Brassicaceae
Varză: Plantă comestibilă
Brassica oleracea var. capitata
Preferă soare plin, sol bogat în materie organică și bine drenat, și udare regulată pentru a menține solul mereu umed. Este o plantă de sezon rece, sensibilă la căldura excesivă care poate provoca înflorirea prematură.
La fiecare 3 zile
Soare direct
7° - 24°C
% - %
Categorii
Ce este Varză?
Varză (Brassica oleracea var. capitata) este o plantă cu îngrijire ușor din familia Brassicaceae. Varza (Brassica oleracea var. capitata) este o legumă bienală din familia Brassicaceae, cultivată ca anuală pentru frunzele sale compactate într-o căpățână. Originară de pe coasta mediteraneană și din vestul Europei, este una dintre cele mai consumate legume din lume, folosită crudă în salate, ferme...
Varză crește până la 40cm, lățime de 45 cm, udare la fiecare 3 zile, 7°C – 24°C. Este nepotrivit pentru medii interioare și sigur pentru animale de companie.
Spre deosebire de multe plante tropicale, Varză tolerează greșelile de udare. Potrivit pentru începători. Spre deosebire de multe specii populare, Varză este sigur de ținut lângă animalele de companie.
Cum să îngrijești Varză?
TLDR: Varză are nevoie de Soare direct, udare la fiecare 3 zile și temperaturi între 7-24°C cu 40-70% umiditate.
Cât de des trebuie udat Varză?
Udați profund de 2-3 ori pe săptămână, menținând solul uniform umed; evitați îmbibarea cu apă și stresul hidric, care compromit formarea căpățânii.
De câtă lumină are nevoie Varză?
Necesită soare plin, cel puțin 6 ore zilnice de lumină directă, pentru a forma căpățâni ferme și bine dezvoltate.
Care este cel mai bun sol pentru Varză?
Sol fertil, bogat în materie organică, cu un bun drenaj și pH între 6,0 și 6,8; încorporați compost sau gunoi de grajd bine descompus înainte de plantare.
Ce ghiveci să folosești pentru Varză?
Cultivată în mod tradițional în straturi în pământ; dacă este în ghiveci, folosiți un recipient de cel puțin 30 cm adâncime cu un bun drenaj.
Program de îngrijire
Fertilizare
La fiecare 21 zile
Ce este Varză și de unde provine?
Varza (Brassica oleracea var. capitata) este o legumă bienală din familia Brassicaceae, cultivată ca anuală pentru frunzele sale compactate într-o căpățână. Originară de pe coasta mediteraneană și din vestul Europei, este una dintre cele mai consumate legume din lume, folosită crudă în salate, fermentată (varză murată) sau gătită.
Cum să înmulțești Varză?
Semănare
Aclimatizați treptat răsadurile în aer liber înainte de transplantul definitiv pentru a reduce stresul.
- 1 Semănați în tăvițe pentru răsaduri la 1 cm adâncime
- 2 Mențineți substratul umed până la germinare, în 7-10 zile
- 3 Transplantați răsadurile în locul definitiv când au 4-5 frunze adevărate, cu un spațiu de 30-45 cm între ele
Materiale necesare:
Cât de mare crește Varză?
TLDR: Varză poate atinge până la 40cm înălțime cu un ritm de creștere Mediu.
Înălțime maximă
40cm
Extindere
45cm
Ritm de creștere
Mediu
Utilizări ale plantei
Comestibil
Poate fi consumat
Medicinal
Proprietăți medicinale
Utilizări medicinale
- Bogată în vitamina C, folosită tradițional pentru a întări imunitatea
- Frunze folosite topic în comprese casnice pentru ameliorarea inflamațiilor
Utilizări culinare
- Salate crude (coleslaw)
- Fermentată ca varză murată
- Mâncăruri gătite și supe
- Umpluturi și sarmale
Planta ta prezintă simptome?
Apasă pe simptom pentru a descoperi posibilele cauze:
Ce boli afectează frecvent Varză?
TLDR: Varză este susceptibil la 8 boli cunoscute. Monitorizează regulat pentru depistare timpurie.
Pătarea bacteriană a frunzelor
Xanthomonas este un grup de bacterii care provoacă pete foliare și arsuri pe multe plante de grădină și de interior. Se răspândește prin stropirea cu apă, unelte umede, mâini și semințe sau butași infectați. Primele semne sunt pete mici, îmbibate cu apă, care devin galbene, maronii sau negre; petele au adesea un halo galben și pot părea unghiulare deoarece nervurile le limitează forma. Frunzele pot îngălbeni, se pot sfâșia sau cădea; tulpinile și fructele pot dezvolta leziuni întunecate, adâncite. Plantele frecvent afectate includ tomatele și ardeii, brassicaceele (precum varza), fasolea, citricele, orhideele, filodendronul, coleusul și multe alte plante ornamentale.
Mană (Downy Mildew)
Mana este o boală de tip fungic cauzată de oomicete (mucegaiuri acvatice) care se dezvoltă în condiții răcoroase și umede. Afectează o gamă largă de plante, provocând îngălbenirea frunzelor cu o creștere pâsloasă alb-cenușie pe partea inferioară, ducând la defoliere și reducerea producției dacă nu este tratată.
Pătarea Alternariană a Frunzelor
Pătarea alternariană a frunzelor este o boală fungică frecventă cauzată de Alternaria solani și Alternaria alternata, care afectează o gamă largă de plante, inclusiv tomate, cartofi, brassicacee și plante ornamentale. Boala prosperă în condiții calde și umede și poate provoca pagube semnificative culturilor dacă nu este tratată. Sporii iernează pe resturile vegetale și se pot atașa de semințe, ceea ce face eliminarea completă dificilă.
Ofilirea Fusariană
Ofilirea fusariană este o boală fungică gravă cauzată de ciuperca telurică Fusarium oxysporum. Ciuperca invadează rădăcinile și blochează vasele conducătoare de apă (xilemul) ale plantei, provocând ofilire progresivă și moarte inevitabilă. Există forme patogene specifice gazdei care atacă diferite specii de plante.
Semnificație și simbolism
În unele tradiții europene, varza este asociată cu prosperitatea și norocul, fiind consumată la sărbătorile de Anul Nou.
Compară cu plante similare
| Atribut | Dificultate | Lumină | Udare | Sigur pentru animale |
|---|---|---|---|---|
| Jugastru | Ușor | Lumină indirectă intensă | 14d | ✓ |
| Mesteacăn | Ușor | Soare direct | 14d | ✓ |
| Gaillardia | Ușor | Soare direct | 10d | ✓ |
| Tufiș de argint | Ușor | Soare direct | 14d | ✓ |
