Tăierea la jabuticaba: cum să tunzi fără să tai zonele unde apar fructele

Arborele de jabuticaba tuns corect pierde puțin: ramuri uscate, bolnave, rupte, încălecate și pe cele subțiri care închid centrul coroanei. Ramurile groase și trunchiul rămân, deoarece pe ele apar floarea și fructul. La puiet, tăierea de formare (tăietura care dă formă plantei tinere) lasă un trunchi de 40 până la 60 cm înainte de primele ramuri. La pomul adult, așteaptă cel puțin 30 de zile după recoltare înainte de a tunde.

Acest ghid arată ce tăieri suportă arborele de jabuticaba (Plinia cauliflora) și cum se face fiecare tăietură. Arată, de asemenea, când se tunde în Brazilia și ce să faci dacă al tău a fost deja tuns prea mult.

Rezumat rapid:

• Jabuticaba face fructe pe trunchi și pe ramurile bătrâne. De aceea, tăierea îndepărtează doar ceea ce este uscat, bolnav, încălecat sau care închide coroana. Evită să tai ramurile groase și sănătoase.

• La pomul adult, tăierea se face la cel puțin 30 de zile după recoltare; tăierea de formare a puietului poate avea loc iarna, care în Brazilia ține din iunie până în septembrie.

• Tăierea drastică (tăietura care elimină o bună parte din coroană) nu este recomandată, deoarece jabuticaba se recuperează greu. Dacă al tău a fost deja tăiat, râcâie coaja cu unghia: verde dedesubt înseamnă o ramură vie.

De ce jabuticaba nu se tunde ca alți pomi fructiferi

Jabuticaba are cauliflorie: floarea și fructul ies direct din trunchi și din ramurile mai bătrâne, și nu din vârful lăstarilor tineri. De aceea, ramura groasă a arborelui de jabuticaba este locul în care va apărea recolta viitoare. Să tai această ramură înseamnă să tai fructele.

UF/IFAS, extensia Universității din Florida, descrie caulifloria la Plinia cauliflora. De aici derivă regula de tăiere: „Cutting large mature branches should be avoided to maintain production” (evită tăierea ramurilor groase și mature pentru a menține producția). Aceeași publicație indică o tăiere ușoară a ramurilor slabe sau moarte, deoarece aceasta permite luminii să ajungă la ramurile mature pe care apar fructele.

Embrapa Clima Temperado ajunge la aceeași concluzie prin formarea coroanei. Ea recomandă ramuri distanțate la 20–30 cm unele de altele, „deoarece toate sunt productive”.

Este nevoie de tăieri la jabuticaba?

Puțin. O publicație mai veche a UF/IFAS rezumă că tăieri puține sau chiar deloc sunt de obicei necesare la jabuticaba. Embrapa Clima Temperado consemnează că „la jabuticaba s-a discutat mult despre aplicarea tăierilor”. În același document, citează Manica (2000). Cu 10 m distanță între o plantă și alta, pomul crește timp de mulți ani fără tăiere. El nu are nevoie nici de tăierea care dă formă coroanei, nici de cea care stimulează fructificarea.

În ceea ce privește puietul, sursele diferă. Embrapa Clima Temperado spune că „tăierile la arborii în formare sunt necesare”. UF/IFAS spune că tânărul jabuticaba nu are nevoie de tăiere și își formează singur o coroană deasă și bine ramificată. Niciuna dintre ele nu a măsurat efectul asupra producției, iar acest ghid urmează varianta cea mai sigură: formează puietul doar atunci când vrei un trunchi curat de 40–60 cm sau un trunchi unic.

Pentru livezi, Embrapa descrie în plus o tăiere de fructificare, care lasă 4 până la 6 ramuri principale de 1,20 până la 1,50 m fiecare. Nicio sursă nu a măsurat rezultatul acestei tăieri la jabuticaba. La pomul din curte, acest ghid urmează UF/IFAS și evită tăierea ramurilor groase și mature.

Tăierea începe să aibă sens în trei cazuri: puiet pe care vrei să îl conduci pe un singur trunchi, pom adult cu o coroană prea închisă și ramură uscată, bolnavă sau ruptă la orice vârstă.

Tipuri de tăiere la jabuticaba

Arborele jabuticaba acceptă trei tăieri: formare, curățare și eliminarea lăstarilor de la bază.

