Figentræets blomst: Hvor sidder den, og hvordan får du figner

Figentræets blomst sidder inde i fignen, og derfor ser du aldrig figentræet springe ud med synlige blomster. Den grønne figen er en lukket lomme, der indvendigt er beklædt med hundredvis af bittesmå blomster. Det almindelige figentræ danner figner uden bestøvning. Når et figentræ ikke bærer figner, skyldes det typisk en ung plante, beskæring på det forkerte tidspunkt, for lidt sol, for meget gødning eller udtørret jord i krukken.

Denne guide handler om det spiselige figentræ (Ficus carica), figenplanten. I Brasilien tilhører næsten alle figentræer sorten Roxo de Valinhos, ifølge EPAMIG.

Hvad du ser på figentræet, og hvad du skal gøre

Hvor sidder figentræets blomst

Figentræets blomst sidder på indervæggen af fignen og vender ind mod midten. Fignen er et syconium: blomsterstandens bund (samlingen af blomster) vokser, lukker sig og danner en pæreformet pose. I toppen af denne pose er der et lille hul dækket af bittesmå skæl, ostiolen, som kaldes for fignens øje.

Gartenakademie Rheinland-Pfalz, havebrugstjenesten under den tyske delstatsregering, beskriver fignen på denne måde. Ifølge Gartenakademie RLP er de grønne kugler, der viser sig ved bladene, allerede blomsterstande og hverken en færdig frugt eller en sygdom. Hver kugle vokser og bliver til en moden figen uden nogensinde at vise et kronblad.

De sprøde kerner, du mærker, når du spiser en figen, er de sande delfrugter. Hver blomst bliver til en lille frugt med en hård indre skal ifølge Gartenakademie RLP. I en figen dannet uden bestøvning er disse kerner tomme, men de knaser alligevel, fordi det inderste lag af delfrugten er hårdt.

NC State Extension noterer figentræets blomstring om foråret med grønne blomster gemt inde i frugtens hulrum. Figentræets blomstring sker derfor, når de bittesmå figner viser sig på grenene.

Behøver figentræet hvepse for at bære figner?

Det almindelige figentræ behøver hverken hvepse eller andre insekter for at bære figner. UF/IFAS inddeler figentræer i fire typer:

• Caprifigen: har blomster, der frigiver pollen, og tjener udelukkende som kilde til pollen. Dets figner spises ikke ifølge Gartenakademie RLP.

• Smyrna: har kun hunblomster og behøver pollen fra en caprifigen. Det er figenhvepsen (Blastophaga psenes), der overfører pollen. Uden den falder fignen af før modning.

• San Pedro: den første høst dannes uden bestøvning. Den anden høst, på de nye grene, kræver hvepsen.

• Almindelig: har kun hunblomster og danner fignen uden bestøvning. UF/IFAS kalder denne frugt for partenokarp, det vil sige dannet uden befrugtning.

Partenokarpi betyder at danne frugt uden befrugtning, og derfor indeholder fignen fra det almindelige figentræ ingen spiredygtige frø. RHS, det britiske haveselskab, beskriver det samme: fignen udvikler sig uden bestøvning.

Roxo de Valinhos er et figentræ af den almindelige type. Et studie fra Unesp offentliggjort i Revista Brasileira de Fruticultura i 2009 registrerer, at Roxo de Valinhos bærer frugt uden frø. I 2016 rapporterede Revista Cultivar om et projekt til import af figenhvepsen. Ifølge artiklen var Roxo de Valinhos den eneste dyrkede sort i landet, som ikke var afhængig af bestøvning.

EPAMIG oplyser, at Roxo de Valinhos er den sort, der internationalt kendes som Brown Turkey. Gartenakademie RLP placerer Brown Turkey på listen over figensorter, som danner frugt uden hvepse.

At plante blomster tæt på figentræet for at tiltrække insekter gør ingen forskel for det almindelige figentræ, da det ikke benytter bestøvere. Clemson Extension anser manglende bestøvning for at være en sjælden årsag til, at figner falder af. Når mangel på bestøvning er årsagen til faldende figner, udskifter du planten med en sort af den almindelige type.

Breba og hovedhøst: hvilken gren fignerne vokser på

Figentræet kan give to høste om året, hver på en forskellig gren. Clemson Extension beskriver, i USA, en lille høst i forsommeren på det foregående års grene. Hovedhøsten kommer midt på eller i slutningen af sommeren på de grene, der er skudt frem samme år.

Den første høst kaldes breba ifølge UF/IFAS. Breba-småfignerne dannes i slutningen af sommeren på grenspidserne. Disse småfigner overvintrer i ærtestørrelse og bliver siddende på grenen, indtil de modner ifølge RHS. Gartenakademie RLP placerer disse småfigner på de øverste 30 cm af en etårig gren.

