Gummibaum-Erde: die Mischung, der Topf und wann umgetopft wird

Das beste Substrat für den Gummibaum ist eine Mischung, die Wasser durch das Abzugsloch abfließen lässt und schwer genug ist, um einer hohen Pflanze Halt zu geben. Ein Rezept von Clemson, dem Beratungsdienst einer US-amerikanischen Universität, löst beides. Für Brasilien angepasst, besteht es zu gleichen Teilen aus Zimmerpflanzenerde, Pinienrinde und grobem Sand. Der Topf braucht zwingend ein Abzugsloch am Boden und sollte nur 2,5 bis 5 cm breiter sein als der bisherige.

Substrat ist die Topferde: die Mischung, die der Wurzel Halt gibt und Wasser speichert, fertig im Beutel gekauft oder selbst gemischt. Diese Anleitung behandelt den Gummibaum im Topf (Ficus elastica), die Pflanze mit dicken, glänzenden Blättern. Der Kautschukbaum aus dem Amazonasgebiet, aus dem Naturkautschuk gewonnen wird, ist ein anderer Baum.

Kurzübersicht:

• Rezept: 1 Teil Zimmerpflanzenerde, 1 Teil feine Pinienrinde und 1 Teil gewaschener grober Sand. Gummibäume unter 1 m Höhe können anstelle des Sandes Perlit (weiße, leichte Kügelchen aus vulkanischem Gestein) verwenden.

• Der Gummibaum verträgt ein schwereres Substrat als die Monstera (Fensterblatt). Die RHS empfiehlt erdbasiertes Substrat mit feiner Rinde.

• Topf mit Abzugsloch, 2,5 bis 5 cm breiter als der bisherige. Eine Steinschicht am Boden ersetzt kein Loch.

• Tausche das Substrat alle 2 bis 3 Jahre im Frühjahr aus (von September bis November in Brasilien). Tausche in den anderen Jahren nur die obersten 2,5 cm aus.

• Wenn das Substrat Tage nach dem Gießen nass bleibt und Blätter abfallen, solltest du die Wurzeln noch heute kontrollieren.

Welche Erde ist die beste für den Gummibaum?

Das beste Substrat für den Gummibaum ist eine strukturstabile Mischung, die schnell abläuft und über die Jahre nicht zu Staub zerfällt. Ein Gummibaum verbringt viele Jahre im selben Topf und wächst hoch heran, mit großen Blättern an der Spitze. Daher muss die Mischung drei Eigenschaften mitbringen: Wasser ungehindert durchlassen, etwas Feuchtigkeit halten und dem Topf Gewicht verleihen.

Die Fachquellen sind sich im Wesentlichen einig und unterscheiden sich nur im Detail. Die Royal Horticultural Society (RHS), die britische Gartenbaugesellschaft, rät zu Substrat auf Erdbasis mit feiner Rinde für Ficus im Topf. Der Beratungsdienst der North Carolina State University (NC State Extension) nennt ebenfalls ein Substrat mit Erde in der Zusammensetzung. Die Clemson Cooperative Extension verlangt ein gut durchlässiges Substrat für Zimmerpflanzen.

Der Gummibaum verträgt viele Bodenarten. Die Universität von Florida (UF/IFAS) gibt an, dass er im Freiland in fast jedem gut durchlässigen Boden wächst, von lehmig bis sandig, sauer oder alkalisch. Im Topf fließt das Wasser schlechter ab als im Freiland, und die Gefahr für die Wurzeln ist stehendes Wasser.

Der Gummibaum ist weder mit der Monstera noch mit der Efeutute verwandt, zwei Pflanzen, die an Bäumen emporklettern und eine sehr luftige Mischung mit viel Rinde benötigen. Der Gummibaum verträgt eine dichtere Mischung, und die hohe Pflanze braucht das zusätzliche Gewicht, um nicht umzukippen.

Rezept für Gummibaum-Erde

Das Rezept von Clemson für Grünpflanzen enthält 1 Teil Torf, 1 Teil Pinienrinde und 1 Teil groben Sand. In Brasilien ist reiner Torf schwer zu finden. Die unten stehende Anpassung verwendet stattdessen handelsübliche Pflanzerde im Sack, da diese bereits Torf oder Kokosfasern als Basis enthält.

