Asteraceae
Jakon: Jedlá rastlina
Smallanthus sonchifolius
Preferuje mierne podnebie bez mrazov, plné slnko alebo mierny tieň a hlbokú, kyprú pôdu bohatú na organickú hmotu. Vyžaduje výdatnú a pravidelnú zálievku a prospieva mu hnojenie bohaté na draslík s nízkym obsahom dusíka. Mrazy poškodzujú nadzemnú časť, ale spiace korene prežijú. Cyklus do zberu trvá 7 až 10 mesiacov.
Každých 4 dní
Jasné nepriame svetlo
5° - 30°C
% - %
Kategórie
Čo je Jakon?
Jakon (Smallanthus sonchifolius) je rastlina s stredná starostlivosťou z čeľade Asteraceae. Jakon (Smallanthus sonchifolius) je trváca bylinná rastlina z čeľade astrovité (Asteraceae), pochádzajúca z oblasti Ánd. Dorastá do výšky 1,5 až 2 m a na konci vegetačného obdobia vytvára malé, žlté a nenápadné kvety. Vytvára dva druhy koreňov: rozmnožovacie hľuzy, podobné topinamburu, a veľké jedlé...
Jakon vyrastie až do 2.0m, šírka 80 cm, polievanie každých 4 dní, 5°C – 30°C. Je nevhodné pre interiérové prostredia a bezpečné pre domáce zvieratá.
Na rozdiel od mnohých populárnych druhov, Jakon je bezpečné držať v blízkosti domácich zvierat.
Ako sa starať o Jakon?
TLDR: Jakon potrebuje Jasné nepriame svetlo, polievanie každých 4 dní a teplotu medzi 5–30 °C pri vlhkosti 40-70 %.
Ako často polievať Jakon?
Je to rastlina náročná na vodu. Zalievajte výdatne raz alebo dvakrát týždenne, v horúcom počasí častejšie, a nedovoľte, aby pôda počas rastu vyschla.
Koľko svetla potrebuje Jakon?
Dobre rastie na plnom slnku a znáša aj mierny tieň. Vzhľadom na jeho výšku je vhodné chrániť ho pred silným vetrom.
Aká pôda je najlepšia pre Jakon?
Uprednostňuje hlboké, kypré a dobre odvodnené hlinité pôdy s vysokým obsahom organickej hmoty a pH medzi 5,5 a 7,0 (optimálne okolo 6,0 až 6,5).
Aký kvetináč použiť pre Jakon?
Pri pestovaní v kvetináči použite veľkú nádobu s objemom aspoň 20 litrov s dobrou drenážou a substrátom bohatým na organickú hmotu.
Harmonogram starostlivosti
Hnojenie
Každých 30 dní
Čo je Jakon a odkiaľ pochádza?
Jakon (Smallanthus sonchifolius) je trváca bylinná rastlina z čeľade astrovité (Asteraceae), pochádzajúca z oblasti Ánd. Dorastá do výšky 1,5 až 2 m a na konci vegetačného obdobia vytvára malé, žlté a nenápadné kvety. Vytvára dva druhy koreňov: rozmnožovacie hľuzy, podobné topinamburu, a veľké jedlé zásobné hľuzy, ktoré môžu vážiť až 1 kg. Tieto korene majú sladkú chuť, chrumkavú textúru a obsahujú inulín a fruktooligosacharidy.
Ako množiť Jakon?
Delenie podzemkov
Ide o bežnú metódu. Vysádzajte na začiatku obdobia dažďov alebo po pominutí rizika mrazov.
- 1 Oddelte časti koreňového krčku s aspoň dvoma rastovými vrcholmi
- 2 Časti vysaďte do hĺbky 5-10 cm po poslednom mraze
- 3 Počas klíčenia udržiavajte pôdu vlhkú
Potrebné materiály:
Semená
Klíčivosť je nízka a nepravidelná, preto sa táto metóda neodporúča.