I koldt klima modner kun breba-høsten. I Storbritannien og det sydvestlige Tyskland når fignerne fra anden høst kulden, mens de stadig er grønne og hårde. RHS og Gartenakademie RLP råder til, at man i slutningen af sæsonen fjerner de grønne figner fra anden høst, som ikke når at modne. RHS fjerner de figner, der er større end en ært.

I Brasilien er det hovedhøsten, der tæller. I Botucatu (SP) blev Roxo de Valinhos beskåret i august høstet fra december til april ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Bragantia i 2010. Fra lille figen til moden figen går der omkring 90 dage ifølge Penn State Extension.

Hvorfor figentræet ikke bærer figner

Et figentræ, der ikke bærer figner, skyldes normalt en af disse årsager: alder, beskæring på det forkerte tidspunkt, for lidt sol eller for meget gødning. Udtørret pottejord og frost, der svider de små figner, giver også dette resultat. En mere sjælden årsag er en sort, der behøver hvepse. Start med det, der er nemmest at kontrollere: plantens alder og antallet af solskinstimer.

Figentræet er stadig ungt

Et ungt figentræ kan tage 3 til 4 år om at modne sine figner ifølge Clemson Extension. Før det sker, danner den unge og kraftige plante småfigner, som falder grønne af. Clemson anbefaler at stoppe med at gøde et figentræ, der vokser for kraftigt.

Beskæringen fjernede de grene, der skulle bære figner

Beskæring på det forkerte tidspunkt klipper de grene af, som skulle have båret årets figner. UF/IFAS advarer om, at kraftig vinterbeskæring kan fjerne det følgende års høst. UF/IFAS anbefaler at beskære lige efter høsten, så figentræet kan nå at danne næste års blomsterknopper. Denne regel skåner breba-høsten.

Gartenakademie RLP beskærer kun lidt i Tysklands koldere klima: jo mere man skærer, desto flere vegetative skud sætter figentræet, og desto færre frugter danner det. I dette klima fjerner en kraftig beskæring breba-fignerne, som er den eneste høst, der når at modne der.

I Brasilien er den kraftige årlige beskæring af sorten 'Roxo de Valinhos', udført i juli eller august, den teknik, som IAC (Instituto Agronômico de Campinas) har udviklet ifølge EPAMIG. Den fjerner breba-fignerne og bevarer hovedhøsten, som vokser frem på de nye skud. Undersøgelsen fra Bragantia målte et godt udbytte med denne beskæring. Derfor følger denne guide beskæringen i juli eller august, ligesom guiden til pasning af figentræ i krukke eller i haven.

Samme undersøgelse fra Bragantia viser fejlene ved forkert timing af beskæringen:

• Beskæring for tidligt, i maj: skuddene bryder frem under korte dage og kulde, og planten danner færre figner. Disse data stammer fra undersøgelser citeret i rapporten.

• Beskæring for sent, i oktober: i Botucatu faldt frugtsætningen ligeledes. Grenene og fignerne voksede samtidig og konkurrerede sandsynligvis om plantens sukkerstoffer.

• Beskæring efter kuldens ophør, i de koldeste egne: figentræet er allerede sprunget ud, og beskæringen klipper disse nye grene væk.

Figentræet får for lidt sol

Figentræet har brug for mindst 8 timers direkte sol om dagen i de måneder, hvor det har blade, ifølge Clemson. Stil figentræet på den side af huset, der vender mod nord, som i Brasilien modtager mest sol. Gartenakademie RLP lader figentræet have et åbent centrum uden krydsende grene i midten, fordi de store blade skygger for midten af planten.

For meget gødning giver blade frem for figner

Overskydende gødning får figentræet til at vokse voldsomt og bære få frugter ifølge UF/IFAS. Tommelfingerreglen fra UF/IFAS lyder, at man kun skal gøde, hvis grenen er vokset under 30 cm i løbet af året. Clemson anviser at skære ned på gødningen, når fignerne ikke modner, eftersom årsagen kan være for meget kvælstof (næringsstoffet, der fremmer bladvækst) eller tørke.

Gartenakademie RLP gøder krukke-figentræer hver uge fra maj til september i Tyskland, fordi jorden i krukken hurtigt udpines. Denne guide følger også 30 cm-reglen for krukkeplanter, fordi den tager udgangspunkt i et tegn, du kan måle direkte på grenen. Lange grene, store blade og figner, der falder af, viser, at det er tid til at stoppe gødningen.

Krukkejorden er tørret ud

En trang krukke hjælper figentræet med at sætte figner, da de begrænsede rødder dæmper bladvæksten ifølge RHS. Det, der får figner i krukker til at falde af, er tør jord: Uden vand kaster figentræet både blade og frugter ifølge RHS. Tjek krukken dagligt i varmt vejr, og vand grundigt, til vandet løber ud ad drænhullet, så snart jordoverfladen begynder at tørre ud.

