Asteraceae
Cicoare: Plantă comestibilă
Cichorium intybus
Cicoarea este una dintre cele mai ușor de cultivat plante. Oferiți-i soare plin, sol bine drenat și udați regulat în timp ce răsadurile se stabilesc; plantele mature tolerează seceta și necesită puțină îngrijire. Se reînsămânțează singură și aproape că nu are nevoie de fertilizare.
La fiecare 7 zile
Lumină indirectă intensă
10° - 27°C
% - %
Categorii
Ce este Cicoare?
Cicoare (Cichorium intybus) este o plantă cu îngrijire ușor din familia Asteraceae. Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă erbacee perenă rustică din familia margaretelor, apreciată pentru florile sale albastre-azurii care se deschid la răsăritul soarelui și se închid la începutul după-amiezii. Originară din Europa, vestul Asiei și nordul Africii, crește astăzi spontan în regiu...
Cicoare crește până la 1.5m, lățime de 90 cm, udare la fiecare 7 zile, 10°C – 27°C. Este nepotrivit pentru medii interioare și sigur pentru animale de companie.
Spre deosebire de multe plante tropicale, Cicoare tolerează greșelile de udare. Potrivit pentru începători. Spre deosebire de multe specii populare, Cicoare este sigur de ținut lângă animalele de companie.
Cum să îngrijești Cicoare?
TLDR: Cicoare are nevoie de Lumină indirectă intensă, udare la fiecare 7 zile și temperaturi între 10-27°C cu 40-70% umiditate.
Cât de des trebuie udat Cicoare?
Mențineți solul uniform umed în primele săptămâni după semănat. Odată stabilită, cicoarea tolerează seceta și necesită udare doar în perioade prelungite de secetă sau căldură intensă.
De câtă lumină are nevoie Cicoare?
Plantați în soare plin pentru o mai bună înflorire și dezvoltare a rădăcinii; cicoarea tolerează semiumbra, dar devine mai alungită și înflorește mai puțin.
Care este cel mai bun sol pentru Cicoare?
Cicoarea se adaptează la soluri sărace, nisipoase sau argiloase, dar se dezvoltă cel mai bine într-un sol afânat, fertil și bine drenat, cu un pH între 5,5 și 7,0.
Ce ghiveci să folosești pentru Cicoare?
Preferați cultivarea directă în grădină sau în ghivece adânci (cel puțin 30 cm adâncime) pentru a acomoda rădăcina pivotantă lungă; nu este indicată pentru ghivece puțin adânci.
Ce este Cicoare și de unde provine?
Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă erbacee perenă rustică din familia margaretelor, apreciată pentru florile sale albastre-azurii care se deschid la răsăritul soarelui și se închid la începutul după-amiezii. Originară din Europa, vestul Asiei și nordul Africii, crește astăzi spontan în regiunile temperate din întreaga lume. În primul an formează o rozetă bazală de frunze crestate; apoi emite tulpini florifere ramificate de până la 1,5 m. Atât frunzele amare, cât și rădăcina pivotantă lungă sunt comestibile, iar rădăcina prăjită este folosită de secole ca înlocuitor al cafelei.
Cum să înmulțești Cicoare?
Semănat direct
Cicoarea germinează cel mai bine cu solul între 18-21°C și are nevoie de lumină pentru a încolți, așa că acoperiți semințele ușor.
- 1 Semănați la 6 mm adâncime direct în grădină după ultimul îngheț
- 2 Spațiați rândurile la aproximativ 50 cm între ele și mențineți solul mereu umed
- 3 Răriți răsadurile la 20-25 cm distanță când au 3-4 frunze adevărate
- 4 Udați regulat până când plantele se stabilesc, aproximativ 4-6 săptămâni
Materiale necesare:
Divizarea rădăcinilor
Divizarea este mai puțin comună decât propagarea prin semințe, dar utilă pentru a perpetua o plantă specifică.
- 1 Dezgroapați o tufă stabilită la începutul primăverii, înainte de noua creștere
- 2 Împărțiți coroana în secțiuni, fiecare cu rădăcini și cel puțin un mugure de creștere
- 3 Replantați diviziunile imediat la aceeași adâncime ca planta originală
- 4 Udați bine până apar frunze noi
Materiale necesare:
Cât de mare crește Cicoare?
TLDR: Cicoare poate atinge până la 1.5m înălțime cu un ritm de creștere Mediu.
Înălțime maximă
1.5m
Extindere
90cm
Ritm de creștere
Mediu
Frunziș
Foioasă
Utilizări ale plantei
Comestibil
Poate fi consumat
Medicinal
Proprietăți medicinale
Ornamental
Excelent pentru decorațiuni
Utilizări medicinale
- Rădăcini folosite tradițional pentru a susține digestia și sănătatea ficatului
- Rădăcină bogată în inulină, o fibră prebiotică
- Extracte din frunze folosite tradițional pentru a calma iritațiile pielii
- Utilizare tradițională pentru lipsa ușoară a poftei de mâncare și senzația de balonare
Utilizări culinare
- Frunze tinere consumate crude sau gătite ca verdețuri amare
- Rădăcină prăjită și măcinată, folosită ca înlocuitor al cafelei fără cofeină
- Rădăcini forțate (cicoare de Bruxelles/witloof) albite și consumate ca legumă
- Flori folosite ca garnitură comestibilă
Ce boli afectează frecvent Cicoare?
TLDR: Cicoare este susceptibil la 7 boli cunoscute. Monitorizează regulat pentru depistare timpurie.
Mană (Downy Mildew)
Mana este o boală de tip fungic cauzată de oomicete (mucegaiuri acvatice) care se dezvoltă în condiții răcoroase și umede. Afectează o gamă largă de plante, provocând îngălbenirea frunzelor cu o creștere pâsloasă alb-cenușie pe partea inferioară, ducând la defoliere și reducerea producției dacă nu este tratată.
Antracnoză
Antracnoza este o boală fungică cauzată de ciuperci din genul Colletotrichum, care afectează numeroase plante, inclusiv legume, fructe și arbori. Boala se dezvoltă în condiții reci și umede, provocând leziuni întunecate și adâncite pe frunze, tulpini, flori și fructe.
Putregaiul Rădăcinilor
Putregaiul rădăcinilor este o boală fungică gravă care afectează sistemul radicular al plantelor, provocând descompunerea și moartea acestora. Este cauzată în principal de supraудare, drenaj deficitar sau ciuperci terestre precum Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia și Fusarium. Boala prosperă în condiții de sol îmbibat cu apă, unde rădăcinile sunt private de oxigen, devenind susceptibile la infecții fungice.
Pătarea Frunzelor
Pătarea frunzelor este o boală fungică frecventă cauzată de diverși agenți patogeni, printre care Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria și Venturia. Afectează în principal frunzele, provocând pete decolorate care pot duce la căderea prematură a frunzelor dacă nu este tratată.
Semnificație și simbolism
În limbajul victorian al florilor, cicoarea simbolizează frugalitatea, răbdarea și așteptarea fidelă; folclorul european asociază florile sale albastre, care se deschid la răsărit și se închid după-amiaza, cu legendele unei femei care a așteptat fidelă la marginea drumului o iubire pierdută.
Compară cu plante similare
| Atribut | Dificultate | Lumină | Udare | Sigur pentru animale |
|---|---|---|---|---|
| Jugastru | Ușor | Lumină indirectă intensă | 14d | ✓ |
| Mesteacăn | Ușor | Soare direct | 14d | ✓ |
| Gaillardia | Ușor | Soare direct | 10d | ✓ |
| Tufiș de argint | Ușor | Soare direct | 14d | ✓ |
