Asteraceae
Jakon: Užitna rastlina
Smallanthus sonchifolius
Zahteva globoka tla, bogata z organskimi snovmi, s stalno vlago, vendar brez zastajanja vode. Najraje ima zmerno podnebje in je občutljiv na močno zmrzal.
Vsakih 5 dni
Posredna svetloba
10° - 25°C
60% - 90%
Kategorije
Kaj je Jakon?
Jakon (Smallanthus sonchifolius) je rastlina z srednje nego iz družine Asteraceae. Jakon je trajnica iz družine nebinovk, ki izvira iz Andov. Cenjen je zaradi svojih hrustljavih gomoljastih korenin sladkega okusa, ki se večinoma uživajo surove. Rastlina požene visoka, dlakava stebla z velikimi listi in cvetovi, ki so podobni majhnim sončnicam.
Jakon zraste do 2.5m, širina 150 cm, zalivanje vsakih 5 dni, 10°C – 25°C, 60–90% vlažnosti. Je neprimerno za notranje okolje in varno za hišne živali.
Za razliko od mnogih priljubljenih vrst, je Jakon varno hraniti v bližini hišnih živali.
Kako negovati Jakon?
TLDR: Jakon potrebuje Posredna svetloba, zalivanje vsakih 5 dni in temperaturo med 10–25°C pri 60-90% vlažnosti.
Kako pogosto zalivati Jakon?
Povečajte zalivanje poleti in v fazi oblikovanja korenin, zmanjšajte pa ga, ko se rastlina ob koncu sezone začne sušiti.
Koliko svetlobe potrebuje Jakon?
Za optimalen razvoj korenin potrebuje polno sončno svetlobo, čeprav v zelo vročem podnebju prenaša polsenco.
Katera zemlja je najboljša za Jakon?
Tla morajo biti rahla in dobro odcedna, da se korenine lahko širijo brez upora.
Katero posodo uporabiti za Jakon?
Ni priporočljivo za standardne lonce; zahteva neposredno gojenje v globoki zemlji ali v posodah velike prostornine (najmanj 50 litrov).
Urnik nege
Gnojenje
Vsakih 30 dni
Kaj je Jakon in od kod izvira?
Jakon je trajnica iz družine nebinovk, ki izvira iz Andov. Cenjen je zaradi svojih hrustljavih gomoljastih korenin sladkega okusa, ki se večinoma uživajo surove. Rastlina požene visoka, dlakava stebla z velikimi listi in cvetovi, ki so podobni majhnim sončnicam.
Kako razmnožiti Jakon?
Delitev koreninske krone
- Pazite, da užitnih mesnatih korenin ne zamenjate z razmnoževalnimi brsti.
- Med odganjanjem vzdržujte tla vlažna, vendar ne premočena.
- 1 Ločevanje krone
Po žetvi ločite rdečkaste razmnoževalne brste z zgornjega dela rezervnih korenin.
- 2 Rezanje in sušenje
Krono razdelite na kose, ki imajo vsaj dva ali tri brste, in pustite, da se rez suši 24 ur.
- 3 Sajenje
Posadite na globino 10 cm v dobro pognojena tla.
Potrebni materiali:
Kako velika zraste Jakon?
TLDR: Jakon lahko zraste do 2.5m visoko s hitrostjo rasti Hitra.
Največja višina
2.5m
Razrast
1.5m
Hitrost rasti
Hitra
Listje
Listopadna
Uporaba rastline
Užitno
Primerno za uživanje
Zdravilno
Zdravilne lastnosti
Zdravilna uporaba
- Nadzor ravni glukoze v krvi
- Prebiotične lastnosti
- Zniževanje trigliceridov
Kulinarična uporaba
- Uživanje svežega kot sadje
- Jakonov sirup kot sladilo
- Solate
- Dehidriran čips
Pomen in simbolika
Predstavlja odpornost andskega kmetijstva in naravno zdravje.
Primerjaj s podobnimi rastlinami
| Lastnost | Zahtevnost | Svetloba | Zalivanje | Varno za ljubljenčke |
|---|---|---|---|---|
| Slepa mraznica | Srednje | Malo svetlobe | 2d | ⚠️ |
| Azaleja | Srednje | Delna senca | 3d | ⚠️ |
| Murielov bambus | Srednje | Delna senca | 3d | ✓ |
| Bugenvilija | Srednje | Neposredna sončna svetloba | 7d | ⚠️ |
