Iridaceae
Saffranskrokus: Aromatisk växt
Crocus sativus
Föredrar full sol och väldränerad, sandig jord med ett lätt alkaliskt pH-värde. Växten går i dvala under sommaren (vattna ej) och återupptar tillväxten på hösten när den blommar. Den är köldtålig (ner till -15°C), men mycket känslig för stående vatten, vilket får knölarna att ruttna.
Var 10:e dag
Direkt sol
-15° - °C
% - %
Kategorier
Vad är Saffranskrokus?
Saffranskrokus (Crocus sativus) är en växt med medel skötsel från familjen Iridaceae. Saffranskrokus (Crocus sativus) är en flerårig knölväxt inom familjen irisväxter, hemmahörande i östra Medelhavsområdet och Mindre Asien. Till skillnad från de flesta krokusar som blommar på våren, blommar denna på hösten med lila till violetta blommor som har tre långa, röda märken – kryddan saffra...
Saffranskrokus växer upp till 15cm, bredd på 10 cm, vattning var 10:e dag. Den är inte lämplig för inomhusmiljöer och inte säker för husdjur.
Utan försiktighetsåtgärder kan förtäring orsaka irritation hos husdjur. Håll utom räckhåll för katter och hundar.
Hur sköter man om Saffranskrokus?
TLDR: Saffranskrokus behöver Direkt sol, vattning var 10:e dag och temperaturer mellan -15–30°C med 40-70% luftfuktighet.
Hur ofta ska man vattna Saffranskrokus?
Vattna inte under sommardvalan (slutet av juni till september). Under höst och vinter bör du endast vattna om jorden är helt torr och inget regn förväntas. På våren hålls en lätt och regelbunden bevattning (ca 30 mm/vecka) tills blasten vissnar. Låt aldrig jorden bli genomblöt – för mycket vatten är den främsta orsaken till att knölarna ruttnar.
Hur mycket ljus behöver Saffranskrokus?
Behöver full sol – minst 6 till 8 timmar direkt ljus per dag – för att blomma ordentligt. Skuggiga platser minskar blomningen och produktionen av saffransmärken drastiskt.
Vilken är den bästa jorden för Saffranskrokus?
Använd sandig, lätt och mycket väldränerad jord med ett lätt alkaliskt pH (6,0 till 8,0). Undvik lerjord eller vattenmättad mark, och undvik att plantera där andra irisväxter tidigare har vuxit för att minska risken för svampsjukdomar.
Vilken kruka ska man använda till Saffranskrokus?
Om den odlas i kruka, välj ett brett och grunt kärl med flera dräneringshål – terrakotta är idealiskt eftersom det absorberar överskottsfukt och hjälper till att förhindra att knölarna ruttnar. Undvik plastkrukor utan god dränering.
Skötselsschema
Gödsla
Var 30:e dag
Omplantera
Var 1095:e dag
Vad är Saffranskrokus och var kommer den ifrån?
Saffranskrokus (Crocus sativus) är en flerårig knölväxt inom familjen irisväxter, hemmahörande i östra Medelhavsområdet och Mindre Asien. Till skillnad från de flesta krokusar som blommar på våren, blommar denna på hösten med lila till violetta blommor som har tre långa, röda märken – kryddan saffran, världens dyraste krydda per vikt. Det är en steril (triploid) växt som förökas uteslutande genom delning av knölar, och den har odlats i över 3 500 år för sina aromatiska märken.
Hur stor blir Saffranskrokus?
TLDR: Saffranskrokus kan bli upp till 15cm hög med Långsam tillväxttakt.