Clemson veröffentlicht beide Versionen, mit Sand und mit Perlit. Die Grenze von 1 m Höhe stammt aus diesem Leitfaden: Keine Quelle definiert die Höhe, ab der Sand sinnvoll wird. Miss die Teile mit demselben Gefäß ab, etwa einem Eimer oder einem Eisbecher. Mische alles trocken in einer Schüssel und befeuchte es, bis sich die Mischung feucht anfühlt, ohne zu tropfen.

Der grobe Sand macht den Unterschied in diesem Rezept aus. In Ficus-Gärtnereien enthalten Topfbäume laut UF/IFAS 10 % bis 20 % groben Sand im Substrat. Der Sand verhindert, dass sie durch den Wind umkippen. Das Rezept von Clemson verwendet mehr: 1 von 3 Teilen. Die Publikation über hausgemachte Rezepturen der UF/IFAS erklärt den Grund. Der Sand wiegt mehr als die anderen Bestandteile und eignet sich für kopflastige Pflanzen.

Verwende groben Bausand, der gewaschen ist. Dieselbe Veröffentlichung der UF/IFAS rät von feinem Sand ab, da er die Mischung zu stark verdichtet. Keine Quelle hat eine exakt auf den Gummibaum abgestimmte Proportion gemessen: Das Rezept stammt von Clemson für Blattpflanzen im Allgemeinen.

Die Geigenfeige, die zur selben Gattung wie der Gummibaum gehört, nutzt die Perlit-Version und ersetzt lediglich die Hälfte des Perlits durch Sand. Beim Gummibaum ab 1 m Höhe fließt der Sand vollständig in die Rezeptur ein: Laut NC State kann er im Topf bis zu 3 m hoch werden.

Pflanzerde, Komposterde oder Zimmerpflanzensubstrat?

Kaufe für den Gummibaum spezielles Zimmerpflanzensubstrat. Gartenerde, Pflanzerde und Komposterde bestehen meist aus Boden, der mit organischer Substanz gemischt ist, lose oder im Sack verkauft. Lies die Zusammensetzung: Steht Boden oder Ackererde an erster Stelle, verhält sie sich im Topf wie gewöhnliche Gartenerde.

Verwende keine Gartenerde im Topf. Clemson weist darauf hin, dass Gartenerde zu viele Bakterien für den Topf enthält und vor der Verwendung im Ofen sterilisiert werden müsste. Die Penn State Extension warnt davor, dass sie Krankheiten und Schädlinge auf die Zimmerpflanze übertragen kann.

Substrat für Zimmerpflanzen ist eine fertige, leichtere Mischung, die speziell für Töpfe entwickelt wurde. Achte auf dem Sack auf die Inhaltsstoffe: Pinienrinde, Kokosfasern oder Torf als Basis sind ein gutes Zeichen. Meide Säcke, die „Erde“ oder „Boden“ als ersten Bestandteil aufführen.

Reines Zimmerpflanzensubstrat reicht aus, wenn der Topf ein Abzugsloch hat, der Gummibaum noch klein ist und du erst gießt, wenn die oberen 5 cm trocken sind. Die Mischung mit Rinde und Sand ist besser für hohe Pflanzen oder für alle, die häufiger gießen.

Torf, Kokosfasern und Pinienrinde: was man in Brasilien kauft

Torf (zersetztes Torfmoos) ist die Basis europäischer und US-amerikanischer Substrate. In Brasilien sind Kokosfasern am gebräuchlichsten, also der Staub und die Fasern der gemahlenen Kokosnussschale. Die Purdue University führt Kokosfaser als Alternative zu Torf auf.

Kokosfaser aus Brasilien stammt hauptsächlich von grünen Kokosnüssen. Forschende der Embrapa Hortaliças beschrieben im Jahr 2002 Fasern aus der Schale grüner Kokosnüsse als landwirtschaftliches Substrat. Derselbe Artikel nennt Pinienrinde unter den bereits im Land genutzten Substraten.

Pinienrinde bietet einen klaren Vorteil für Pflanzen, die jahrelang im selben Topf bleiben. Laut Purdue schrumpft ein Rindensubstrat bei langlebigen Grünpflanzen weniger stark zusammen als ein torfbasiertes Substrat.

