Brassicaceae
Kapusta: Jedlá rastlina
Brassica
Kapustoviny preferujú plné slnko (6-8 hodín denne), úrodnú a dobre priepustnú pôdu s pH medzi 6,0 a 7,2. Zalievajte každých 5 dní, pričom udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Sú to rastliny odolné voči miernemu chladu, rastú rýchlo a vyžadujú pravidelné dusíkaté hnojenie pre bohatú produkciu listov.
Každých 5 dní
Priame slnko
-4° - 24°C
50% - 70%
Kategórie
Čo je Kapusta?
Kapusta (Brassica) je rastlina s ľahká starostlivosťou z čeľade Brassicaceae. Rod Brassica zahŕňa viac ako 30 druhov bylinných rastlín z čeľade kapustovité (Brassicaceae), vrátane niektorých z najkonzumovanejších druhov zeleniny na svete: kel, kapusta, brokolica, karfiol, horčica a repa. Tieto jednoročné alebo dvojročné rastliny pochádzajúce z Európy a Ázie sa prispôsobujú ch...
Kapusta vyrastie až do 1.2m, šírka 90 cm, polievanie každých 5 dní, -4°C – 24°C, 50–70% vlhkosť. Je nevhodné pre interiérové prostredia a bezpečné pre domáce zvieratá.
Na rozdiel od mnohých tropických rastlín, Kapusta toleruje chyby pri polievaní. Najlepšia pre začiatočníkov. Na rozdiel od mnohých populárnych druhov, Kapusta je bezpečné držať v blízkosti domácich zvierat.
Ako sa starať o Kapusta?
TLDR: Kapusta potrebuje Priame slnko, polievanie každých 5 dní a teplotu medzi -4–24 °C pri vlhkosti 50-70 %.
Ako často polievať Kapusta?
Zalievajte každých 4-7 dní, pričom udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú, ale nikdy nie premočenú. Počas horúcich dní alebo období rýchleho rastu zvýšte frekvenciu. Vyhnite sa namáčaniu listov, aby ste znížili riziko plesňových ochorení.
Koľko svetla potrebuje Kapusta?
Preferuje plné slnko s aspoň 6 hodinami priameho slnečného svetla denne. V horúcich oblastiach môže popoludňajší polotieň zabrániť vybiehaniu do kvetu a predĺžiť cyklus rastliny.
Aká pôda je najlepšia pre Kapusta?
Používajte úrodnú, dobre priepustnú pôdu s hlinitou alebo ílovito-hlinitou textúrou. V prípade potreby upravte pH na 6,0 – 7,2 pomocou vápenca. Pred výsadbou zapracujte organický kompost na zlepšenie štruktúry a zadržiavania živín.
Aký kvetináč použiť pre Kapusta?
Hlinené alebo plastové kvetináče s dobrou drenážou. Pre primeraný rast koreňov použite nádoby s hĺbkou aspoň 30 cm. Na pestovanie v malých priestoroch sú ideálne 10-20 litrové vedrá.
Harmonogram starostlivosti
Hnojenie
Každých 30 dní
Čo je Kapusta a odkiaľ pochádza?
Rod Brassica zahŕňa viac ako 30 druhov bylinných rastlín z čeľade kapustovité (Brassicaceae), vrátane niektorých z najkonzumovanejších druhov zeleniny na svete: kel, kapusta, brokolica, karfiol, horčica a repa. Tieto jednoročné alebo dvojročné rastliny pochádzajúce z Európy a Ázie sa prispôsobujú chladnému a miernemu podnebiu, pričom produkujú listy bohaté na živiny a charakteristické kvety so štyrmi žltými alebo bielymi okvetnými lístkami, ktoré dali čeľadi meno.
Ako množiť Kapusta?
Priamy výsev
Vysievajte v obdobiach s teplotou medzi 10-22 °C pre najlepšie klíčenie. Vyhnite sa výsevu uprostred leta.
- 1 Pripravte pôdu s organickým kompostom a vyrovnajte povrch
- 2 Semená vysejte do hĺbky 1 cm, s rozostupom 30-50 cm medzi rastlinami
- 3 Udržiavajte pôdu vlhkú až do vyklíčenia
- 4 Vykonajte jednotenie, pričom ponechajte najsilnejšiu sadenicu
Potrebné materiály:
Odrezky
Množenie odrezkami funguje najlepšie pri trvácich odrodách, ako je kel kučeravý. Pre zvýšenie úspešnosti použite stimulátor zakoreňovania.
