Betulaceae
Hassel: Ätlig växt
Corylus avellana
Hassel är en robust och lättskött buske som trivs i full sol till halvskugga och i de flesta jordtyper med god dränering och måttlig bördighet. Väletablerade buskar är torktåliga, men mår bra av djupvattning under torkperioder och en lätt våröversyn med gallring av de äldsta grenarna varje år.
Var 10:e dag
Starkt indirekt ljus
-34° - 38°C
40% - 80%
Kategorier
Vad är Hassel?
Hassel (Corylus avellana) är en växt med lätt skötsel från familjen Betulaceae. Hassel (Corylus avellana) är en lövfällande buske eller ett litet träd som hör hemma i Europa och västra Asien, från de brittiska öarna till Kaukasus och Turkiet. Den når vanligtvis en höjd på 3–6 meter med ett brett, flerstammigt växtsätt som bildar täta snår och häckar. Bladen är runda till äggrun...
Hassel växer upp till 6.0m, bredd på 450 cm, vattning var 10:e dag, -34°C – 38°C, 40–80% luftfuktighet. Den är inte lämplig för inomhusmiljöer och säker för husdjur.
Till skillnad från många tropiska växter tolererar Hassel vattningsmisstag. Bäst för nybörjare. Till skillnad från många populära arter är Hassel säker för husdjur.
Hur sköter man om Hassel?
TLDR: Hassel behöver Starkt indirekt ljus, vattning var 10:e dag och temperaturer mellan -34–38°C med 40-80% luftfuktighet.
Hur ofta ska man vattna Hassel?
Vattna hasseln djupt men sällan – ca var 10:e dag under varma, torra perioder – och låt jorden torka upp lätt mellan vattningarna för att förebygga rotröta. Väletablerade buskar är torktåliga och behöver sällan konstbevattning under normala svenska somrar.
Hur mycket ljus behöver Hassel?
Hasseln trivs bäst i full sol till lätt halvskugga med minst 4–6 timmars direkt ljus om dagen; full sol ger bäst nötproduktion, medan halvskugga fortfarande ger sund tillväxt och attraktivt bladverk.
Vilken är den bästa jorden för Hassel?
Plantera i väldränerad, lätt till medeltung jord med måttlig bördighet – pH 5,0–7,5 är idealiskt. Hasseln tolererar sand, lera och lerblandad jord, men trivs inte i vattenmättad eller mycket näringsrik, tung jord.
Skötselsschema
Gödsla
Var 365:e dag
Vad är Hassel och var kommer den ifrån?
Hassel (Corylus avellana) är en lövfällande buske eller ett litet träd som hör hemma i Europa och västra Asien, från de brittiska öarna till Kaukasus och Turkiet. Den når vanligtvis en höjd på 3–6 meter med ett brett, flerstammigt växtsätt som bildar täta snår och häckar. Bladen är runda till äggrunda med dubbelsågade kanter och en karakteristisk sträv textur; på hösten färgas de guldgula. Honblommorna är anmärkningsvärt diskreta – endast de klarröda märkena är synliga från de slutna knopparna – medan hanhängena hänger i långa, gulgröna klasar och är ett säkert tecken på tidig vår. Hasseln är en av de tidigaste vårbuskarna i det nordeuropeiska landskapet. Den blommar redan från januari till april, innan bladen slår ut, och pollineras uteslutande av vinden. Frukterna är de välkända hasselnötterna som mognar i klasar med ett bägarlikt hölje i september–oktober. Nötterna är rika på fett (upp till 60 %), protein och E-vitamin och har sedan stenåldern varit en viktig födokälla för människor i Europa. Hasseln växer i skogsbryn, häckar, snårskogar och längs vattendrag, och är en nyckelart för biodiversitet: dess tidiga pollen är avgörande för bin, och den är värdväxt för larver av över 70 fjärils- och malarter. Busken är synnerligen härdig och anpassningsbar; den trivs i nästan alla jordtyper från sandjord till lera, och från havsnivå till bergen. Den sprider sig naturligt via rotskott och kan föryngras effektivt genom hamling eller nedskärning – en traditionell driftsform som både förlänger buskens livslängd och ger flexibla vidjor lämpliga för flätning (hasselstörar). I Sverige är hasseln ett karaktäristiskt inslag i ekbackar och lundar över hela landet.
Hur förökar man Hassel?
Fröförökning (nötter)
- 1 Skörda mogna hasselnötter i september–oktober innan de faller av busken
- 2 Rengör nötterna och förvara dem kallt och fuktigt (kallstratifiering) i 3–4 månader vid 2–5 °C, t.ex. i fuktig sand i kylskåp
- 3 Sätt nötterna styckvis 3–4 cm djupt i krukor med väldränerad jord i februari–mars
- 4 Ställ krukan i ett svalt, ljust rum (10–15 °C) – groning sker inom 4–8 veckor
- 5 Plantorna kan planteras ut på friland efter avhärdning när de är 20–30 cm höga och frostrisken är över
Avläggning
- 1 Välj en frisk, flexibel gren från den aktuella säsongens tillväxt på våren
- 2 Böj ner grenen till markytan och gräv ner den 10–15 cm i ett litet hål
- 3 Fäst grenen med en u-formad krok eller sten och täck med jord
- 4 Håll jorden jämnt fuktig hela sommaren
- 5 Efter ca 6 månader (höst) är rotutvecklingen vanligtvis tillräcklig – klipp förbindelsen med moderplantan och flytta den unga plantan
Rotskott
- 1 Identifiera kraftiga rotskott runt hasselbusken under tidig vår eller höst
- 2 Gräv försiktigt ner och frilägg rotskottets eget rotsystem
- 3 Skär loss rotskottet från moderplantan med en ren, vass spade eller såg
- 4 Flytta rotskottet direkt till en förberedd planteringsplats och vattna ordentligt
Hur stor blir Hassel?