Tăierea de formare a arborelui jabuticaba

Tăierea de formare lasă puietul cu un trunchi curat de 40 până la 60 cm de la sol înainte de primele ramuri. Pentru a face acest lucru, taie iarna ramurile laterale care pornesc sub această înălțime. Este măsura pe care Embrapa Clima Temperado și literatura tehnică braziliană o indică pentru ca această coroană să rămână deschisă și cu ramuri distribuite uniform. Ramurile care rămân trebuie să fie la 20–30 cm unele de altele. Nicio sursă nu precizează la ce vârstă sau înălțime ar trebui ca puietul să primească această tăietură.

UF/IFAS amintește că jabuticaba poate crește cu un singur trunchi, ca arbust cu mai multe trunchiuri sau în ghiveci timp de mulți ani. Dacă vrei un singur trunchi, taie lăstarii care ies din rădăcină. UF/IFAS indică să faci acest lucru după faza inițială a puietului și doar la anumite varietăți.

Tăierea de curățare a arborelui jabuticaba adult

Tăierea de curățare deschide coroana, care la jabuticaba are tendința de a se îndesi. Embrapa Clima Temperado recomandă această tăiere pentru a reduce dăunătorii și bolile și pentru a lăsa soarele să pătrundă la ramuri. UF/IFAS adaugă că îndepărtarea ramurilor încălecate îmbunătățește înflorirea și fructificarea. Același lucru este valabil și pentru ramurile care fac umbră pe coroană sau pe scoarța trunchiului.

Rugina este considerată principala boală a arborelui de jabuticaba și atacă fructele în perioadele calde și ploioase. APTA, agenția de cercetare agricolă din São Paulo, include tăierea ramurilor pentru a lumina planta printre măsurile împotriva ruginii.

Când se curăță arborele de jabuticaba în Brazilia

Fă tăierea arborelui adult de jabuticaba la cel puțin 30 de zile după recoltare. Aceasta este recomandarea lui José Emílio Bettiol Neto, cercetător la Instituto Agronômico de Campinas (IAC), pentru Globo Rural în 2015. Potrivit acestuia, intervalul ajută arborele să își revină după efortul de a produce fructe. Tăierea de formare se poate face iarna, când planta este mai puțin activă, la un puiet care încă nu înflorește și nu dă rod. Niciun studiu publicat nu a măsurat cea mai bună perioadă pentru tăierea arborelui de jabuticaba.

Luna se schimbă în funcție de regiune, deoarece arborele de jabuticaba nu are o singură înflorire. În São Paulo, APTA înregistrează flori în iulie și august și din nou în noiembrie și decembrie. Fructele se coc în august și septembrie și în ianuarie și februarie. În Pelotas (RS), în ciclul 2003–2004, Embrapa a observat înflorirea principală între septembrie și octombrie. O altă înflorire a apărut de la sfârșitul lunii ianuarie, cu fructe până în mai.

De aceea, alege data tăierii în funcție de faza în care se află pomul tău:

• nu tunde în timpul înfloririi și nici cu fructe pe creangă, pentru că tăietura duce cu ea recolta;

• așteaptă 30 de zile după ultima recoltare a sezonului;

• dacă pomul înflorește din nou în cadrul acestor 30 de zile, așteaptă 30 de zile după recoltarea acestei noi înfloriri.

Cum se tunde jabuticaba pas cu pas

Pentru un jabuticaba din curte, ai nevoie de o foarfecă de tăiat bine ascuțită pentru ramurile subțiri. Folosește un fierăstrău de tăiere când foarfeca taie ramura doar prin forțare.

1. Începe cu ramurile uscate și rupte. Râcâie coaja cu unghia: dacă este maro și creanga se rupe ușor, este moartă. Taie în punctul în care coaja redevine verde dedesubt.

2. Îndepărtează ramurile bolnave sau atacate de dăunători. O molie (Timocratica palpalis) afectează coaja ramurilor și trunchiurilor. Embrapa Clima Temperado indică eliminarea ramurii puternic atacate, care își pierde frunzele și moare.

3. Îndepărtează ramurile care se încalecă și pe cele subțiri care cresc spre interiorul coroanei. Dintre două ramuri care se freacă între ele, păstreaz-o pe cea mai groasă și mai bine poziționată.

4. La puietul condus pe un singur trunchi, îndepărtează lăstarii care ies din rădăcină și de la baza trunchiului.

5. Oprește-te înainte de ramurile groase și sănătoase. Acestea sunt ramurile care dau flori și fructe prinse direct de scoarță.

Taie ramura puțin în afara gulerului, inelul mai gros unde ramura pornește din trunchi. Lasă gulerul pe trunchi și nu lăsa ciot. UF/IFAS oferă această recomandare pentru arbori în general. Tăietura la ras deschide o rană mai mare și crește riscul de pătrundere a ciupercilor care putrezesc lemnul.