- 1 Odrežte zdravý výhonok s dĺžkou 8-12 cm
- 2 Odstráňte spodné listy
- 3 Zasaďte do vlhkého a dobre priepustného substrátu
- 4 Umiestnite na chránené miesto a pravidelne zalievajte
Potrebné materiály:
Ako veľmi vyrastie Kapusta?
TLDR: Kapusta môže dorásť až do výšky 1.2m s Rýchly rastom.
Maximálna výška
1.2m
Šírka koruny
90cm
Rýchlosť rastu
Rýchly
Lístie
Opadavá
Využitie rastliny
Jedlá
Možno konzumovať
Liečivá
Liečivé vlastnosti
Liečivé využitie
- Listy bohaté na glukozinoláty s antioxidačnými a protirakovinovými vlastnosťami; horčičný olej používaný v ľudovom liečiteľstve
Kulinárske využitie
- Varené alebo surové listy v šalátoch (kel, kapusta)
- Ružičky brokolice, karfiolu a ružičkového kelu varené v pare alebo restované
- Semená lisované na jedlý olej alebo stolovú horčicu
Vykazuje vaša rastlina príznaky?
Kliknite na príznak a objavte možné príčiny:
Aké choroby najčastejšie postihujú Kapusta?
TLDR: Kapusta je náchylná na 11 známych chorôb. Pravidelne kontrolujte pre včasnú detekciu.
Peronospóra (Pleseň sivá)
Peronospóra je hubovitá choroba spôsobená oomycétami (vodné plesne), ktorá sa darí v chladných a vlhkých podmienkach. Postihuje širokú škálu rastlín a spôsobuje žltnutie listov s chlpatým bielo-sivým porastom na spodnej strane, čo vedie k defoliácii a zníženiu úrody, ak zostane neliečená.
Alternariová škvrnitosť listov
Alternariová škvrnitosť listov je bežné hubové ochorenie spôsobené hubami Alternaria solani a Alternaria alternata, ktoré postihuje širokú škálu rastlín vrátane paradajok, zemiakov, kapustovín a okrasných rastlín. Choroba sa darí v teplých a vlhkých podmienkach a môže spôsobiť značné škody na úrode, ak sa nelieči. Výtrusy prezimujú na rastlinných zvyškoch a môžu sa prichytiť na semená, čo sťažuje ich úplné odstránenie.
Vošky
Vošky sú malý, mäkkotělý hmyz v tvare hrušky (dlhý 1,5 až 3 mm), ktorý sa živí sajúc živinami bohatú miazgu z rastlín. Množia sa rýchlo a môžu rastliny rýchlo oslabiť, spôsobovať deformovaný rast a prenášať rastlinné vírusy. Vošky sa vyskytujú v rôznych farbách vrátane zelenej, čiernej, červenej, žltej, hnedej a šedej. Vylučujú medovicu, lepkavú látku, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čiernej múčnatky.
Húsenice
Húsenice sú larválne štádium motýľov a molí, ktoré sa nenásytne živia listami, stonkami, kvetmi a plodmi rastlín. Medzi bežné druhy patria piadivky kapustové, lišajníky rajčiakové, armádne húsenice a podhryzky. Tieto škodcovia môžu spôsobiť rozsiahle škody tým, že za krátky čas spotrebujú veľké množstvo rastlinného pletiva. Ich veľkosť sa pohybuje od malých (0,6 cm) až po veľké (12,5 cm), pričom farby sa pohybujú od zelenej po hnedú, často s pruhmi alebo škvrnami. Húsenice sú veľmi pohyblivé a môžu sa rýchlo rozšíriť po celej záhrade, čo z nich robí jedného z najdeštruktívnejších bežných škodcov.
Význam a symbolika
Kapustoviny symbolizujú odolnosť, hojnosť a transformáciu. Po stáročia tieto rastliny živili celé civilizácie, pričom predstavovali prosperitu a schopnosť vyživovať komunity v nepriaznivých podmienkach.
Porovnať s podobnými rastlinami
| Vlastnosť | Náročnosť | Svetlo | Polievanie | Bezpečné pre zvieratá |
|---|---|---|---|---|
| Javor poľný | Ľahká | Jasné nepriame svetlo | 14d | ✓ |
| Breza previsnutá | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
| Vankúšový ker | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
| Pieprovec mäkký | Ľahká | Priame slnko | 14d | ⚠️ |
