Brassicaceae
Žerucha siata: Jedlá rastlina
Lepidium sativum
Jedna z najľahšie pestovateľných rastlín, v záhrade, na záhone, v malých kvetináčoch na okne alebo dokonca na vlhkej vate. Má rada chladné podnebie (10 až 20 °C), dobré svetlo s čiastočným tieňom v horúčavách a vždy vlhký substrát. Pri silnom teple začne kvitnúť a listy sú štipľavejšie. Vysievajte každé 2 až 3 týždne pre nepretržitý zber.
Každých 2 dní
Jasné nepriame svetlo
5° - 25°C
% - %
Kategórie
Čo je Žerucha siata?
Žerucha siata (Lepidium sativum) je rastlina s ľahká starostlivosťou z čeľade Brassicaceae. Žerucha siata (Lepidium sativum) je jednoročná bylina z čeľade kapustovitých a horčicovitých (Brassicaceae), pôvodom z Perzie a západnej Ázie, dnes pestovaná po celom svete. Rastie veľmi rýchlo: semená klíčia za 2 až 7 dní a mladé lístky možno zbierať za 2 až 3 týždne, alebo ako klíčky za približne...
Žerucha siata vyrastie až do 50cm, polievanie každých 2 dní, 5°C – 25°C. Je vhodné pre interiérové prostredia a bezpečné pre domáce zvieratá.
Na rozdiel od mnohých tropických rastlín, Žerucha siata toleruje chyby pri polievaní. Najlepšia pre začiatočníkov. Na rozdiel od mnohých populárnych druhov, Žerucha siata je bezpečné držať v blízkosti domácich zvierat. Bez primeranej drenáže sa môže hnilobá koreňov vyvinúť do 7 dní.
Ako sa starať o Žerucha siata?
TLDR: Žerucha siata potrebuje Jasné nepriame svetlo, polievanie každých 2 dní a teplotu medzi 5–25 °C pri vlhkosti 40-70 %.
Ako často polievať Žerucha siata?
Udržujte substrát vždy vlhký, ale nie premočený: vo všeobecnosti zalievajte každé 1 až 2 dni, alebo klíčky denne postrekujte. Nedostatok vody výrazne znižuje úrodu; nadbytok podporuje múčnatku.
Koľko svetla potrebuje Žerucha siata?
Plné slnko až polotieň. V horúcich dňoch uprednostnite ranné slnko a popoludňajší tieň, aby ste oddialili kvitnutie. V interiéri použite veľmi svetlé okno.
Aká pôda je najlepšia pre Žerucha siata?
Úrodný, na organické látky bohatý a dobre odvodnený substrát s pH medzi 6 a 7. Pre klíčky stačí tenká vrstva substrátu, papiera alebo vlhkej vaty.
Aký kvetináč použiť pre Žerucha siata?
Plytká miska alebo kvetináč s otvormi, hlboký 5 až 10 cm; korene sú krátke.
Čo je Žerucha siata a odkiaľ pochádza?
Žerucha siata (Lepidium sativum) je jednoročná bylina z čeľade kapustovitých a horčicovitých (Brassicaceae), pôvodom z Perzie a západnej Ázie, dnes pestovaná po celom svete. Rastie veľmi rýchlo: semená klíčia za 2 až 7 dní a mladé lístky možno zbierať za 2 až 3 týždne, alebo ako klíčky za približne týždeň. Listy sú svetlozelené, vykrajované, s pikantnou chuťou podobnou žeruche a horčici. Ak sa nezbiera, vytvára tenké stonky vysoké 15 až 50 cm a v lete malé biele alebo ružovkasté kvety so štyrmi okvetnými lístkami, po ktorých nasledujú okrúhle, sploštené struky. Je bohatá na vitamín C, vitamín K, železo a folát.
Ako množiť Žerucha siata?
