Apiaceae
Țelină: Plantă comestibilă
Apium graveolens
Țelina necesită un sol bogat, constant umed și bine drenat, udare frecventă și expunere la soare direct. Preferă temperaturi răcoroase între 15-21°C și umiditate ridicată. Plantați în sol fertil cu un pH de 6,0-7,5 și fertilizați regulat cu îngrășăminte bogate în azot.
La fiecare 3 zile
Lumină indirectă intensă
4° - 35°C
60% - 80%
Categorii
Ce este Țelină?
Țelină (Apium graveolens) este o plantă cu îngrijire mediu din familia Apiaceae. Țelina (Apium graveolens) este o plantă bienală din familia Apiaceae, cultivată de peste 3.000 de ani atât ca plantă alimentară, cât și ca plantă medicinală. Originară din regiunile temperate ale Europei, Asiei și Africii de Nord, este cultivată pe scară largă în grădinile de legume pentru tulpinile...
Țelină crește până la 1.5m, lățime de 45 cm, udare la fiecare 3 zile, 4°C – 35°C, 60–80% umiditate. Este nepotrivit pentru medii interioare și sigur pentru animale de companie.
Spre deosebire de multe specii populare, Țelină este sigur de ținut lângă animalele de companie.
Cum să îngrijești Țelină?
TLDR: Țelină are nevoie de Lumină indirectă intensă, udare la fiecare 3 zile și temperaturi între 4-35°C cu 60-80% umiditate.
Cât de des trebuie udat Țelină?
Udați țelina la fiecare 2-3 zile pentru a menține solul constant umed. Nu lăsați niciodată solul să se usuce, deoarece stresul hidric face tulpinile fibroase și amare. Pe vreme caldă, udarea zilnică poate fi necesară.
De câtă lumină are nevoie Țelină?
Țelina are nevoie de soare deplin, cu cel puțin 6 ore de lumină directă pe zi. În climatele calde, o umbră parțială după-amiaza poate ajuta la prevenirea înfloririi premature și la menținerea fragedă a tulpinilor.
Care este cel mai bun sol pentru Țelină?
Folosiți un sol bogat, bine drenat, cu un conținut ridicat de materie organică. Încorporați compost înainte de plantare. pH-ul ideal este 6,0-7,5. Evitați solurile grele argiloase care rețin prea multă apă și provoacă putrezirea rădăcinilor.
Ce ghiveci să folosești pentru Țelină?
Ghivece mari din teracotă sau ceramică, cu o adâncime de cel puțin 30 cm și orificii de drenaj. Ghivecele din plastic funcționează de asemenea bine, deoarece rețin umiditatea mai eficient, ceea ce este benefic pentru țelină.
Program de îngrijire
Fertilizare
La fiecare 30 zile
Ce este Țelină și de unde provine?
Țelina (Apium graveolens) este o plantă bienală din familia Apiaceae, cultivată de peste 3.000 de ani atât ca plantă alimentară, cât și ca plantă medicinală. Originară din regiunile temperate ale Europei, Asiei și Africii de Nord, este cultivată pe scară largă în grădinile de legume pentru tulpinile sale crocante, frunzele aromatice și semințele savuroase.
Cum să înmulțești Țelină?
Semănat
Începeți semănatul în interior cu 10-12 săptămâni înainte de ultima înghețată preconizată. Mențineți solul constant umed în timpul germinației. Călăiți răsadurile timp de 1 săptămână înainte de transplantarea în exterior.
- 1 Semănați semințele la suprafața unui substrat umed de germinare (nu acoperiți — semințele au nevoie de lumină pentru a germina)
- 2 Mențineți o temperatură de 15-20°C pentru germinare
- 3 Transplantați răsadurile după 8-10 săptămâni, când au 10-15 cm înălțime
- 4 Plantați la locul definitiv cu un spațiu de 30-45 cm între plante
Materiale necesare:
Cât de mare crește Țelină?
TLDR: Țelină poate atinge până la 1.5m înălțime cu un ritm de creștere Mediu.
Înălțime maximă
1.5m
Extindere
45cm
Ritm de creștere
Mediu
Frunziș
Foioasă
Utilizări ale plantei
Comestibil
Poate fi consumat
Medicinal
Proprietăți medicinale
Utilizări medicinale
- Folosită în medicina populară ca diuretic, antiinflamator și pentru a ajuta la gestionarea tensiunii arteriale ridicate. Semințele au proprietăți carminative.
Utilizări culinare
- Tulpinile se consumă crude ca gustare sau în salate
- Gătită în supe, tocănițe, preparate tip stir-fry și fonduri de bază
- Frunzele sunt folosite ca plantă aromatică în ciorbe și sosuri
- Semințele sunt utilizate ca condiment în murături și amestecuri de mirodenii
- Rădăcina (celeriac) se consumă gătită sau crudă
Ce boli afectează frecvent Țelină?
TLDR: Țelină este susceptibil la 7 boli cunoscute. Monitorizează regulat pentru depistare timpurie.
Pătarea Septoriană a Frunzelor
Pătarea septoriană a frunzelor este o boală fungică distructivă cauzată de Septoria lycopersici, deosebit de devastatoare în sezoanele cu temperaturi moderate și precipitații abundente. Boala debutează pe frunzele inferioare și progresează ascendent, provocând pete mici circulare cu centrul bej spre cenușiu și margini brun-închis. Netratată, poate reduce dramatic producția plantelor și poate provoca arsura completă a frunzișului.
Ofilirea Fusariană
Ofilirea fusariană este o boală fungică gravă cauzată de ciuperca telurică Fusarium oxysporum. Ciuperca invadează rădăcinile și blochează vasele conducătoare de apă (xilemul) ale plantei, provocând ofilire progresivă și moarte inevitabilă. Există forme patogene specifice gazdei care atacă diferite specii de plante.
Pătarea Foliară Cercospora
Pătarea foliară Cercospora este o boală fungică comună cauzată de specii de Cercospora, care afectează multe tipuri de plante, în special sfecla, trandafirii și legumele cu frunze. Boala se dezvoltă în condiții calde și umede și poate provoca defoliere semnificativă, reducând vigoarea și producția plantelor. Se răspândește rapid prin stropirea cu apă, vânt și unelte contaminate.
Pătarea Bacteriană a Frunzelor
Pătarea bacteriană a frunzelor este o boală a plantelor cauzată de bacterii din genurile Xanthomonas și Pseudomonas, care afectează diverse plante ornamentale și comestibile. Bacteriile infectează frunzele prin răni sau deschideri naturale, provocând leziuni caracteristice ce pot duce la căderea prematură a frunzelor și slăbirea plantei.
Semnificație și simbolism
Țelina simbolizează vitalitatea, sănătatea și longevitatea în cultura mediteraneană. În Grecia antică, era asociată cu moartea și doliul, fiind folosită în ritualurile funerare și pentru a încununa morții.
Compară cu plante similare
| Atribut | Dificultate | Lumină | Udare | Sigur pentru animale |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Mediu | Lumină redusă | 2d | ⚠️ |
| Azalee | Mediu | Semiumbră | 3d | ⚠️ |
| Bambus umbrelă | Mediu | Semiumbră | 3d | ✓ |
| Floarea de hârtie | Mediu | Soare direct | 7d | ⚠️ |