Maxhöjd
15cm
Bredd
10cm
Tillväxttakt
Långsam
Bladverk
Lövfällande
Varning: Giftig växt
Den här växten kan vara giftig om den sväljs. Håll utom räckhåll för:
Växtens användningsområden
Ätlig
Kan konsumeras
Medicinal
Medicinska egenskaper
Aromatisk
Behaglig doft
Prydnad
Utmärkt som dekoration
Medicinska användningsområden
- Traditionell användning som milt antidepressivt och ångestdämpande medel
- Antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper (krocin och safranal)
- Traditionell användning för lindring av mensvärk och matsmältningsbesvär
- Studeras för möjliga neuroprotektiva effekter och påverkan på minne/lärande
Kulinariska användningsområden
- Krydda till ris, paella, risotto och buljonger
- Naturligt gyllene färgämne för maträtter och drycker
- Användning i aromatiska teer och infusioner
- Ingrediens i traditionella bakverk och bröd (t.ex. lussebullar och saffranskaka)
Vilka sjukdomar drabbar vanligtvis Saffranskrokus?
TLDR: Saffranskrokus är mottaglig för 4 kända sjukdomar. Övervaka regelbundet för tidig upptäckt.
Fusarium
Fusarium är en jordburen svamp som främst angriper växternas rötter och ledningsvävnad. Den tränger in genom små sår eller stressade rötter och gynnas av värme och stående vatten. Svampen blockerar saftflödet, vilket ofta leder till att växten gulnar på bara ena sidan, slokar trots att jorden är fuktig, får hämmad tillväxt och uppvisar bruna strimmor inuti stammen vid genomskärning. Den drabbar ofta tomat, paprika, aubergine, basilika, gurka och zucchini, men även prydnadsväxter som nejlika och cyklamen. I kruka kan den visa sig som rotröta med en mörk missfärgning vid rotahalsen.
Rotröta
Rotröta är en allvarlig svampsjukdom som drabbar växters rotsystem och orsakar förruttnelse och död. Den orsakas främst av överdriven bevattning, bristfällig dränering eller jordburna svampar som Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia och Fusarium. Sjukdomen trivs i vattenmättade förhållanden där rötterna berövas syre, vilket gör dem mottagliga för svampinfektion.
Bladlöss
Bladlöss är små, mjukkroppade, päronformade insekter (1,5–3 mm långa) som lever av att suga näringssaft från växter. De förökar sig snabbt och kan snabbt försvaga växter, orsaka förvridna tillväxtskador och sprida växtvirusar. Bladlöss förekommer i olika färger, bland annat gröna, svarta, röda, gula, bruna och grå. De utsöndrar honungsdagg, ett klibbigt ämne som lockar myror och gynnar tillväxt av sotdagg.
Trips
Trips är små cigarrformade insekter (ca 1 mm långa) som skadar växter genom att suga växtsaft och skrapa på frukter, blommor och blad. Med över 6 000 arter och snabb förökning (livscykel så kort som 14 dagar) kan de snabbt infektera växter och överföra virus som tomatbronsfläcksvirus.
Betydelse och symbolik
Saffran symboliserar lyx, välstånd och höstens förgängliga skönhet. Kallad "det röda guldet" sedan antiken, har den använts som kungligt färgämne, religiösa offergåvor och som en symbol för rikedom i civilisationer i Persien, Grekland och Indien.
Jämför med liknande växter
| Egenskap | Svårighetsgrad | Ljus | Vattning | Säker för husdjur |
|---|---|---|---|---|
| Mörk åkerhätting | Medel | Svagt ljus | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Medel | Halvskugga | 3d | ⚠️ |
| Bergbambu | Medel | Halvskugga | 3d | ✓ |
| Trillingblomma | Medel | Direkt sol | 7d | ⚠️ |
Välj och jämför
Källor och referenser
- Saffron Growing Instructions - Sativus.com
- How to Grow and Care for Saffron crocus - PictureThis
- Crocus Sativus Bulbs FAQ - Roco Saffron
- Injury and not the pathogen is the primary cause of corm rot in Crocus sativus (saffron) - PMC
- Phytochemistry, quality control and medicinal uses of Saffron (Crocus sativus L.) - PMC
- Crocus Is Toxic To Dogs - Pet Poison Helpline
- What Are The Saffron Flowers Pests And Diseases - Sunland Saffron