Nicio sursă tehnică nu oferă un procent din coroană pe care jabuticaba îl suportă să îl piardă la o tăiere. Varianta cea mai sigură pentru plantă este să tai doar ceea ce se încadrează în pașii de la 1 la 4 și să te oprești acolo.

Masticul sau zeama bordeleză pe tăietura de jabuticaba: ce spun sursele

Sursele nu sunt de acord în privința aplicării vreunui produs pe tăietură. De partea braziliană, cercetătorul de la IAC spune că este prudent să protejezi tăietura. Fișa Ministerului Agriculturii indică pasta bordeleză (var cu sulfat de cupru) după tăierea pomilor fructiferi. Fișa menționează mărul, vița-de-vie și manghierul, și nu vorbește despre jabuticaba.

De cealaltă parte, extensiile universitare din Statele Unite vorbesc despre masticul de tăiere (vopsea sau pastă aplicată pe tăietură). Potrivit acestora, masticul nu previne putrezirea lemnului. Iowa State afirmă că masticul poate chiar să împiedice răspunsul natural al arborelui la tăiere. Colorado State citează cercetări din anii 1970 pe plante lemnoase, iar UF/IFAS avertizează că masticul poate reține umiditatea în interiorul tăieturii.

Niciuna dintre aceste surse nu a testat pasta bordeleză pe jabuticaba. Acest ghid urmează extensiile universitare, deoarece se bazează pe cercetare: tăietură netedă, în afara gulerului, fără ciot și fără mastic. Dacă preferi să protejezi tăietura, fișa Ministerului Agriculturii indică pasta bordeleză după tăierea pomilor fructiferi.

Tăierea arborelui jabuticaba în ghiveci și bonsai

UF/IFAS spune că este obișnuit să ții jabuticaba în ghiveci timp de mulți ani, deoarece crește încet. Suportă să aibă rădăcinile ocupând tot ghiveciul, iar la unele selecții acest lucru grăbește înflorirea. UF/IFAS spune de asemenea că pomul continuă să meargă bine în ghiveci doar dacă este mutat într-un ghiveci mai mare și fertilizat. Nicio sursă nu oferă intervalul acestei schimbări.

Pentru ghiveci, UF/IFAS indică doar o tăiere ușoară a ramurilor slabe. Se aplică atunci când puietul ajunge într-un ghiveci de circa 11 litri sau la 60–90 cm înălțime. Această tăiere ajută coroana să capete forma rotunjită naturală. Rădăcina subțire, care absoarbe apa, stă în primii centimetri de pământ din ghiveci. De aceea, UF/IFAS indică udarea arborelui jabuticaba din ghiveci în mod regulat.

Cine cultivă un alt pom fructifer în ghiveci are nevoie de udare, soare și schimbare de ghiveci specifice fiecărei specii. Vezi cum se îngrijește smochinul și cum se îngrijește avocado.

La bonsaiul de jabuticaba, cultivatorii așteaptă de obicei ca lăstarul nou să ajungă la șase sau opt perechi de frunze. Apoi, scurtează lăstarul până la a doua sau a patra pereche. Această practică provine de la bonsaisti și nu din cercetare, și nicio sursă nu spune în ce lună se face această tăiere. Opțiunea cea mai sigură este aceeași ca la arborele mare: în afara înfloririi și departe de fructificare. Schimbarea ghiveciului la bonsai se face de obicei la fiecare doi ani, cu o tăiere moderată a rădăcinii. Perioada este primăvara, care în Brazilia ține din septembrie până în decembrie.

Jabuticaba tuns prea mult: cum afli dacă mai trăiește

Un jabuticaba tuns prea mult poate rămâne în viață chiar și fără frunze, dar se recuperează încet. O compilație tehnică a lui Borges și Melo rezumă cartea lui Donadio (2000) despre cultura de jabuticaba. Ea consemnează că tăierile drastice nu sunt recomandate „deoarece regenerarea plantei este lentă”. Nicio sursă nu a măsurat câte săptămâni îi ia arborelui jabuticaba să lăstărească după o tăiere drastică.

Pentru a ști dacă trunchiul și ramurile rămase sunt vii, folosește testul unghiei. Extensia Universității din Illinois recomandă acest test pentru arbori și arbuști. Razuiește ușor coaja cu unghia sau cu o cheie. Dacă dedesubt apare verde, acea porțiune este vie. Dacă este maro și ramura se rupe ușor, acea porțiune a murit.

