Asteraceae
Cikoria: Ätlig växt
Cichorium intybus
Cikoria är en av de enklaste örterna att odla. Ge den full sol, väldränerad jord och vattna regelbundet medan plantorna etablerar sig; mogna plantor tål torka och försummelse. Den självsår sig lätt och behöver nästan ingen gödsling.
Var 7:e dag
Starkt indirekt ljus
10° - 27°C
% - %
Kategorier
Vad är Cikoria?
Cikoria (Cichorium intybus) är en växt med lätt skötsel från familjen Asteraceae. Cikoria (Cichorium intybus) är en härdig örtartad perenn i familjen korgblommiga växter, uppskattad för sina himmelsblå, maskrosliknande blommor som öppnar sig i gryningen och stänger sig tidigt på eftermiddagen. Ursprunglig i Europa, västra Asien och Nordafrika, växer den nu vilt i tempererade regi...
Cikoria växer upp till 1.5m, bredd på 90 cm, vattning var 7:e dag, 10°C – 27°C. Den är inte lämplig för inomhusmiljöer och säker för husdjur.
Till skillnad från många tropiska växter tolererar Cikoria vattningsmisstag. Bäst för nybörjare. Till skillnad från många populära arter är Cikoria säker för husdjur.
Hur sköter man om Cikoria?
TLDR: Cikoria behöver Starkt indirekt ljus, vattning var 7:e dag och temperaturer mellan 10–27°C med 40-70% luftfuktighet.
Hur ofta ska man vattna Cikoria?
Håll jorden jämnt fuktig de första veckorna efter sådd. När cikorian väl är etablerad är den torktålig och behöver bara vattnas under långa torrperioder eller intensiv sommarvärme.
Hur mycket ljus behöver Cikoria?
Plantera i full sol för bästa blomning och rotutveckling; cikoria tål halvskugga men blir då glesare och blommar mindre.
Vilken är den bästa jorden för Cikoria?
Cikoria anpassar sig till dålig, sandig eller lerig jord men trivs bäst i lös, bördig, väldränerad jord med ett pH mellan 5,5 och 7,0.
Vilken kruka ska man använda till Cikoria?
Odlas bäst direkt i trädgårdsland eller stora djupa behållare (minst 30 cm djupa) för att rymma dess långa pålrot; inte lämplig för grunda krukor.
Vad är Cikoria och var kommer den ifrån?
Cikoria (Cichorium intybus) är en härdig örtartad perenn i familjen korgblommiga växter, uppskattad för sina himmelsblå, maskrosliknande blommor som öppnar sig i gryningen och stänger sig tidigt på eftermiddagen. Ursprunglig i Europa, västra Asien och Nordafrika, växer den nu vilt i tempererade regioner över hela världen. Växten bildar en basal rosett av tandade blad under sitt första år, och skjuter sedan upp höga, förgrenade blomstjälkar upp till 1,5 m. Både de bittra bladen och den långa pålroten är ätliga, och den rostade roten har länge fungerat som kaffesubstitut.
Hur förökar man Cikoria?
Direktsådd
Cikoria gror bäst vid jordtemperaturer på 18-21°C och behöver ljus för att gro, så täck fröet knappt.
- 1 Så frön 6 mm djupt direkt i trädgården efter sista frosten
- 2 Placera rader med cirka 50 cm mellanrum och håll jorden konstant fuktig
- 3 Gallra plantorna till 20-25 cm mellanrum när de har 3-4 riktiga blad
- 4 Vattna regelbundet tills plantorna är etablerade, cirka 4-6 veckor
Material som behövs:
Rotdelning
Delning är mindre vanligt än fröförökning men användbart för att bevara en specifik planta.
- 1 Gräv upp en etablerad tuva tidigt på våren innan ny tillväxt syns
- 2 Dela kronan i sektioner, var och en med rötter och minst en tillväxtknopp
- 3 Plantera om delarna omedelbart på samma djup som moderplantan
- 4 Vattna väl tills nya blad kommer fram
Material som behövs:
Hur stor blir Cikoria?
TLDR: Cikoria kan bli upp till 1.5m hög med Medel tillväxttakt.
Maxhöjd
1.5m
Bredd
90cm
Tillväxttakt
Medel
Bladverk
Lövfällande
Växtens användningsområden
Ätlig
Kan konsumeras
Medicinal
Medicinska egenskaper
Prydnad
Utmärkt som dekoration
Medicinska användningsområden
- Rötter traditionellt använda för att stödja matsmältning och leverhälsa
- Inulinrik rot fungerar som en prebiotisk fiber
- Bladextrakt traditionellt använt för att lindra hudirritation
- Traditionell användning vid mild aptitlöshet och uppblåsthet
Kulinariska användningsområden
- Unga blad äts råa eller kokta som en bitter salladsgrönsak
- Rostad, mald rot bryggs som ett koffeinfritt kaffesubstitut
- Drivna rötter (witloof/belgisk endiv) blancheras och äts som en grönsak
- Blommor används som ätlig garnering
Vilka sjukdomar drabbar vanligtvis Cikoria?
TLDR: Cikoria är mottaglig för 7 kända sjukdomar. Övervaka regelbundet för tidig upptäckt.
Bladmögel
Bladmögel är en svampliknande sjukdom orsakad av oomyceter (vattenmögelsvampar) som trivs i svala, fuktiga förhållanden. Den drabbar ett brett spektrum av växter och orsakar gulnande blad med luddig vit-grå tillväxt på undersidan, vilket leder till avlövning och minskad skörd om den lämnas obehandlad.
Antraknos
Antraknos är en svampsjukdom orsakad av svampar i släktet Colletotrichum som drabbar många växter, inklusive grönsaker, frukter och träd. Sjukdomen trivs i svala, fuktiga förhållanden och orsakar mörka, nedsänkta lesioner på blad, stjälkar, blommor och frukter.
Rotröta
Rotröta är en allvarlig svampsjukdom som drabbar växters rotsystem och orsakar förruttnelse och död. Den orsakas främst av överdriven bevattning, bristfällig dränering eller jordburna svampar som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia och Fusarium. Sjukdomen trivs i vattenmättade förhållanden där rötterna berövas syre, vilket gör dem mottagliga för svampinfektion.
Bladfläcksjuka
Bladfläcksjuka är en vanlig svampsjukdom orsakad av olika patogener, däribland Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria och Venturia. Den angriper främst blad och orsakar missfärgade fläckar som kan leda till för tidig bladfällning om den lämnas obehandlad.
Betydelse och symbolik
I viktoriansk blomsterspråk symboliserar cikoria sparsamhet, tålamod och ståndaktig väntan; europeisk folklore kopplar dess himmelsblå blommor, som öppnar sig i gryningen och stänger sig på eftermiddagen, till legender om en kvinna som troget väntade vid vägkanten på en förlorad kärlek.
Jämför med liknande växter
| Egenskap | Svårighetsgrad | Ljus | Vattning | Säker för husdjur |
|---|---|---|---|---|
| Naverlönn | Lätt | Starkt indirekt ljus | 14d | ✓ |
| Hängbjörk | Lätt | Direkt sol | 14d | ✓ |
| Kokardblomst | Lätt | Direkt sol | 10d | ✓ |
| Silvergirland | Lätt | Direkt sol | 14d | ✓ |
