Fabaceae
Năut: Plantă comestibilă
Cicer arietinum
Cultură cu ciclu scurt (80-120 de zile) care necesită soare plin, sol afânat și bine drenat, și udare moderată: tolerază bine seceta odată stabilit, dar are nevoie de ceva mai multă umiditate în timpul înfloririi și formării păstăilor, fără stagnarea apei. Necesită foarte puțin îngrășământ cu azot datorită capacității sale de fixare, deși beneficiază de aporturi de fosfor și potasiu.
La fiecare 10 zile
Soare direct
10° - 35°C
30% - 60%
Categorii
Ce este Năut?
Năut (Cicer arietinum) este o plantă cu îngrijire ușor din familia Fabaceae. Cicer arietinum, cunoscut sub numele de năut, este o leguminoasă erbacee anuală originară din Orientul Apropiat, cultivată de peste 7.500 de ani și astăzi una dintre cele mai importante culturi alimentare din lume. Atinge între 20 și 60 cm înălțime, cu tulpini ramificate acoperite de perișori glandu...
Năut crește până la 60cm, lățime de 40 cm, udare la fiecare 10 zile, 10°C – 35°C, 30–60% umiditate. Este nepotrivit pentru medii interioare și sigur pentru animale de companie.
Spre deosebire de multe plante tropicale, Năut tolerează greșelile de udare. Potrivit pentru începători. Spre deosebire de multe specii populare, Năut este sigur de ținut lângă animalele de companie.
Cum să îngrijești Năut?
TLDR: Năut are nevoie de Soare direct, udare la fiecare 10 zile și temperaturi între 10-35°C cu 30-60% umiditate.
Cât de des trebuie udat Năut?
Udă cu moderație și lasă stratul superior al solului să se usuce între udări; excesul de umiditate favorizează bolile rădăcinilor. Crește ușor frecvența în timpul înfloririi și legării păstăilor.
De câtă lumină are nevoie Năut?
Are nevoie de soare plin, minim 6-8 ore pe zi de lumină directă; la umbră parțială, înflorirea și producția de păstăi sunt reduse considerabil.
Care este cel mai bun sol pentru Năut?
Preferă solurile afânate, nisipo-lutoase și bine drenate, cu un pH între 6 și 8. Evită solurile argiloase grele sau predispuse la băltire, care favorizează putrezirea rădăcinilor.
Ce ghiveci să folosești pentru Năut?
Dacă este cultivat în ghiveci, alege un recipient adânc (minim 25-30 cm) pentru a găzdui rădăcina sa pivotantă, cu un drenaj bun la bază.
Program de îngrijire
Fertilizare
La fiecare 30 zile
Ce este Năut și de unde provine?
Cicer arietinum, cunoscut sub numele de năut, este o leguminoasă erbacee anuală originară din Orientul Apropiat, cultivată de peste 7.500 de ani și astăzi una dintre cele mai importante culturi alimentare din lume. Atinge între 20 și 60 cm înălțime, cu tulpini ramificate acoperite de perișori glandulari, frunze compuse penate și flori albe, roz sau violacee care dau naștere unor păstăi scurte și umflate, conținând una sau două semințe. Ca orice leguminoasă, fixează azotul atmosferic datorită simbiozei cu bacteriile Rhizobium, îmbunătățind fertilitatea solului în care este cultivat.
Cum să înmulțești Năut?
Semănare directă
- Evită transplantarea, deoarece rădăcina pivotantă este sensibilă la manipulare; seamănă direct în locația finală.
- Asigură-te că temperatura solului depășește 10°C la semănare pentru o germinare uniformă.
- 1 Pregătirea semințelor
Înmoaie semințele în apă timp de 12-24 de ore înainte de semănare pentru a accelera germinarea.
- 2 Semănarea
Plantează la o adâncime de 3-5 cm în sol umed și bine drenat, după ce riscul de îngheț a trecut.
- 3 Distanțare
Menține 10-15 cm între plante și 40-50 cm între rânduri pentru a favoriza circulația aerului și a reduce bolile fungice.
Materiale necesare:
Cât de mare crește Năut?
TLDR: Năut poate atinge până la 60cm înălțime cu un ritm de creștere Rapid.
Înălțime maximă
60cm
Extindere
40cm
Ritm de creștere
Rapid
Frunziș
Foioasă
Utilizări ale plantei
Comestibil
Poate fi consumat
Medicinal
Proprietăți medicinale
Utilizări medicinale
- Sursă de fibre solubile care favorizează sănătatea digestivă și controlul colesterolului
- Conținut ridicat de proteine vegetale și minerale precum fier, magneziu și folați
- Utilizat tradițional ca diuretic ușor
Utilizări culinare
- Hummus
- Tocănițe și ciorbe
- Făină de năut pentru falafel și pâine
- Năut prăjit ca gustare (snack)
- Salate și garnituri
Ce boli afectează frecvent Năut?
TLDR: Năut este susceptibil la 9 boli cunoscute. Monitorizează regulat pentru depistare timpurie.
Ofilirea Fusariană
Ofilirea fusariană este o boală fungică gravă cauzată de ciuperca telurică Fusarium oxysporum. Ciuperca invadează rădăcinile și blochează vasele conducătoare de apă (xilemul) ale plantei, provocând ofilire progresivă și moarte inevitabilă. Există forme patogene specifice gazdei care atacă diferite specii de plante.
Putregaiul Rădăcinilor
Putregaiul rădăcinilor este o boală fungică gravă care afectează sistemul radicular al plantelor, provocând descompunerea și moartea acestora. Este cauzată în principal de supraудare, drenaj deficitar sau ciuperci terestre precum Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia și Fusarium. Boala prosperă în condiții de sol îmbibat cu apă, unde rădăcinile sunt private de oxigen, devenind susceptibile la infecții fungice.
Putregaiul sudic
Putregaiul sudic este o boală fungică devastatoare transmisă prin sol, cauzată de Athelia rolfsii (cunoscut anterior ca Sclerotium rolfsii), care afectează peste 500 de specii de plante, inclusiv legume, plante ornamentale și culturi de fructe. Ciuperca supraviețuiește în sol prin structuri de rezistență numite sclerozi, care seamănă cu semințele de muștar și pot rămâne viabile timp de mai mulți ani.
Mucegai Gri (Putregaiul Cenușiu Botrytis)
Mucegaiul gri, cauzat de ciuperca Botrytis cinerea, este un agent patogen necrotroph răspândit care afectează peste 1.400 de specii de plante. Se dezvoltă în condiții reci și umede, atacând țesuturile vegetale slăbite sau îmbătrânite, provocând putregai moale și o caracteristică creștere pufos-cenușie.
Semnificație și simbolism
Năutul simbolizează subzistența, umilința și reziliența: un aliment modest, dar nutritiv, care a susținut civilizații întregi timp de milenii, fiind asociat și cu fertilitatea pământului datorită rolului său de fixator de azot.
Compară cu plante similare
| Atribut | Dificultate | Lumină | Udare | Sigur pentru animale |
|---|---|---|---|---|
| Jugastru | Ușor | Lumină indirectă intensă | 14d | ✓ |
| Mesteacăn | Ușor | Soare direct | 14d | ✓ |
| Gaillardia | Ușor | Soare direct | 10d | ✓ |
| Tufiș de argint | Ușor | Soare direct | 14d | ✓ |