- 1 Semeno skarifikujte trením brúsnym papierom
- 2 Vysievajte do vlhkého substrátu pri konštantnej teplote 20-25 °C
Potrebné materiály:
Ako veľmi vyrastie Jakon?
TLDR: Jakon môže dorásť až do výšky 2.0m s Stredná rastom.
Maximálna výška
2.0m
Šírka koruny
80cm
Využitie rastliny
Jedlá
Možno konzumovať
Liečivá
Liečivé vlastnosti
Liečivé využitie
- Korene obsahujú inulín a tradične sa používajú pri problémoch s cholesterolom a cukrovkou
- Pripisujú sa mu antioxidačné, protizápalové, hypoglykemické a hypolipidemické vlastnosti
- Pôsobí ako prebiotikum
Kulinárske využitie
- Korene sa jedia surové ako ovocie, majú sladkú chuť a chrumkavú textúru
- Konzumujú sa vo forme šťavy, vyrába sa z nich sirup a jakonové víno
- Korene sa môžu variť a zostávajú chrumkavé
- Listy a stonky obsahujú bielkoviny a pripravovali sa ako zelenina, ale listy môžu byť toxické pre obličky
Aké choroby najčastejšie postihujú Jakon?
TLDR: Jakon je náchylná na 5 známych chorôb. Pravidelne kontrolujte pre včasnú detekciu.
Háďatká koreňových hál
Háďatká koreňových hál (druhy Meloidogyne) sú mikroskopické hlísty, ktoré parazitujú na koreňoch rastlín a spôsobujú charakteristické hály alebo uzlíky. Tieto pôdne škodce patria medzi ekonomicky najvýznamnejšie rastlinné patogény na celom svete a postihujú širokú škálu okrasných aj jedlých rastlín. Háďatká vstrekujú enzýmy do koreňových buniek, čím spôsobujú abnormálne napučanie a narušujú príjem vody a živín.
Vošky
Vošky sú malý, mäkkotělý hmyz v tvare hrušky (dlhý 1,5 až 3 mm), ktorý sa živí sajúc živinami bohatú miazgu z rastlín. Množia sa rýchlo a môžu rastliny rýchlo oslabiť, spôsobovať deformovaný rast a prenášať rastlinné vírusy. Vošky sa vyskytujú v rôznych farbách vrátane zelenej, čiernej, červenej, žltej, hnedej a šedej. Vylučujú medovicu, lepkavú látku, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čiernej múčnatky.
Molice
Molice sú malý, mäkkotělý, okrídlený hmyz príbuzný vošiam a múčnatcom. Svojím vzhľadom pripomínajú motýle, sú dlhé asi 1,5 mm, trojuholníkového tvaru a sivobielej farby. Tieto cicajúce škodce sa živia rastlinným tkanivom, čo spôsobuje žltnutie, spomalený rast a vädnutie. Vylučujú tiež medovicu, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čadivých plesní. Molice môžu prenášať závažné rastlinné vírusy.
Bakteriálne vädnutie
Bakteriálne vädnutie je smrteľné cievne ochorenie spôsobené baktériami (Erwinia tracheiphila, Ralstonia solanacearum, Xanthomonas spp.), ktoré infikujú vodivé pletivá rastlín. Baktérie sa množia a blokujú prietok vody a živín, čo spôsobuje rýchle vädnutie a odumretie rastliny v priebehu 1–2 týždňov.
Význam a symbolika
Starobylá andská plodina, konzumovaná počas náboženských osláv v období Inkov.
Porovnať s podobnými rastlinami
| Vlastnosť | Náročnosť | Svetlo | Polievanie | Bezpečné pre zvieratá |
|---|---|---|---|---|
| Poľnička tmavohnedá | Stredná | Slabé svetlo | 2d | ⚠️ |
| Azalka | Stredná | Čiastočný tieň | 3d | ⚠️ |
| Fargézia Murielovej | Stredná | Čiastočný tieň | 3d | ✓ |
| Bugenvilea | Stredná | Priame slnko | 7d | ⚠️ |
