Rosaceae
Ume: Ätlig växt
Prunus mume
Plantera i full sol i bördig, väldränerad och något sur jord. Vattna djupt och regelbundet under etableringen, låt sedan det översta jordlagret torka upp mellan vattningarna; god dränering är avgörande eftersom vattenmättade rötter är trädets största hot. Beskär direkt efter blomningen, eftersom det blommar på fjolårsskott.
Var 7:e dag
Starkt indirekt ljus
° - °C
% - %
Kategorier
Vad är Ume?
Ume (Prunus mume) är en växt med medel skötsel från familjen Rosaceae. Ett litet lövfällande träd i rosväxternas familj, prisat för sina intensivt doftande blommor som slår ut på kala grenar under senvintern, långt innan bladen visar sig. Ursprungligen från Kina och sedan länge odlat i Japan och Korea, producerar det sura, aprikosliknande frukter som används i livsmede...
Ume växer upp till 6.0m, bredd på 600 cm, vattning var 7:e dag. Den är inte lämplig för inomhusmiljöer och inte säker för husdjur.
Utan försiktighetsåtgärder kan förtäring orsaka irritation hos husdjur. Håll utom räckhåll för katter och hundar.
Hur sköter man om Ume?
TLDR: Ume behöver Starkt indirekt ljus, vattning var 7:e dag och temperaturer mellan 15–30°C med 40-70% luftfuktighet.
Hur ofta ska man vattna Ume?
Vattna djupt en gång i veckan under etablering och torra perioder; etablerade träd är måttligt torktåliga men behöver jämn fuktighet medan blommor och frukt bildas.
Hur mycket ljus behöver Ume?
Ge trädet full sol (6+ timmar direkt ljus) för rikligast blomning; lätt eftermiddagsskugga tolereras i varma klimat men minskar blomningen.
Vilken är den bästa jorden för Ume?
Använd näringsrik, mullrik och väldränerad jord med ett något surt pH-värde (runt 5,5-6,5); undvik tung lera eller sanka platser som bjuder in rotöta.
Vilken kruka ska man använda till Ume?
För kruk- eller bonsaiskötsel, använd en bred, oglaserad kruka eller bonsaiskål med utmärkta dräneringshål för att förhindra vattenmättade rötter.
Skötselsschema
Gödsla
Var 180:e dag
Dimma
Var 3:e dag
Rotera
Var 7:e dag
Omplantera
Var 365:e dag
Vad är Ume och var kommer den ifrån?
Ett litet lövfällande träd i rosväxternas familj, prisat för sina intensivt doftande blommor som slår ut på kala grenar under senvintern, långt innan bladen visar sig. Ursprungligen från Kina och sedan länge odlat i Japan och Korea, producerar det sura, aprikosliknande frukter som används i livsmedel som umeboshi och umelikör.
Hur förökar man Ume?
Chip-okulering eller skarvympning
De flesta kommersiella Prunus mume förökas genom ympning specifikt på Prunus mume-grundstammar, eftersom andra grundstammar kan orsaka fördröjd inkompatibilitet vid ympstället.
- 1 Välj en frisk grundstam av Prunus mume (undvik andra Prunus-arter för att förhindra ympinkompatibilitet)
- 2 Ta ympkvistar från en önskad kultivar under senvinter eller tidig vår
- 3 Gör matchande snitt på grundstam och ympkvist med chip-okulering eller skarvympningsteknik
- 4 Bind samman ympstället ordentligt med ymptejp
- 5 Skydda mot extrema temperatursvängningar tills ympstället har läkt
Material som behövs:
Örtartade sticklingar
Framgångsgraden varierar (ungefär 20-50 %); undervärme och fuktkåpor förbättrar resultatet.
- 1 Ta 10-15 cm långa örtartade sticklingar kort efter blomningen
- 2 Ta bort de nedre bladen och doppa snittytan i rotninghormon
- 3 Sätt sticklingen i en blandning av 50/50 perlit och torv
- 4 Håll jämnt fuktigt och placera i ljust men indirekt ljus tills rötter bildats
Material som behövs:
Fröförökning (stratifierad kärna)
Fröplantor blir inte identiska med moderplantan (kultivaren), så fröförökning lämpar sig bäst för grundstammar eller förvildade träd.
