Brassicaceae
Krasse: Ätlig växt
Lepidium sativum
En av de enklaste växterna att odla: i rabatter, på en fönsterbräda eller till och med på fuktig bomull. Den trivs i svalt väder (10-20 °C), bra ljus med lite skugga vid värme, och en blandning som håller sig fuktig. I varmt väder går den i blom och bladen blir hetare. Så om igen var 2-3:e vecka för en jämn tillgång.
Var 2:e dag
Starkt indirekt ljus
5° - 25°C
% - %
Kategorier
Vad är Krasse?
Krasse (Lepidium sativum) är en växt med lätt skötsel från familjen Brassicaceae. Trädgårdskrasse (Lepidium sativum) är en ettårig ört i kål- och senapsfamiljen (Brassicaceae), ursprungligen från Persien och västra Asien och nu odlad över hela världen. Den är anmärkningsvärt snabbväxande: frön gror på 2-7 dagar och bladen kan skördas 2-3 veckor efter sådd, eller efter ungefär en...
Krasse växer upp till 50cm, vattning var 2:e dag, 5°C – 25°C. Den är lämplig för inomhusmiljöer och säker för husdjur.
Till skillnad från många tropiska växter tolererar Krasse vattningsmisstag. Bäst för nybörjare. Till skillnad från många populära arter är Krasse säker för husdjur. Utan tillräcklig dränering kan rotröta utvecklas inom 7 dagar.
Hur sköter man om Krasse?
TLDR: Krasse behöver Starkt indirekt ljus, vattning var 2:e dag och temperaturer mellan 5–25°C med 40-70% luftfuktighet.
Hur ofta ska man vattna Krasse?
Håll jorden jämnt fuktig men inte genomblöt: vattna vanligtvis var 1-2:a dag, eller dimma groddar dagligen. Torka minskar skörden kraftigt; övervattning främjar mjöldagg.
Hur mycket ljus behöver Krasse?
Full sol till halvskugga. Vid varmt väder ge den morgonsol och eftermiddagsskugga för att fördröja blomningen. Inomhus, använd ett ljust fönster.
Vilken är den bästa jorden för Krasse?
Fruktbar, väldränerad jord rik på organiskt material, pH 6 till 7. För groddar räcker ett tunt lager kompost, hushållspapper eller bomull.
Vilken kruka ska man använda till Krasse?
En grund bricka eller kruka med dräneringshål, 5-10 cm djup; rötterna är korta.
Vad är Krasse och var kommer den ifrån?
Trädgårdskrasse (Lepidium sativum) är en ettårig ört i kål- och senapsfamiljen (Brassicaceae), ursprungligen från Persien och västra Asien och nu odlad över hela världen. Den är anmärkningsvärt snabbväxande: frön gror på 2-7 dagar och bladen kan skördas 2-3 veckor efter sådd, eller efter ungefär en vecka som groddar. Bladen är ljusgröna och finflikiga, med en pepprig smak som vattenkrasse och senap. Om den lämnas oskuren skjuter den upp smala stjälkar som blir 15-50 cm höga och, på sommaren, små vita eller blekrosa fyrbladiga blommor följt av runda, platta frökapslar. Den är rik på C-vitamin, K-vitamin, järn och folat.
Hur förökar man Krasse?
Sådd
För groddar, blötlägg fröna i några timmar och så på fuktigt papper eller bomull: de är klara på ungefär en vecka.
- 1 Sprid ut frön på fuktig jord utan att täcka (ljus hjälper groning)
- 2 Håll fuktigt med en sprayflaska
- 3 Klipp med sax vid 5-10 cm, 2-3 cm ovanför ytan
- 4 Så om igen var 2-3:e vecka
Material som behövs:
Hur stor blir Krasse?
TLDR: Krasse kan bli upp till 50cm hög med Snabb tillväxttakt.
Maxhöjd
50cm
Tillväxttakt
Snabb
Växtens användningsområden
Ätlig
Kan konsumeras
Medicinal
Medicinska egenskaper
Medicinska användningsområden
- Blad traditionellt använda som antiscorbutikum, diuretikum och slemlösande medel
- Frön används i traditionell indisk och mellanösternmedicin; rådfråga en professionell innan användning, särskilt under graviditet
Kulinariska användningsområden
- Råa blad och groddar i sallader, smörgåsar och äggrätter
- Garnering till soppor och tallrikar
- Färska eller torkade frökapslar som pepprig krydda
Vilka sjukdomar drabbar vanligtvis Krasse?
TLDR: Krasse är mottaglig för 4 kända sjukdomar. Övervaka regelbundet för tidig upptäckt.
Bladlöss
Bladlöss är små, mjukkroppade, päronformade insekter (1,5–3 mm långa) som lever av att suga näringssaft från växter. De förökar sig snabbt och kan snabbt försvaga växter, orsaka förvridna tillväxtskador och sprida växtvirusar. Bladlöss förekommer i olika färger, bland annat gröna, svarta, röda, gula, bruna och grå. De utsöndrar honungsdagg, ett klibbigt ämne som lockar myror och gynnar tillväxt av sotdagg.
Jordloppsangrepp
Jordloppor är små, hoppande insekter som livnär sig på bladen hos många grönsaksgrödor. De gnager fram ett stort antal små, runda hål, vilket ger ett karakteristiskt utseende som liknar hagelskott. Medan etablerade plantor ofta tål skadan, är unga småplantor mycket känsliga och kan hämmas i tillväxten eller dö vid svåra angrepp.
Vita flygare (Mjöllöss)
Vita flygare är små, mjukkroppade, vingade insekter som är nära besläktade med bladlöss och mjölbaggar. De liknar fjärilar till utseendet, är ungefär 1,5 mm långa, triangul��ra till formen och grå-vita i färgen. Dessa sugande skadedjur lever på växtvävnad och orsakar gulning, hämmad tillväxt och vissning. De utsöndrar även honungsdagg, vilket lockar till sig myror och främjar tillväxt av sotdaggsvamp. Vita flygare kan överföra allvarliga växtviruser.
Bladmögel
Bladmögel är en svampliknande sjukdom orsakad av oomyceter (vattenmögelsvampar) som trivs i svala, fuktiga förhållanden. Den drabbar ett brett spektrum av växter och orsakar gulnande blad med luddig vit-grå tillväxt på undersidan, vilket leder till avlövning och minskad skörd om den lämnas obehandlad.
Jämför med liknande växter
| Egenskap | Svårighetsgrad | Ljus | Vattning | Säker för husdjur |
|---|---|---|---|---|
| Naverlönn | Lätt | Starkt indirekt ljus | 14d | ✓ |
| Taklök | Lätt | Direkt sol | 14d | ✓ |
| Hängbjörk | Lätt | Direkt sol | 14d | ✓ |
| Kokardblomst | Lätt | Direkt sol | 10d | ✓ |