Fă testul pe mai multe ramuri și pe trunchi și repetă mai jos acolo unde iese maro. Taie doar partea moartă, imediat deasupra punctului în care coaja este verde. Dacă trunchiul dă verde, pomul este viu, chiar dacă a rămas golaș. Testul arată că țesutul este viu, dar nu spune când va lăstări jabuticaba.

Cât timp arborele jabuticaba tuns prea mult nu dă lăstari noi, fă trei lucruri:

• Nu aplica o nouă tăiere. Fiecare tăietură suplimentară ia și mai multă ramură dintr-un arbore care deja se recuperează greu.

• Nu îmbiba pământul cu apă. Embrapa Clima Temperado amintește că arborele de jabuticaba are nevoie de apă tot anul, dar că băltirea apei poate ucide rădăcina. Bagă degetul în pământ: udă dacă primii centimetri sunt uscați și așteaptă dacă sunt umezi. Vezi și semnele de exces de apă la jabuticaba.

• Nu smulge pomul din rădăcini atâta timp cât trunchiul dă verde la testul unghiei. Un puiet crescut din sămânță are nevoie de 8 până la 12 ani pentru a da primele fructe, conform APTA (UF/IFAS spune între 8 și 10). Un puiet altoit este obținut dintr-o bucată de ramură luată de la o plantă adultă. Conform APTA, acesta începe să producă în al 3-lea sau al 4-lea an după plantarea la locul definitiv.

Căderea frunzelor și uscarea vârfurilor de ramuri după o tăiere severă au mai multe cauze posibile, printre care excesul de apă și ciupercile. Ghidurile despre căderea frunzelor la jabuticaba și despre vârfuri uscate la jabuticaba ajută la diferențierea cauzelor. Dacă o pată neagră se extinde în jurul tăieturii sau pe frunze, citește ghidul despre ciuperci la jabuticaba. O fotografie a frunzei în Bloom (disponibil pentru iOS) indică boala probabilă. Diagnosticul prin fotografie face parte din planul Premium.

Întrebări frecvente despre tăierea la jabuticaba

Care este perioada potrivită pentru tăierea arborelui de jabuticaba?

La arborele adult de jabuticaba, fă tăierea la cel puțin 30 de zile după recoltare, așa cum recomandă cercetătorul José Emílio Bettiol Neto, de la IAC. Tăierea de formare a puietului se poate face iarna, care în Brazilia ține din iunie până în septembrie. Evită tăierea în timpul înfloririi sau când există fructe pe ramură, deoarece tăierea distruge și recolta.

Se pot tăia crengile de la jabuticaba?

Poți tăia ramurile uscate, bolnave, rupte, încălecate și pe cele subțiri care închid coroana. Nu tăia trunchiul și nici ramurile groase și sănătoase, pentru că floarea și fructul de jabuticaba pe ele cresc. UF/IFAS recomandă evitarea tăierii ramurilor groase și mature pentru a nu pierde producția. Tăietura se face puțin în afara gulerului ramurii, fără a lăsa ciot.

Ajută dacă pui scorțișoară pe tăietura de jabuticaba?

Niciuna dintre sursele tehnice consultate nu recomandă scorțișoara pe tăietura aplicată pomilor. Extensiile universitare din Statele Unite spun că nici măcar masticurile comercializate în acest scop nu împiedică putrezirea lemnului. Ceea ce ajută cel mai mult arborele jabuticaba este o tăietură netedă, puțin în afara gulerului și fără ciot rămas. Cine vrea să protejeze tăietura are opțiunea pastei bordeleze, recomandată de Ministerul Agriculturii.

Tăierea face ca jabuticaba să rodească mai mult?

UF/IFAS afirmă că eliminarea ramurilor încălecate și a ramurilor care fac umbră îmbunătățește înflorirea și fructificarea. Prin aceste tăieturi, lumina ajunge la trunchi și la ramurile groase. Nu menționează cifre, și nicio sursă nu a măsurat acest spor la jabuticaba. O tăiere puternică face exact contrariul: îndepărtează ramurile care produc fructe, iar arborele se reface încet.

Rezumat: cum se tunde jabuticaba

Arborele de jabuticaba tuns corect pierde doar ramurile uscate, bolnave, rupte, încălecate și ramurile subțiri care închid coroana. Trunchiul și ramurile groase rămân, pentru că pe ele apar fructele. Fă tăierea pomului adult la 30 de zile sau mai mult după recoltare și formează puietul iarna. Dacă al tău a fost tuns prea mult, fă testul unghiei, nu mai tăia nimic altceva și udă fără să lași apa să băltească.