Der richtige Topf für den Gummibaum: Abzugsloch und nur etwas größer

Der Topf für den Gummibaum braucht ein Abzugsloch am Boden. Ohne Loch staut sich das Gießwasser unter den Wurzeln, und Clemson bringt Wurzelfäule mit Substrat in Verbindung, das nicht schnell entwässert.

Wähle beim Umtopfen einen Topf, dessen Durchmesser 2,5 bis 5 cm größer ist als der bisherige. Das ist die Empfehlung von Clemson für das Umtopfen von Zimmerpflanzen. Der Beratungsdienst der NC State im Wayne County empfiehlt maximal 5 cm mehr.

Ein zu großer Topf schadet dem Gummibaum. Das Substrat, das die Wurzeln nicht erreichen, bleibt zu lange feucht, und genau dort beginnen die Wurzeln zu faulen.

Ein Übertopf (das dekorative Gefäß ohne Abzugsloch) dient nur als äußere Hülle. Nimm den Plastiktopf zum Gießen aus dem Übertopf heraus und stelle ihn erst wieder hinein, wenn kein Wasser mehr abtropft. Stehendes Wasser im Übertopf durchnässt den Topfboden über Tage hinweg, wie im Ratgeber zum Gießen des Gummibaums erklärt wird.

Eine Schicht aus Steinen oder Blähton am Topfboden: Ist das nötig?

Sie ist nicht nötig, und diese Schicht ersetzt kein Abzugsloch. Vier von sechs deutschen Ratgebern zur Gummibaum-Erde empfehlen Kies oder Blähton am Topfboden. Fachquellen widersprechen diesem Ratschlag.

Die Fachberaterin Linda Chalker-Scott von der Washington State University (WSU) schrieb, dass die Drainageschicht den Wasserabfluss nur behindert. Das Wasser fließt erst dann vom feinen Substrat in die groben Steine ab, wenn das obere Substrat vollkommen durchnässt ist. Die Clemson und die NC State sagen dasselbe.

Eine Studie aus dem Jahr 2025, veröffentlicht in der Fachzeitschrift PLOS ONE, maß die Wirkung der Schicht in verschiedenen Substraten. In erdelosem Substrat reduzierte fast jede Schicht das im Topf gehaltene Wasser. In erdbasiertem Substrat, der Art, die die RHS für den Gummibaum empfiehlt, veränderte die Mehrheit der Schichten nichts. Der Test wurde mit vollgesogenem und ablaufendem Topf durchgeführt, ohne dass eine Pflanze darin wuchs.

Dieser Ratgeber verwendet keine Drainageschicht. Die WSU sagt, dass sie stört, und die Studie aus dem Jahr 2025, die jüngste Messung, fand keinen Effekt in erdbasiertem Substrat. In beiden Fällen nimmt die Schicht nur Wurzelraum weg. Sorge für das Abzugsloch, stelle den Topf auf Füße oder auf einen Untersetzer, den du ausleerst, und nutze das Rezept mit grobem Sand.

Gummibaum in Blähton oder Seramis: Funktioniert das?

Keine Quelle dieses Ratgebers hat den Gummibaum in Hydrokultur getestet, daher ist es am sichersten, die Pflanze im Substrat zu halten. In der Hydrokultur stehen die Wurzeln in Blähtonkugeln und erhalten Wasser mit Dünger aus einem Reservoir. Seramis, eine deutsche Marke, ist ein poröses Tongranulat für die erdlose Kultur.

In Brasilien ist das ähnliche und leicht erhältliche Material Blähton, die braunen Keramikkügelchen, die im Gartencenter verkauft werden.

Eine Studie der Internationalen Gesellschaft für Gartenbauwissenschaft (ISHS) untersuchte Blähton in Hydrokultur bei anderen Blattpflanzen: Dieffenbachie, Drachenbaum und Purpurtute. Das Wachstum war bei gleicher Düngelösung genauso gut oder besser als in organischem Substrat. Der Gummibaum war nicht Teil des Tests.

Eine Pflanze, die bereits in Erde wächst, besitzt an Erde angepasste Wurzeln. Keine der Quellen in diesem Leitfaden beschreibt, wie sich ein erwachsener Gummibaum von Erde auf Tonkügelchen umstellen lässt. Die sicherste Wahl ist, die Pflanze im Substrat zu lassen und Blähton lediglich als Zutat als Ersatz für Perlit beizumischen.

