Ebenaceae
Kaki: Užitna rastlina
Diospyros kaki
Kaki je razmeroma trpežno drevo, ki za pridelavo kakovostnih plodov potrebuje polno sonce in dobro odcedna tla. V obdobju rodnosti zahteva redno zalivanje, ko pa se enkrat ukorenini, zmerno prenaša sušna obdobja. Priporočljivo je rahlo letno obrezovanje ob koncu zime, da se ohrani struktura in spodbudi rodnost. Gnojite trikrat letno z uravnoteženim gnojilom in zaščitite mlade plodove pred pozno pozebo.
Vsakih 14 dni
Neposredna sončna svetloba
-12° - 38°C
40% - 70%
Kategorije
Kaj je Kaki?
Kaki (Diospyros kaki) je rastlina z srednje nego iz družine Ebenaceae. Kaki (Diospyros kaki) je listopadno sadno drevo, ki izvira iz Kitajske in Japonske ter se pogosto goji v zmernih podnebnih pasovih po vsem svetu. Spada v družino ebenovk (Ebenaceae) in lahko doseže višino do 9 metrov. Znan je po čudovitem jesenskem listju v odtenkih oranžne, rdeče in bordo barve ter...
Kaki zraste do 9.0m, širina 760 cm, zalivanje vsakih 14 dni, -12°C – 38°C, 40–70% vlažnosti. Je neprimerno za notranje okolje in varno za hišne živali.
Za razliko od mnogih priljubljenih vrst, je Kaki varno hraniti v bližini hišnih živali.
Kako negovati Kaki?
TLDR: Kaki potrebuje Neposredna sončna svetloba, zalivanje vsakih 14 dni in temperaturo med -12–38°C pri 40-70% vlažnosti.
Kako pogosto zalivati Kaki?
Spomladi in poleti redno zalivajte, zlasti v fazi rodnosti, pri čemer naj bodo tla enakomerno vlažna, vendar nikoli razmočena. V zmernem podnebju zadostuje zalivanje vsakih 14 dni; jeseni in pozimi, ko drevo preide v mirovanje, zalivanje zmanjšajte. Odraslo drevo kakija prenaša zmerna sušna obdobja, vendar razmočena tla povzročajo gnilobo korenin.
Koliko svetlobe potrebuje Kaki?
Kaki potrebuje polno sonce za pridelavo velikih in okusnih plodov – vsaj 6 do 8 ur neposredne sončne svetlobe na dan. V polsenci drevo preživi, vendar se pridelek plodov znatno zmanjša. Postavite ga na odprto mesto, zaščiteno pred močnim vetrom, kjer bo prejemalo intenzivno svetlobo skozi celo dopoldne in popoldne.
Katera zemlja je najboljša za Kaki?
Najbolje uspeva v globokih, plodnih in dobro odcednih tleh z ilovnato ali peščeno-ilovnato teksturo. Idealni pH je med 6,0 in 7,5. Izogibajte se zbitim tlem ali tlem s slabim odvodnjavanjem, saj zastajanje vode spodbuja glivične bolezni korenin. Pred sajenjem tla obogatite z organskim kompostom, da zagotovite dobro zadrževanje vlage in rodnost.
Katero posodo uporabiti za Kaki?
Velik glinen lonec (terakota) z najmanjšim premerom 60 cm in širokimi drenažnimi odprtinami za gojenje v posodah; najbolje pa uspeva neposredno v tleh na vrtu ali v sadovnjaku.
Urnik nege
Gnojenje
Vsakih 60 dni
Kaj je Kaki in od kod izvira?
Kaki (Diospyros kaki) je listopadno sadno drevo, ki izvira iz Kitajske in Japonske ter se pogosto goji v zmernih podnebnih pasovih po vsem svetu. Spada v družino ebenovk (Ebenaceae) in lahko doseže višino do 9 metrov. Znan je po čudovitem jesenskem listju v odtenkih oranžne, rdeče in bordo barve ter po oranžnih plodovih, ki ostanejo na drevesu tudi po odpadanju listov. Kaki je cenjen tako zaradi sladkega in aromatičnega okusa svojih plodov – z notami medu, manga in marelice – kot tudi zaradi svojega okrasnega videza v vseh letnih časih.
Kako razmnožiti Kaki?
Cepljenje
Cepljenje je komercialno najpogosteje uporabljena metoda, saj zagotavlja plodove, ki so enaki matični sorti, in zgodnejšo rodnost. Uporabljajte sterilizirano orodje.
