de mai jos.

pH-ul, fierul și magneziul: când îngălbenirea frunzelor nu înseamnă lipsă de îngrășământ

Jabuticaba preferă pământul acid, cu un pH între 5 și 6, conform University of Florida. pH-ul măsoară aciditatea solului: sub 7 este acid, peste 7 este alcalin. Într-un experiment al UTFPR cu jabuticaba-açu în Paraná, puieții au crescut mai bine la un pH de 5,5 decât la 6,5 și 7,5 (Kreczkiuski și colegii, 2020).

Același studiu notează că amendarea cu var nu se aplică întotdeauna la speciile fructifere native, jabuticaba fiind adaptată solurilor acide. Aplicarea de var constă în adăugarea de calcar pentru a reduce aciditatea solului. Aplică amendamente cu var numai dacă o analiză de sol impune acest lucru.

Îngălbenirea frunzelor tinere păstrând nervurile verzi este simptomul clasic al deficienței de fier. Carența de fier apare predominant în solurile cu pH ridicat, unde elementul este prezent, dar rădăcina nu îl poate prelua. University of Florida recomandă utilizarea de fier chelatat, aplicat la sol sau prin pulverizare pe frunze, conform dozei de pe ambalaj. Forma chelatată a fierului poate fi absorbită de plantă chiar și în condiții de pH ridicat.

La aplicarea prin pulverizare, fierul chelatat are nevoie de o diluție corectă pentru a nu arde frunzele, iar regulile de pulverizare sunt prezentate în articolul despre îngrășământ foliar.

În cazul carenței de magneziu, îngălbenirea debutează pe frunzele mature, dezvoltându-se tot în spațiul dintre nervuri. Rețetele stabilite de University of Florida pentru jabuticaba includ deja magneziu.

Frunzele galbene pot apărea și din cauza udării în exces sau a putrezirii rădăcinilor, iar fertilizarea nu rezolvă aceste probleme. Celelalte cauze, alături de elementele care le diferențiază, sunt detaliate în articolul despre frunze galbene la jabuticaba.

Exces de îngrășământ: cum salvezi un exemplar de jabuticaba

Excesul de fertilizant determină salinizarea pământului, iar concentrația de săruri distruge rădăcinile, reducând capacitatea de absorbție a apei. Conform ghidurilor furnizate de universitățile din Maryland și Washington, simptomele sunt următoarele:

• vârfurile și marginile frunzelor devin maronii și uscate;

• planta se ofilește în ciuda substratului umed;

• frunzele inferioare cad, iar lăstarii tineri se usucă;

• formarea unei cruste albe la suprafața solului sau pe marginea ghiveciului.

O cauză frecventă constă în aplicarea unui îngrășământ cu acțiune rapidă pe vreme caniculară sau fără irigare imediată ulterioară, avertizează Washington State University. Îngrășământul cu acțiune rapidă este cel care se dizolvă imediat în apă. Pașii pentru a salva arborele de jabuticaba:

1. Îndepărtează manual granulele de fertilizant rămase pe suprafața solului.

2. În cazul plantelor din ghiveci, toarnă apă curată până ce aceasta se scurge prin orificiul de drenaj, las-o să se elimine complet și reia operațiunea. University of Maryland recomandă trecerea prin pământ a unui volum de apă cel puțin egal cu capacitatea ghiveciului. Un recipient de 30 de litri necesită cel puțin 30 de litri de apă, administrați prin udări repetate succesive.

3. Golește farfuria de sub ghiveci. Apa reabsorbită readuce sărurile minerale în substrat.

4. Dacă nu poți trece o cantitate atât de mare de apă prin pământul din vas, schimbă integral substratul cu pământ proaspăt, procedură recomandată de University of Maryland pentru ghivecele de mici dimensiuni.

5. La exemplarele din grădină, udă suprafața de sub coroană la debit redus, în etape repetate, până când apa pătrunde adânc fără a forma bălți. Nicio sursă tehnică nu oferă un volum măsurat pentru pomii crescuți direct în sol.

6. Nu mai fertiliza până când arborele produce frunze noi.

Spălarea solului dă rezultate în cazul îngrășămintelor cu eliberare rapidă și al celor lichide, explică Washington State University. Eficiența metodei este scăzută la variantele cu eliberare lentă, care continuă să disperseze compuși nutritivi. Într-o asemenea situație, decopertează și elimină stratul superficial de pământ care găzduiește granulele.

Vârful și marginea uscate, în timp ce planta rămâne fermă și pământul este normal, reprezintă același semn al excesului de săruri descris la avocado la ghiveci.

O singură udare abundentă urmată de lăsarea vasului în apa stagnantă nu va spăla sărurile: apa trebuie să traverseze întregul profil de sol și să fie evacuată prin orificiile de la bază.

Pierderea frunzelor nu dovedește moartea arborelui. În urma unei secete, exemplarele de jabuticaba care își păstrează scoarța intactă și sănătoasă manifestă șanse superioare de revenire, afirmă University of Florida. Niciun studiu nu a monitorizat acest indicator în urma supradozării de fertilizant, așadar așteaptă pornirea în vegetație a noilor lăstari înainte de a trage o concluzie.

Stimulează îngrășământul fructificarea la jabuticaba?