Wann Gummibaum-Erde und Topf gewechselt werden sollten

Erneuere das Substrat und den Topf des Gummibaums alle 2 bis 3 Jahre, wie es im Steckbrief der RHS angegeben ist. Die beste Zeit dafür ist das Frühjahr, wenn die Pflanze wieder zu wachsen beginnt: von September bis November in Brasilien.

Einige Anzeichen verlangen ein früheres Handeln. Penn State und Clemson nennen folgende Signale:

• Wurzeln, die unten aus dem Abzugsloch herauswachsen;

• Wurzeln, die sich fest um den Wurzelballen wickeln, sodass im unteren Drittel kaum noch Substrat sichtbar ist;

• Substrat, das selbst an kühlen Tagen sehr schnell austrocknet;

• eine Pflanze, die kurz nach dem Wässern bereits wieder schlaff wirkt.

Vier von sechs deutschen Ratgebern sprechen davon, Jungpflanzen alle 2 Jahre und ausgewachsene Exemplare alle 4 bis 5 Jahre umzutopfen. Keine dieser Quellen belegt das mit Daten. Dieser Leitfaden hält sich an die RHS mit ihren 2 bis 3 Jahren sowie an die sichtbaren Wurzelsignale für eine frühere Entscheidung.

Ist der Gummibaum zu groß, um aus dem Topf genommen zu werden, trage jedes Jahr die obersten 2,5 cm Erde ab und fülle frisches Substrat nach, wie es die RHS empfiehlt.

Erde trocknet nicht und Blätter fallen ab: Liegt es am Substrat?

Manchmal ja, doch prüfe zuerst den Topf, bevor du die Erde wechselst. Erde, die noch Tage nach dem Gießen nass ist, hat meist eine von vier Ursachen:

1. Topf ohne Abzugsloch oder das Loch ist durch Wurzeln verstopft. Hebe den Topf an und sieh dir die Unterseite an.

2. Stehendes Wasser im Übertopf oder Untersetzer. Leere den Untersetzer oder Übertopf 15 Minuten nach jedem Gießen aus.

3. Topf zu groß für das Wurzelwerk. Das Substrat, das die Wurzeln nicht erreichen, bleibt lange feucht.

4. Altes, verdichtetes Substrat. Über die Jahre sackt das Substrat zusammen und verliert seine Luftporen. Purdue hält fest, dass Torfsubstrat stärker schrumpft als Rindensubstrat.

Die ersten drei lassen sich lösen, ohne das Substrat zu wechseln. Die vierte verlangt nach neuem Substrat, im Frühjahr, wenn die Pflanze stabil ist, oder sofort, wenn die Wurzeln weich sind.

Gieße in der Zwischenzeit nur, wenn die oberen 5 cm trocken sind, der Test aus dem Ratgeber zum Thema Gummibaum gießen. Gelbe Blätter, die bei feuchter Erde abfallen, sind das häufigste Anzeichen für zu viel Wasser. Sieh dir weitere Ursachen für Blattverlust beim Gummibaum an.

Weißer Schimmel und muffiger Geruch in der Erde

Der weiße Schimmel auf der Erdoberfläche schadet der Pflanze fast nie. Laut einem Experten von Ask Extension, einem Dienst der US-amerikanischen Universitätsberatungsstellen, ist der Schimmel meist ein Pilz, der sich von toter organischer Materie ernährt. Er greift die Pflanze nicht an. Er tritt auf, wenn das Substrat zu feucht bleibt.

Trage die obersten 2,5 cm Erde ab, wo sich die weiße Schicht befindet, und fülle frisches Substrat nach. Gieße danach erst wieder, wenn die oberen 5 cm trocken sind. Dieselbe Antwort erinnert daran, dass die weiße Kruste auch aus Düngersalzen oder Kalk aus dem Wasser bestehen kann; die Lösung ist dieselbe: abtragen und auffüllen.

Fauler Geruch ist ein weiteres Zeichen. Erde, die schlecht riecht und durchnässt bleibt, kann auf faulende Wurzeln hinweisen, und dann reicht Abtragen nicht aus. Nimm die Pflanze aus dem Topf und sieh dir die Wurzeln an, wie weiter unten unter „Notfall-Umtopfen“ beschrieben.