Výsev
Pre klíčky namočte semená na niekoľko hodín a vysejte na vlhký papier alebo vatu: hotové sú približne za týždeň.
- 1 Rozložte semená na vlhký substrát, bez zakrytia (svetlo pomáha klíčeniu)
- 2 Udržujte vlhké pomocou rozprašovača
- 3 Zberajte nožnicami, keď dosiahnu výšku 5 až 10 cm, strihajte 2 až 3 cm nad substrátom
- 4 Vysievajte znova každé 2 až 3 týždne
Potrebné materiály:
Ako veľmi vyrastie Žerucha siata?
TLDR: Žerucha siata môže dorásť až do výšky 50cm s Rýchly rastom.
Maximálna výška
50cm
Rýchlosť rastu
Rýchly
Využitie rastliny
Jedlá
Možno konzumovať
Liečivá
Liečivé vlastnosti
Liečivé využitie
- V tradičnej medicíne sa listy používali ako antiskorbutikum, diuretikum a expektorans
- Semená sa používajú v tradičnej medicíne Indie a Blízkeho východu; pred použitím sa poraďte s odborníkom, najmä počas tehotenstva
Kulinárske využitie
- Surové listy a klíčky do šalátov, sendvičov a omelet
- Na ozdobenie polievok a jedál
- Čerstvé alebo sušené struky ako pikantné korenie
Aké choroby najčastejšie postihujú Žerucha siata?
TLDR: Žerucha siata je náchylná na 4 známych chorôb. Pravidelne kontrolujte pre včasnú detekciu.
Vošky
Vošky sú malý, mäkkotělý hmyz v tvare hrušky (dlhý 1,5 až 3 mm), ktorý sa živí sajúc živinami bohatú miazgu z rastlín. Množia sa rýchlo a môžu rastliny rýchlo oslabiť, spôsobovať deformovaný rast a prenášať rastlinné vírusy. Vošky sa vyskytujú v rôznych farbách vrátane zelenej, čiernej, červenej, žltej, hnedej a šedej. Vylučujú medovicu, lepkavú látku, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čiernej múčnatky.
Poškodenie skočkami
Skočky sú malé, skákajúce chrobáky, ktoré sa živia listami mnohých zeleninových plodín. Vyhryzávajú početné malé, kruhové otvory, čím vytvárajú charakteristický vzhľad „ako po zásahu brokmi“. Zatiaľ čo dospelé rastliny poškodenie často tolerujú, mladé sadenice sú vysoko náchylné a pri silnom napadnutí môžu zakrpatieť alebo uhynúť.
Molice
Molice sú malý, mäkkotělý, okrídlený hmyz príbuzný vošiam a múčnatcom. Svojím vzhľadom pripomínajú motýle, sú dlhé asi 1,5 mm, trojuholníkového tvaru a sivobielej farby. Tieto cicajúce škodce sa živia rastlinným tkanivom, čo spôsobuje žltnutie, spomalený rast a vädnutie. Vylučujú tiež medovicu, ktorá priťahuje mravce a podporuje rast čadivých plesní. Molice môžu prenášať závažné rastlinné vírusy.
Peronospóra (Pleseň sivá)
Peronospóra je hubovitá choroba spôsobená oomycétami (vodné plesne), ktorá sa darí v chladných a vlhkých podmienkach. Postihuje širokú škálu rastlín a spôsobuje žltnutie listov s chlpatým bielo-sivým porastom na spodnej strane, čo vedie k defoliácii a zníženiu úrody, ak zostane neliečená.
Porovnať s podobnými rastlinami
| Vlastnosť | Náročnosť | Svetlo | Polievanie | Bezpečné pre zvieratá |
|---|---|---|---|---|
| Javor poľný | Ľahká | Jasné nepriame svetlo | 14d | ✓ |
| Skalnica iberská | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
| Breza previsnutá | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
| Gailardia | Ľahká | Priame slnko | 10d | ✓ |