RHS anbefaler at starte med en krukke på omkring 30 cm i bredden og dybden. Hvert andet år omplantes til en potte, der kun er en smule større.

Kulden sved de små figner

Frosten ødelægger de små figner, der overvintrer på spidsen af grenene, og dermed forsvinder det følgende års breba-høst ifølge RHS. I Tyskland registrerer Gartenakademie RLP skader på figentræet ved forårsfrost under −1 °C. I Brasilien falder frosten fra juni til august i de kolde egne. Frosten truer kun breba-fignerne på figentræer, der ikke udsættes for den kraftige beskæring i juli eller august, eftersom denne beskæring allerede fjerner breba-høsten.

Tegnene på kuldeskader på figentræer findes i dette skema:

Sorten behøver hvepse

Figentræer af Smyrna-typen kaster fignerne før modning, hvis figenhvepsen mangler, ifølge UF/IFAS og Gartenakademie RLP. Anden høst af San Pedro-typen har det samme problem. Roxo de Valinhos har ikke dette problem, da den klarer sig helt uden hvepsen.

Figner falder af grønne eller brune: Årsager og hvad du skal gøre

Kontroller vanding og gødning, før du sprøjter eller klipper grene af. Clemson Extension oplister følgende årsager i rækkefølge efter betydning for figner, der falder af før modning:

1. En for ung og kraftigt voksende plante: stop gødskningen.

2. Varme og tørke, før fignen modner: dæk jorden i krukken eller bedet med visne blade eller halm, og vand, når jordoverfladen er tør.

3. Sort: Celeste, en amerikansk sort, taber figner i varme, selv når den passes korrekt.

4. Rodgallenematoder (mikroskopiske orme, der danner knuder på rødderne): forværrer frugtfaldet.

Hos figentræer i krukker er den primære mistanke tør jord, som får planten til at kaste både blade og frugter ifølge RHS. Ingen af de fire årsager på Clemsons liste løses ved at beskære grene.

Svampen Rhizopus stolonifer får fignerne til at falde af hos sorter med åbent øje ifølge UF/IFAS. Sorter med lukket øje rammes i mindre grad, fordi den lukkede åbning forhindrer insekter og regnvand i at trænge ind.

Hårde, grønne figner, der ikke modner før kulden, skyldes ikke sygdom. I koldt klima anbefaler RHS at fjerne disse figner i slutningen af sommeren, da de ikke når at modne i tide.

Ofte stillede spørgsmål

Findes der hanlige figentræer?

Den findes, og den kaldes en caprifigen. Caprifignen har blomster, der frigiver pollen, og figenhvepsen fører dette pollen til figentræer af Smyrna-typen. Caprifignens figen spises ikke, ifølge Gartenakademie RLP. Du kan ikke kende caprifignen på blomsten, for blomsten sidder skjult. Det er fignen, der afslører caprifignen. I Brasilien er figentræet i haven næsten altid Roxo de Valinhos, som tilhører den almindelige type.

Giver et selvsået figentræ spiselige figner?

Kun den første modne figen viser, om fignerne fra netop dette figentræ er spiselige. Et frøformeret figentræ kan være en caprifigen eller af Smyrna-typen, som taber fignen uden hvepsen. Hvis bladet ikke har 3 til 5 lapper, kan det være en anden Ficus: Bloom (tilgængelig til iOS) identificerer arten ud fra et foto. Hvis figentræet er spiret frem op ad en mur eller et hegn, skal du huske, at figentræets rødder breder sig op til tre gange kronens bredde (Gartenakademie RLP).

Blomstrer stue-ficus?

Blomsterne hos alle Ficus-arter sidder skjult: enhver Ficus danner et syconium, den lukkede pose med blomsterne på indersiden, ifølge Gartenakademie RLP. Birkefigen (Ficus benjamina), gummitræ (Ficus elastica) og violinfigen (Ficus lyrata) er andre arter, som dyrkes indendørs på grund af deres løv. Den spiselige figen stammer fra det almindelige figentræ, Ficus carica.

Hvordan ved man, hvornår en figen er moden?

Den modne figen bliver blød, hænger ned fra grenen og får sortens rette farve, violet i tilfældet med Roxo de Valinhos. RHS tilføjer, at den kan revne let ved et let tryk eller dryppe en dråbe sød væske fra øjet. Figner modner udelukkende på træet ifølge Gartenakademie RLP, så pluk aldrig grønne figner i håb om, at de modner færdigt derhjemme.

Konklusion

Figentræets blomst sidder inde i fignen, og det almindelige figentræ bærer frugt uden hvepsen. Giv 8 timers direkte sol, for at figentræet bærer figner, og gød kun, hvis grenen voksede mindre end 30 cm på et år. I Brasilien beskærer du figentræet i juli eller august og lader ikke krukken tørre ud i varmen. Ved figner, der falder af grønne, tjekker du vandingen og reducerer gødningen, før du bruger et hvilket som helst middel.