Eine Pflanze geerbt und ohne Namen? Die App Bloom (für iOS verfügbar) bestimmt die Art anhand eines Fotos. Mit dem gesicherten Namen kannst du prüfen, ob es sich wirklich um einen Gummibaum handelt, bevor du Substrat kaufst.

Gummibaum umtopfen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Trage Handschuhe: Der weiße Milchsaft, der aus verletzten Wurzeln oder abgebrochenen Blättern austritt, kann die Haut reizen. Lege den Boden mit Zeitungspapier aus.

1. Gieße den Gummibaum 1 Tag vorher, damit der Wurzelballen im Ganzen aus dem Gefäß gleitet.

2. Bereite die Mischung vor und sorge dafür, dass sie sich handfeucht anfühlt.

3. Lege den Topf auf die Seite und ziehe die Pflanze behutsam an der Basis des Stammes heraus. Klebt der Ballen fest, fahre mit einem Messer vorsichtig an der Topfinnenwand entlang.

4. Lockere die Wurzeln, die sich fest um den Wurzelballen gewickelt haben. NC State rät dazu, diese Ringelwurzeln aufzuschneiden und zu entwirren, da sie sonst nie gesund weiterwachsen.

5. Gib so viel frisches Substrat auf den Boden des neuen Topfes, dass die Oberfläche des Wurzelballens 2 bis 3 cm unterhalb des Topfrandes liegt.

6. Setze die Pflanze mittig ein, fülle die Seiten mit Erde auf und drücke sie sanft mit den Fingern fest, ohne sie festzustampfen.

7. Gieße durchdringend, bis Wasser aus dem Abzugsloch austritt, und leere den Untersetzer aus.

Stelle die Pflanze nach dem Umtopfen wieder an ihren gewohnten Platz. Gieße das nächste Mal erst, wenn die obersten 5 cm des Substrats trocken sind.

Notfall-Umtopfen: Klatschnasse Erde und abgeworfene Blätter

Steht die Erde seit Tagen nass, obwohl du nicht gegossen hast, und fallen die Blätter schlagartig ab, musst du das Substrat noch heute wechseln. Auf das Frühjahr zu warten, gilt nur für Pflanzen, die noch stabil dastehen.

Nimm die Pflanze aus dem Topf und schau dir die Wurzeln an. Die University of Maryland beschreibt verfaulte Wurzeln als braun oder schwarz, weich, wobei sich die äußere Schicht der Wurzel bei Berührung ablöst. Gesunde Wurzeln sind fest und hell.

Schneide alle matschigen Wurzeln mit einer sauberen Schere ab und entferne die alte, anhaftende Erde. Pflanze den Baum in eine frische, leicht feuchte Mischung um. Nimm einen Topf mit Abzugsloch, der genauso groß wie der alte oder kleiner ist, da das Wurzelwerk geschrumpft ist. Gieße erst wieder, wenn die oberen 5 cm trocken sind.

Ist der Stamm an der Basis ebenfalls weich und dunkel, sind die Wurzeln möglicherweise nicht mehr zu retten. Schneide eine gesunde Triebspitze ab und ziehe einen Steckling heran, wie es in der Anleitung zur Pflege des Gummibaums erklärt wird.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich den pH-Wert der Gummibaum-Erde anpassen?

Nein. Das Datenblatt der RHS hält fest, dass der Gummibaum in saurem, neutralem oder alkalischem Substrat gedeiht. Auch die UF/IFAS bestätigt, dass er sowohl saure als auch alkalische Böden toleriert. Das Aufkalken ist vor allem bei reinem Torf nötig, der laut UF/IFAS sehr sauer reagiert. Abgepackte Zimmerpflanzenerde besteht jedoch nicht aus reinem Torf.

Kann ich den Gummibaum ausschließlich in Kokosfasern pflanzen?

Das ist nicht ideal. Clemson setzt Kokosfaser als Torfersatz innerhalb einer Mischung ein und mahnt, sie wegen des Salzgehalts vorab auszuwaschen. Die UF/IFAS merkt an, dass sie Dünger mit mehr Stickstoff benötigt. In der Mischung dieses Ratgebers dient Zimmerpflanzenerde als Basis, die bereits Kokosfasern oder Torf enthält, ergänzt durch Pinienrinde und groben Sand.

