Malvaceae
Juta zeleninová: Jedlá rastlina
Corchorus olitorius
Jute zeleninovej doprajte plné slnko a trvalo vlhkú, úrodnú pôdu. Najrýchlejšie rastie v teplých a vlhkých podmienkach nad 18 °C a mala by sa pravidelne zberať, aby sa podporil rast nových krehkých listov. Netoleruje mráz ani dlhotrvajúce sucho.
Každých 3 dní
Priame slnko
10° - 35°C
60% - 90%
Kategórie
Čo je Juta zeleninová?
Juta zeleninová (Corchorus olitorius) je rastlina s ľahká starostlivosťou z čeľade Malvaceae. Corchorus olitorius je rýchlorastúca, vzpriamená jednoročná bylina z čeľade slezovité (Malvaceae), cenená v Afrike, na Blízkom východe a v Ázii ako listová zelenina. Ak sa nechá dozrieť, môže dosiahnuť výšku 1,5 – 3,5 m. Má štíhle zelené stonky, zúbkované lesklé listy a malé jednotlivé žlté kvety, p...
Juta zeleninová vyrastie až do 3.5m, šírka 70 cm, polievanie každých 3 dní, 10°C – 35°C, 60–90% vlhkosť. Je nevhodné pre interiérové prostredia a bezpečné pre domáce zvieratá.
Na rozdiel od mnohých tropických rastlín, Juta zeleninová toleruje chyby pri polievaní. Najlepšia pre začiatočníkov. Na rozdiel od mnohých populárnych druhov, Juta zeleninová je bezpečné držať v blízkosti domácich zvierat.
Ako sa starať o Juta zeleninová?
TLDR: Juta zeleninová potrebuje Priame slnko, polievanie každých 3 dní a teplotu medzi 10–35 °C pri vlhkosti 60-90 %.
Ako často polievať Juta zeleninová?
Pôdu udržiavajte rovnomerne vlhkú, ale nikdy nie premočenú – zalievajte hneď, ako začne vrchná vrstva presychať, najmä v horúcom počasí, keď je rast rýchly. Pri mladých sadeniciach, ktoré sú citlivé na nadmernú vlhkosť, so zálievkou opatrne.
Koľko svetla potrebuje Juta zeleninová?
Zabezpečte aspoň 6 – 8 hodín priameho, jasného slnečného svetla denne. Plné slnko vytvára najpevnejšie stonky a najlepší výnos listov; príliš veľa tieňa vedie k vytiahnutému, riedkemu rastu.
Aká pôda je najlepšia pre Juta zeleninová?
Saďte do úrodnej pôdy bohatej na humus s dobrou drenážou. Toleruje široké rozmedzie pH (4,5 – 8,2) a rôzne textúry pôdy, ale najlepšie sa jej darí v kyprej, organicky obohatenej hline.
Aký kvetináč použiť pre Juta zeleninová?
Vyberte si širokú, dobre odvodnenú nádobu hlbokú aspoň 25 – 30 cm s veľkorysými drenážnymi otvormi – korene juty sa v kyprej pôde rýchlo šíria a stojatá voda spôsobuje hnilobu koreňov.
Harmonogram starostlivosti
Hnojenie
Každých 14 dní
Čo je Juta zeleninová a odkiaľ pochádza?
Corchorus olitorius je rýchlorastúca, vzpriamená jednoročná bylina z čeľade slezovité (Malvaceae), cenená v Afrike, na Blízkom východe a v Ázii ako listová zelenina. Ak sa nechá dozrieť, môže dosiahnuť výšku 1,5 – 3,5 m. Má štíhle zelené stonky, zúbkované lesklé listy a malé jednotlivé žlté kvety, po ktorých nasledujú štíhle rebrované struky so semenami. Mladé výhonky a listy sa opakovane zberajú na varenie – najznámejšie v egyptskej polievke molokhia – a vlákna zo stoniek sa dajú spriadať do textílií podobných jute.
Ako veľmi vyrastie Juta zeleninová?
TLDR: Juta zeleninová môže dorásť až do výšky 3.5m s Rýchly rastom.