- 1 Ta ut frökärnan ur en mogen frukt och rengör den från fruktkött
- 2 Blanda kärnan med fuktig vermikulit i förhållandet 1:1
- 3 Placera i kylskåp (kallstratifiering) i 90-120 dagar
- 4 Så utomhus på våren eller starta inomhus efter stratifieringen
Material som behövs:
Hur stor blir Ume?
TLDR: Ume kan bli upp till 6.0m hög med Snabb tillväxttakt.
Maxhöjd
6.0m
Bredd
6.0m
Tillväxttakt
Snabb
Bladverk
Lövfällande
Varning: Giftig växt
Den här växten kan vara giftig om den sväljs. Håll utom räckhåll för:
Växtens användningsområden
Prydnad
Utmärkt som dekoration
Ätlig
Kan konsumeras
Medicinska användningsområden
- Fruktextrakt används traditionellt för matsmältningsbesvär och i antiinflammatoriska syften
- Umeboshi (inlagd frukt) används i traditionell östasiatisk medicin mot trötthet och matsmältningsproblem
Kulinariska användningsområden
- Umeboshi (saltade, inlagda plommon)
- Umeshu (plommonlikör)
- Umesirap och juice
- Konserver och såser
Vilka sjukdomar drabbar vanligtvis Ume?
TLDR: Ume är mottaglig för 5 kända sjukdomar. Övervaka regelbundet för tidig upptäckt.
Bakteriell kräfta
Allvarlig bakteriesjukdom som drabbar stenfrukter och tomater, orsakad av Pseudomonas syringae eller Clavibacter michiganensis. Skapar nedsänkta lesioner som avsöndrar sav.
Brunröta
Monilinia är en grupp svampar som orsakar blom- och grentorka samt fruktmögel (ofta kallat gul monilia) på fruktträd. Den sprids mest i svalt och fuktigt väder, särskilt under blomningen. Tecken inkluderar blommor som blir bruna och sitter kvar på skotten, små ljusbruna fläckar på frukten som expanderar och utvecklar gråbeige sporfläckar i ringar, grenspetsar som dör tillbaka och ”mumifierad” frukt som skrumpnar och ofta blir kvar på trädet. Den drabbar främst stenfrukter (persika, nektarin, aprikos, plommon, körsbär) men kan även infektera äpple och päron.
Persikkrussjuka
Taphrina deformans är en svampsjukdom som främst drabbar persika och nektarin (känd som krussjuka på svenska). Svampen övervintrar på grenar och i knoppfjäll och infekterar unga blad vid fuktigt, svalt väder under tidig vår. Den känns igen på förtjockade, buckliga, röd- till gulaktiga och kraftigt krusade blad. Skott kan missformas och blad kan falla av i förtid; även frukter kan få fläckar eller deformationer. Aprikos och mandel kan också drabbas ibland, men mer sällan.
Bladlöss
Bladlöss är små, mjukkroppade, päronformade insekter (1,5–3 mm långa) som lever av att suga näringssaft från växter. De förökar sig snabbt och kan snabbt försvaga växter, orsaka förvridna tillväxtskador och sprida växtvirusar. Bladlöss förekommer i olika färger, bland annat gröna, svarta, röda, gula, bruna och grå. De utsöndrar honungsdagg, ett klibbigt ämne som lockar myror och gynnar tillväxt av sotdagg.
Betydelse och symbolik
I Kina och Japan är ume-blomman en av 'vinterns tre vänner', prisad för att den blommar på kala grenar medan snön fortfarande kan ligga kvar. Den symboliserar uthållighet, hopp och förnyelse – skönhet och motståndskraft som visar sig innan förhållandena verkar gynnsamma.
Jämför med liknande växter
| Egenskap | Svårighetsgrad | Ljus | Vattning | Säker för husdjur |
|---|---|---|---|---|
| Mörk åkerhätting | Medel | Svagt ljus | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Medel | Halvskugga | 3d | ⚠️ |
| Bergbambu | Medel | Halvskugga | 3d | ✓ |
| Trillingblomma | Medel | Direkt sol | 7d | ⚠️ |