- 1 Izberite združljivo podlago vrste Diospyros virginiana ali Diospyros lotus
- 2 Pripravite cepič ali očesce želene sorte s čistimi rezi
- 3 Združite cepič s podlago in zagotovite poravnavo kambija
- 4 Ovijte s cepilnim trakom in hranite na vlažnem ter senčnem mestu
- 5 Odstranite trak po 4–6 tednih, ko začne poganjek rasti
Potrebni materiali:
Seme
Rastline, vzgojene iz semen, potrebujejo več časa za rodnost (7–10 let) in morda ne bodo ohranile lastnosti matične sorte.
- 1 Iz zrelih plodov odstranite semena in jih dobro operite
- 2 Semena stratificirajte v vlažnem pesku v hladilniku 60–90 dni
- 3 Posejte v rahel in vlažen substrat 2 cm globoko
- 4 Vzdržujte temperaturo med 20–25 °C in stalno vlažnost
- 5 Presadite v večji lonec, ko rastlina doseže višino 15–20 cm
Potrebni materiali:
Kako velika zraste Kaki?
TLDR: Kaki lahko zraste do 9.0m visoko s hitrostjo rasti Srednje.
Največja višina
9.0m
Razrast
7.6m
Hitrost rasti
Srednje
Listje
Listopadna
Uporaba rastline
Užitno
Primerno za uživanje
Okrasno
Odlično za dekoracijo
Zdravilna uporaba
- Izvleček listov kakija se v tradicionalni azijski medicini uporablja za uravnavanje krvnega tlaka in izboljšanje cirkulacije
- Nezreli plodovi, bogati s tanini, se v nekaterih medicinskih tradicijah uporabljajo kot naravno adstringentno sredstvo
Kulinarična uporaba
- Uživanje svežih plodov, ko so zreli (ne-trpke sorte, kot je Fuyu, se lahko jedo, ko so še čvrste)
- Uporaba v kruhu, pudingih, tortah in piškotih
- Priprava marmelad, kompotov in sušenega sadja (hošigaki)
- Dodatek smutijem in kremnim sladicam
- Uporaba v jesenski kuhinji v solatah in slanih jedeh s sirom in pršutom
Ali vaša rastlina kaže simptome?
Kliknite na simptom, da odkrijete možne vzroke:
Katere bolezni najpogosteje prizadenejo Kaki?
TLDR: Kaki je dovzetna za 10 znanih bolezni. Redno spremljajte za zgodnje odkrivanje.
Gniloba korenin
Gniloba korenin je resna glivična bolezen, ki prizadene koreninski sistem rastlin, povzroča njihovo propadanje in odmiranje. Povzročajo jo predvsem prekomerno zalivanje, slabo odcejanje tal ali talni glive, kot so Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia in Fusarium. Bolezen uspeva v preveč namočenih razmerah, kjer so korenine prikrajšane za kisik, kar jih naredi dovzetne za glivično okužbo.
Gniloба korenin (Phytophthora)
Bolezen, ki jo povzročajo glivi podobni organizmi (oomicete), ki živijo v tleh in lahko preživijo leta. Prizadene korenine, steblo in krono rastlin, pri čemer je posebno huda v zamočvirjenih ali slabo odcednih tleh. Je drugi najpogostejši vzrok gnilobe korenin pri drevesih in grmih.
Antraknoza
Antraknoza je glivična bolezen, ki jo povzročajo glive iz rodu Colletotrichum in prizadene številne rastline, vključno z zelenjavo, sadjem in drevesi. Bolezen uspeva v hladnih in vlažnih razmerah ter povzroča temne, vdrte lezije na listih, steblih, cvetovih in plodovih.
Pepelovka (Oidij)
Pepelovka je pogosta glivična bolezen, ki jo povzročajo različne vrste gliv, vključno z Erysiphe, Podosphaera, Oïdium in Leveillula. Prizadene več kot 10.000 vrst rastlin po vsem svetu. Bolezen uspeva v toplem, suhem podnebju z visoko vlažnostjo in se kaže kot značilen bel, pudrast premaz na površinah rastlin.
Pomen in simbolika
V azijski kulturi kaki simbolizira srečo, veselje, dolgoživost in blaginjo. Njegovi oranžni plodovi so jeseni ugodna darila, povezana z obiljem in hvaležnostjo.
Primerjaj s podobnimi rastlinami
| Lastnost | Zahtevnost | Svetloba | Zalivanje | Varno za ljubljenčke |
|---|---|---|---|---|
| Slepa mraznica | Srednje | Malo svetlobe | 2d | ⚠️ |
| Azaleja | Srednje | Delna senca | 3d | ⚠️ |
| Bugenvilija | Srednje | Neposredna sončna svetloba | 7d | ⚠️ |
| Strupena ločika | Srednje | Neposredna sončna svetloba | 7d | ⚠️ |