Maximálna výška
3.5m
Šírka koruny
70cm
Rýchlosť rastu
Rýchly
Lístie
Opadavá
Využitie rastliny
Jedlá
Možno konzumovať
Liečivá
Liečivé vlastnosti
Liečivé využitie
- Listy sa tradične používajú ako demulcens (látka zmierňujúca podráždenie), diuretikum a liek na horúčku
- Odvar z listov sa používa na upokojenie tráviacich ťažkostí a miernych zápalov
- Extrakty zo semien a listov sú skúmané pre svoje antihyperglykemické a protizápalové vlastnosti
Kulinárske využitie
- Mladé listy sa varia v hustých, slizovitých polievkach a dusených pokrmoch, najznámejšia je egyptská molokhia
- Listy sa používajú do polievky „ewedu“ v západnej Afrike a do jedál „saluyot“ na Filipínach
- Krehké výhonky sa konzumujú surové v šalátoch alebo restované ako listová zelenina
- Sušené, práškové listy sa používajú na zahusťovanie polievok
Vykazuje vaša rastlina príznaky?
Kliknite na príznak a objavte možné príčiny:
Aké choroby najčastejšie postihujú Juta zeleninová?
TLDR: Juta zeleninová je náchylná na 9 známych chorôb. Pravidelne kontrolujte pre včasnú detekciu.
Háďatká koreňových hál
Háďatká koreňových hál (druhy Meloidogyne) sú mikroskopické hlísty, ktoré parazitujú na koreňoch rastlín a spôsobujú charakteristické hály alebo uzlíky. Tieto pôdne škodce patria medzi ekonomicky najvýznamnejšie rastlinné patogény na celom svete a postihujú širokú škálu okrasných aj jedlých rastlín. Háďatká vstrekujú enzýmy do koreňových buniek, čím spôsobujú abnormálne napučanie a narušujú príjem vody a živín.
Húsenice
Húsenice sú larválne štádium motýľov a molí, ktoré sa nenásytne živia listami, stonkami, kvetmi a plodmi rastlín. Medzi bežné druhy patria piadivky kapustové, lišajníky rajčiakové, armádne húsenice a podhryzky. Tieto škodcovia môžu spôsobiť rozsiahle škody tým, že za krátky čas spotrebujú veľké množstvo rastlinného pletiva. Ich veľkosť sa pohybuje od malých (0,6 cm) až po veľké (12,5 cm), pričom farby sa pohybujú od zelenej po hnedú, často s pruhmi alebo škvrnami. Húsenice sú veľmi pohyblivé a môžu sa rýchlo rozšíriť po celej záhrade, čo z nich robí jedného z najdeštruktívnejších bežných škodcov.
Vošky
Vošky sú malý, mäkkotělý hmyz v tvare hrušky (dlhý 1,5 až 3 mm), ktorý sa živí sajúc živinami bohatú miazgu z rastlín. Množia sa rýchlo a môžu rastliny rýchlo oslabiť, spôsobovať deformovaný rast a prenášať rastlinné vírusy. Vošky sa vyskytujú v rôznych farbách vrátane zelenej, čiernej, červenej, žltej, hnedej a šedej. Vylučujú medovicu, lepkavú látku, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čiernej múčnatky.
Molice
Molice sú malý, mäkkotělý, okrídlený hmyz príbuzný vošiam a múčnatcom. Svojím vzhľadom pripomínajú motýle, sú dlhé asi 1,5 mm, trojuholníkového tvaru a sivobielej farby. Tieto cicajúce škodce sa živia rastlinným tkanivom, čo spôsobuje žltnutie, spomalený rast a vädnutie. Vylučujú tiež medovicu, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čadivých plesní. Molice môžu prenášať závažné rastlinné vírusy.
Význam a symbolika
V arabčine známa ako „mulukhiyah“ – z koreňa slova znamenajúceho „patriaci kráľom“ – má juta zeleninová v Egypte skutočne kráľovskú históriu. V roku 1005 n. l. fátimovský kalif al-Hakim bi-Amr Allah toto jedlo úplne zakázal, údajne pre jeho predpokladané afrodiziakálne účinky; jeho nástupca zákaz zrušil. Dnes zostáva pariaca sa miska polievky molokhia symbolom domova, pohodlia a národnej identity v celom Egypte a širšom Levante.
Porovnať s podobnými rastlinami
| Vlastnosť | Náročnosť | Svetlo | Polievanie | Bezpečné pre zvieratá |
|---|---|---|---|---|
| Javor poľný | Ľahká | Jasné nepriame svetlo | 14d | ✓ |
| Breza previsnutá | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
| Gailardia | Ľahká | Priame slnko | 10d | ✓ |
| Vankúšový ker | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
Vybrať a porovnať
Zdroje a referencie
- Corchorus olitorius - Wikipedia
- Corchorus olitorius - Plants For A Future
- Corchorus olitorius - PlantZAfrica
- Morphotype diversity of Corchorus olitorius and pest insects - ScienceDirect
- A Mad Caliph: the Egyptian Ruler Who Hated (and Banned) Molokhia
- Corchorus Olitorius: Health Benefits and Culinary Uses