TLDR: Hassel kan bli upp till 6.0m hög med Medel tillväxttakt.
Maxhöjd
6.0m
Bredd
4.5m
Tillväxttakt
Medel
Bladverk
Lövfällande
Växtens användningsområden
Prydnad
Utmärkt som dekoration
Ätlig
Kan konsumeras
Medicinal
Medicinska egenskaper
Medicinska användningsområden
- Bark och blad har sammandragande (astringerande) egenskaper och används i örtmedicin mot diarré och mild inflammation
- Extrakt av blad och bark har traditionellt använts som febernedsättande medel (febrifugum) och för att främja svettning (diaphoretikum)
- Nötaljan har en mild men effektiv verkan mot springmask hos barn vid intag i små doser
- Hängena (hanblommorna) innehåller flavonoider och har traditionellt använts mot hudutslag och som blodreningsmedel i europeisk folkmedicin
Kulinariska användningsområden
- Hasselnötter äts råa eller rostade och är ett klassiskt snacks samt ingrediens i bröd, kakor, småkakor och chokladprodukter (t.ex. Nutella)
- Hasselnötter mals till hasselnötsmjöl eller puré (pralinmassa) som används i konfekt, glass, tryfflar och desserter
- Kallpressad hasselnötsolja används som salladsolja och vid bakning – den har en mild, nötig smak och är rik på enkelomättade fettsyror
- Unga blad kan ätas i sallad tidigt på våren
- Hasselnötter kan mixas med vatten till växtbaserad hasselnötsdryck (alternativ till mjölk)
Visar din växt symptom?
Klicka på symptomet för att upptäcka möjliga orsaker:
Vilka sjukdomar drabbar vanligtvis Hassel?
TLDR: Hassel är mottaglig för 7 kända sjukdomar. Övervaka regelbundet för tidig upptäckt.
Mjöldagg
Mjöldagg är en vanlig svampsjukdom orsakad av olika svamparter, bland annat Erysiphe, Podosphaera, Oïdium och Leveillula. Den drabbar över 10 000 växtarter världen över. Sjukdomen trivs i varma, torra klimat med hög luftfuktighet och visar sig som en karakteristisk vit, mjölig beläggning på växternas ytor.
Bakteriell bladbränna
Bakteriell bladbränna är en allvarlig växtsjukdom orsakad av patogena bakterier som tränger in i växter genom sår eller naturliga öppningar. Den sprids snabbt under varma och fuktiga förhållanden och kan orsaka betydande skador på blad, stjälkar och blommor. Bakterierna överförs via vattenstänk, kontaminerade verktyg och insekter.
Bladfläcksjuka
Bladfläcksjuka är en vanlig svampsjukdom orsakad av olika patogener, däribland Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria och Venturia. Den angriper främst blad och orsakar missfärgade fläckar som kan leda till för tidig bladfällning om den lämnas obehandlad.
Krongall
Krongall är en bakteriesjukdom orsakad av Agrobacterium tumefaciens som drabbar över 140 växtarter. Bakterierna infogar DNA i växtceller och får dem att dela sig okontrollerat, vilket bildar stora tumörliknande tillväxter (galler) främst på rötter, stjälkar och vid marklinjen. Dessa galler begränsar vatten- och näringsflödet, påverkar växtens hälsa allvarligt och kan döda växten.
Betydelse och symbolik
Hasseln har djup symbolisk betydelse i keltisk och nordisk mytologi som visdomens träd framför andra. I irländsk tradition stod nio hasselträd runt Visdomens brunn; deras nötter gav den som åt dem gudomlig insikt och poetisk inspiration (imbas). Hasselgrenar användes – och används fortfarande – som slagruta för att hitta dolda vattenådror och skatter. I nordisk tradition var hasseln förknippad med Tor och skydd mot blixtnedslag, och hasselstaket ansågs hålla onda andar borta. I folktraditionen ses hasseln som en lyckobringande planta, och dess tidiga blomning varslar om en god vår.
Jämför med liknande växter
| Egenskap | Svårighetsgrad | Ljus | Vattning | Säker för husdjur |
|---|---|---|---|---|
| Naverlönn | Lätt | Starkt indirekt ljus | 14d | ✓ |
| Hängbjörk | Lätt | Direkt sol | 14d | ✓ |
| Silvergirland | Lätt | Direkt sol | 14d | ✓ |
| Peruanskt pepparträd | Lätt | Direkt sol | 14d | ⚠️ |
Välj och jämför
Källor och referenser
- PFAF - Plants For A Future: Corylus avellana
- Gardenia.net: European Hazelnut (Corylus avellana) Benefits, Challenges, Uses
- Practical Plants: Corylus avellana (Hazel)
- Bulb Society: Common Hazel Corylus avellana Care, Characteristics, Culture, Propagation
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox: Corylus avellana
- PNW Pest Management Handbooks: Hazelnut Eastern Filbert Blight