Niciun studiu nu atestă că îngrășământul provoacă înflorirea arborelui de jabuticaba. University of Florida asociază cele mai abundente valuri de înflorire cu sezoanele reci, lipsite de îngheț, și secetoase. În cercetarea din Goiás, înflorirea s-a declanșat după o perioadă de repaus de trei luni marcată de frig și secetă, imediat ce regimul de umiditate a revenit. Respectivul studiu a avut doar caracter observațional, fără lot martor de comparație, și nu probează că aplicarea apei este factorul determinant al înfloririi.

Testul de inducere a înfloririi pe care l-am găsit a evaluat produse chimice și irigarea, nu îngrășământul. În acel studiu realizat pe jabuticaba hibridă, paclobutrazolul a devansat înflorirea și a sporit producția (Kosera Neto și colegii, Pesquisa Agropecuária Tropical, 2018). Paclobutrazolul este un regulator de creștere, un produs care modifică ritmul de dezvoltare a plantei.

Vârsta la care planta intră pe rod depinde de tehnica de obținere a puietului. Un exemplar obținut din sămânță necesită o perioadă de 8 până la 10 ani până să rodească, indică University of Florida. Puieții altoiți sau obținuți prin marcotaj aerian (ramură înrădăcinată atașată încă de planta-mamă) pot produce fructe în câțiva ani. Niciun raport științific nu atestă scurtarea acestei etape de așteptare prin aport de îngrășământ, iar dozajele excesive riscă să ardă puietul.

Îngrășământ de casă pentru jabuticaba

Nu am identificat niciun studiu tehnic care să evalueze rețete artizanale de îngrășământ pentru jabuticaba. Rețetele promovate neoficial combină mranița de râme cu făina de oase, oferind însă recomandări divergente privind frecvența. O postare de pe platforma TudoGostoso impune aplicarea la fiecare 3 luni, în vreme ce un text publicat de Abrafrutas recomandă administrarea la intervale de 30 de zile. Niciuna dintre aceste surse nu menționează referințe documentate: respectă frecvențele descrise în secțiunile de dozare, stabilite pe baza datelor publicate de Donadio și de University of Florida.

Mranița de râme și compostul matur reprezintă fertilizanți organici veritabili, fiind utilizați identic bălegarului bine putrezit. Coaja de ou constă în carbonat de calciu, substanță similară pietrei de var. Ea acționează în sensul creșterii pH-ului, în vreme ce jabuticaba se dezvoltă optim pe soluri acide. Zațul de cafea alături de resturile menajere organice se introduc mai întâi în compostor, neaplicându-se direct pe sol la baza tulpinii.

Întrebări frecvente

Care este cel mai bun îngrășământ pentru jabuticaba?

Bălegarul bine putrezit constituie fundamentul, deoarece jabuticaba reacționează optim la fertilizarea organică, după cum arată Gomes, citat de Donadio (2000). În completare, se adaugă o doză redusă de NPK pe durata ploilor: o compoziție echilibrată cu adaos de magneziu pentru puiet și o variantă cu potasiu suplimentar din al treilea an de cultură. Niciun producător comercial nu deține un standard oficial de dozaj, din moment ce un protocol oficial lipsește.

Este ureea potrivită pentru jabuticaba?

Ureea furnizează exclusiv azot, iar jabuticaba manifestă o sensibilitate pronunțată la arsurile cauzate de azotul în exces, conform University of Florida. Nu există cercetări publicate privind utilizarea ureei la această specie. Folosește mai degrabă bălegar bine fermentat ori un îngrășământ NPK complet, formule ce asociază azotul cu fracții de fosfor, potasiu și, în cazul dejecțiilor animale, materie organică.

Care este cea mai bună lună pentru a fertiliza arborele de jabuticaba?

În Brazilia, fertilizează în sezonul ploios, când arborele înmugurește, împărțind doza anuală în mai multe părți (Donadio, 2000). În studiul realizat în Goiás, această perioadă ține din noiembrie, după înflorire, până în aprilie, înainte de frig și secetă. Nu fertiliza arborele în perioada de repaus vegetativ, aproape lipsit de frunze, în timpul iernii uscate.

Se poate folosi zaț de cafea la jabuticaba?

Nu există studii științifice legate de utilizarea zațului de cafea la jabuticaba. Procedura lipsită de riscuri pentru valorificarea zațului implică depozitarea lui în compostor, alături de alte deșeuri biodegradabile, până la descompunerea completă în compost matur. Ulterior maturării, compostul rezultat se administrează ca îngrășământ organic, distribuit pe solul situat sub proiecția coroanei.

Rezumat

Fertilizează jabuticaba cu bălegar bine putrezit și NPK (250 g pe an pentru un arbore adult), divizat în mai multe aplicări, în sezonul ploios. Îngrășământul se pune sub coroană, pe pământul umed. În ghiveci, folosește cea mai mică doză de pe etichetă și udă înainte și după. Dacă frunza se îngălbenește între nervuri, problema poate fi pH-ul și fierul, nu lipsa de îngrășământ. Dacă apar frunze arse, spală sărurile înainte de a fertiliza din nou.

Jabuticaba s-a îngălbenit sau a pierdut frunze și nu știi dacă este de vină îngrășământul, udatul sau o boală? Bloom (disponibil pentru iOS) identifică problema din fotografia frunzei.