Kann ich normale Gartenerde für den Topf des Gummibaums nehmen?

Nein. Clemson und Penn State raten von Gartenerde in Zimmerpflanzentöpfen ab. Sie verdichtet sich schnell, läuft schlecht ab und kann Krankheitserreger, Schädlinge und Unkrautsamen mitbringen. Clemson akzeptiert sie allenfalls nach dem Sterilisieren im Backofen und gemischt mit Rinde, Torf, Perlit oder Sand. Das macht mehr Arbeit, als einfach fertige Zimmerpflanzenerde zu kaufen.

Was du heute tun kannst

1. Hebe den Topf an und kontrolliere, ob ein Abzugsloch vorhanden ist und sich Wasser im Übertopf staut.

2. Stecke deinen Finger 5 cm tief in das Substrat. Ist es seit Tagen feucht und die Pflanze verliert Blätter, prüfe Abzugsloch und Übertopf. Erklärt das das Problem nicht, nimm die Pflanze aus dem Topf und sieh dir noch heute die Wurzeln an.

3. Weißer Schimmel auf der Erdoberfläche: Trage 2,5 cm ab und fülle frisches Substrat nach.

4. Besorge Zimmerpflanzenerde, feine Pinienrinde und gewaschenen groben Sand für das Umtopfen im Frühjahr.

5. Topfe die Pflanze im Frühjahr, in Brasilien zwischen September und November, in ein Gefäß um, das 2,5 bis 5 cm breiter ist.

Quellen

• Royal Horticultural Society (RHS), Ornamental figs: growing guide: Substrat auf Erdbasis mit feiner Rinde; in Jahren ohne Umtopfen die oberen 2,5 cm abkratzen und austauschen.

• RHS, Ficus elastica: saurer, alkalischer oder neutraler pH-Wert; die oberste Schicht jedes Jahr austauschen und alle 2 bis 3 Jahre umtopfen.

• NC State Extension, Ficus elastica: Substrat mit Erde in der Zusammensetzung.

• Clemson Cooperative Extension, Rubber Plant: gut durchlässiges Substrat, Topf mit Abzugsloch, Wurzelfäule durch schlecht drainierendes Substrat.

• Clemson Cooperative Extension, Indoor Plants: Soil Mixes (HGIC 1456, Shaughnessy, überarbeitet 2024): Rezepte für Grünpflanzen; Waschen von Kokosfasern; Gartenerde.

• Clemson Cooperative Extension, Indoor Plants: Transplanting & Repotting: Topf 2,5 bis 5 cm größer; Anzeichen für das Umtopfen.

• UF/IFAS, Ficus elastica: Rubber Tree: verträgt saure sowie alkalische Böden, die gut durchlässig sind.

• UF/IFAS, Henley, Chase und Osborne, Ficus Production Guide (Forschungsnotiz RH-91-16, archivierte Kopie): 10 % bis 20 % grober Sand bei Topfbäumen.

• UF/IFAS, Homemade Potting Mix: grober Sand für kopflastige Pflanzen; feiner Sand macht die Mischung dicht.

• Purdue Extension, Evaluating Container Substrates and Their Components (HO-255-W): Kokosfaser als Torfersatz; Pinienrinde schrumpft weniger.

• Penn State Extension, Repotting Houseplants: Anzeichen für das Umtopfen; Gartenerde im Topf.

• NC State Extension, Wayne County, How to Repot a Houseplant: Topf maximal 5 cm größer; ringförmig wachsende Wurzeln.

• Linda Chalker-Scott, WSU, Der Mythos von Drainagematerial in Pflanzgefäßen.

• Rowe (2025), PLOS ONE 20(2): e0318716: Auswirkung der Drainageschicht nach Substrattyp.

• Carrijo, Liz und Makishima (2002), Fasern der grünen Kokosnussschale als landwirtschaftliches Substrat, Horticultura Brasileira.

• ISHS, Wirkung verschiedener Substrate auf das Wachstum von Zierpflanzen in Hydrokultur (Acta Horticulturae 361).

• Seramis, Produktseite: poröses Tongranulat für die erdelose Kultur.

• University of Maryland Extension, Wurzelfäule bei Zimmerpflanzen.

• Ask Extension, Christmas cactus has mold (2014): weißer Schimmel auf der Oberfläche und Salzkruste.